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Tierra y Cielo Restaurante

Certificado de Excelencia
$$$$
mexinana, contemporánea
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Cómo llegar
Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
+52 967 678 1053
Página web
Hoy
7:00 - 23:00
Abierto ahora
Ver todos los horarios
Horario:
dom - sáb 7:00 - 23:00
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional de Chiapas". una...
Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional de Chiapas". una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos con una presentación contemporánea resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables del estado. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura, Tierra y Cielo está certificado con Distintivo H, Distintivo M, Tesoros de México, Chiapas México Original, Punto Limpio y Cambio Ambiental Empresarial. RECONOCIMIENTOS Premio Nacional de Comida Regional 2008 Premio en Buenas Practicas Sustentables 2012 Premio Nacional del Emprendedor 2014.
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Bueno para:
Comida local
Ocasiones especiales

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 230
Calificación de los visitantes
  • 151
    Excelente
  • 45
    Muy bueno
  • 20
    Regular
  • 10
    Malo
  • 4
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Ambiente
    4,5 de 5 estrellas
Opinión más reciente
Buena comida, mal servicio

Le doy un 7 de 10 El servicio es pésimo la comida buena y sabores muy ricos, aunque hay que poner más atención a algunos platillos y cuidar que las tortillas lleguen en buen estado a la mesa y no servir un taco duro. Llamen la atención a sus meseros,falta ánimo para prestar un buen... Más información

3 de 5 estrellasEscribió una opinión el 17 enero 2015
HBatres
Bueno para:
  • Comida local
  • Ocasiones especiales
  • Desayuno/Almuerzo
  • Reservaciones
  • Abierto por la noche
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230 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
1 opinión
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 enero 2015

Le doy un 7 de 10 El servicio es pésimo la comida buena y sabores muy ricos, aunque hay que poner más atención a algunos platillos y cuidar que las tortillas lleguen en buen estado a la mesa y no servir un taco duro. Llamen la atención a sus meseros,falta ánimo para prestar un buen servicio. Volvería = no

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Queretaro, México
Crítico Experto
80 opiniones 80 opiniones
20 opiniones sobre restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 6 enero 2015

Este restaurante es un delicioso ejemplo de la cocina chiapaneca reinventada y llevada a nuevos límites, de entrada pedimos una tabla de quesos chiapanecos acompañados con aderezos creados por la Chef Marta Zepeda con ingredientes locales y orgánicos como el de calabaza con cacao el cual es exquisito. Acompañamos con un delicioso pescado en costra de amaranto el cual también... Más 

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por compartir su experiencia en Tierra y Cielo Me da mucho gusto que haya disfrutado de nuestra propuesta de cocina y servicio. Especialmente de nuestros condimentos y salsas de la casa. Estamos celebrando 8 años de nuestro aniversario y estrenando menú, así que nos da mucha emoción conocer su opinión. Ojalá nos visiten pronto en San Cristóbal de... Más 

Ciudad de Mexico, México
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 enero 2015

La reservación se hizo un día antes vía telefónica a nombre de y al llegar no la encontraban, pues de la recepción del hotel, no la habían pasado al restaurante y la tenían bajo otro apellido. Preguntamos por el tipo de uva de la marca de vino Monte Xanic y ni el mesero ni capitán nos supo contestar. Solicitamos una... Más 

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Lamentamos que no haya disfrutado la experiencia en Tierra y Cielo. En cuanto a nuestros platos con maíz hemos tomado nota de sus comentarios y ya cambiamos la manera de presentarlos para que no se rompan ni resequen. Nuestro maíz se adquiere con las mujeres de maíz criollo y apoya a mujeres de Teopisca y San Cristóbal. Nuestro plan de... Más 

Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 enero 2015

No nos gustó nada, su carta de presentación es el buen servicio y alimentos y la verdad es que deja mucho que desear. Mal servicio, pedí tamales de chipilín y estaban MUY secos

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por tu opinión. Hemos tomado nota de tus comentarios y ya estamos trabajando en mejorar nuestro servicio. Ojalá nos den la oportunidad de atenderlos nuevamente. Saludos. Más 

México
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 4 enero 2015

Fue el peor restaurant del Viaje. Servicio pésimo y lento. La Comida de poca y mala calidad. Los peores tamales de Chiapas. Los chinculhuajes secos. La botana de frijol fría, desabrida refrigerada de días, las tortillas de los tacos rotas! NO hechas a mano como pretendían Ninguno de los platillos fue bueno y fuimos 9 personas! Precios muy altos. MUY... Más 

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por compartir su opinión. Lamentamos que no haya disfrutado de nuestra propuesta de cocina y servicio. Seguiremos trabajando para mejorarla. Ojalá nos den la oportunidad de atenderlos nuevamente. Más 

Ciudad de Mexico, México
Crítico Experto
61 opiniones 61 opiniones
25 opiniones sobre restaurantes
19 votos útiles 19 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 enero 2015

Te dan la bienvenida hablando de que es un proyecto de tesis en donde se desea hacer un cambio en servicio.... el servicio tardo mucho, se les olvidaban las cosas, pedí unos tacos de cecina y fue una gran decepción, la tortilla seca y se rompía, los tamales también secos. De verdad fue una gran decepción. Muchos premios y diplomas... Más 

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por sus comentarios, efectivamente Tierra y Cielo fue un proyecto de tesis y llevamos 8 años con esta propuesta. En este camino aprendimos que nuestro principal valor es promover el desarrollo de nuestro estado y esto ha implicado trabajar con gente local y productos chiapanecos y mexicanos. Este es nuestro primer año sin gerentes de fuera, nos está... Más 

1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 enero 2015

La comida muy rica. Lo que pedimos de entrada lo trajeron después de los platos principales. Las quesadillas y el omelette negro muy ricos. Reserva antes porque generalmente Está muy lleno.

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de los platillos de Chiapas. Especialmente de nuestras típicas quesadillas y el omelette preparado con el mole coleto, uno de los platillos más representativos de San Cristóbal. Muchas gracias por visitarnos y compartir su opinión. Más 

Zúrich, Suiza
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 31 diciembre 2014

Mi esposo y yo tomamos cafe y postre en este lugar relajante en el centro de San Cristobal. Hemos comido aqui varios veces y nos gusto mucho el nuevo enfoque en la comida regional.

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestro nuevo menú de comida regional donde nuestro objetivo es promover la cocina regional de Chiapas con sus ingredientes y recetas tradicionales. Muchas gracias por compartir su opinión! Los esperamos nuevamente Más 

Crítico Avanzado
25 opiniones 25 opiniones
25 opiniones sobre restaurantes
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 diciembre 2014

El lugar esta muy agradable, con un buen diseño y espacios amplios, cuentan con un buen servicio y una buena selección de vinos y licores. Lastima de los alimentos, muy planos y sin mucho sabor. No muy recomendable

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por su visita y comentarios Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestro servicio. Seguiremos trabajando para garantizar los sabores de cada platillo. Esperamos nos de la oportunidad de atenderlo nuevamente. Más 

Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 diciembre 2014

La comida era rica pero la falta de alimentos básicos, como pollo y pescado o menos básicos como vino rosado y cerveza, deteriora la estancia. El servicio es amable pero un poco distraído en varios sentidos.

¿Te sirvió esta opinión?
ChefMarta Z, Director General en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por sus comentarios, le ofrecemos una disculpa por el desabasto. Desafortunadamente el cierre de carreteras afecta la entrega de productos de proveedores locales y artesanales. Para nosotros es indispensable no adquirir productos en los supermercados y promover vinos y cervezas mexicanas. Gracias a nuestra política de COMPRAS RESPONSABLES nuestro restaurante ha sido reconocido por buenas practicas sustentables y... Más 

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
  • Ubicación: México  >  Sur de México  >  Chiapas  >  San Cristóbal de las Casas
  • Teléfono: +52 967 678 1053

Precio y tipo de comida

  • Precios promedio: VEF 158 - 347
  • Tipo de comida: mexinana, contemporánea

Características del restaurante

  • Bueno para: Comida local, Ocasiones especiales

Descripción

Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional de Chiapas". una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos con una presentación contemporánea resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables del estado. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura, Tierra y Cielo está certificado con Distintivo H, Distintivo M, Tesoros de México, Chiapas México Original, Punto Limpio y Cambio Ambiental Empresarial. RECONOCIMIENTOS Premio Nacional de Comida Regional 2008 Premio en Buenas Practicas Sustentables 2012 Premio Nacional del Emprendedor 2014.
Horas de atención
domingo
7:00 - 23:00
lunes
7:00 - 23:00
martes
7:00 - 23:00
miércoles
7:00 - 23:00
jueves
7:00 - 23:00
viernes
7:00 - 23:00
sábado
7:00 - 23:00

Preguntas y respuestas

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Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?