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Los 164 restaurantes de San Cristóbal de las Casas

Tierra y Cielo Restaurante

Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
+52 967 678 1053
Página web
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Clasificado como N.º15 de 164 Restaurantes en San Cristóbal de las Casas
Certificado de Excelencia 2014
Rango de precios: USD 10 - USD 25
Horario:
jue - mar 12:00 - 20:00
Comida: mexinana, contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Comida local, Ocasiones especiales
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional y de Autor de Chiapas”, una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos, pero con una presentación contemporánea e innovadora, resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura congregando, en torno a él, el enorme patrimonio gastronómico con su gran variedad de atractivos (desde la madre tierra sembrada, los propios mercados de San Cristóbal, hasta las rutas del sabor). Su cocina elabora básicamente dos estilos: • Recetas tradicionales de Chiapas • Recetas de Autor preparadas con ingredientes del Estado

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196 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    135
    38
    14
    8
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
13 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 octubre 2014

La comida es muy buena de autor y original.. Lo que probablemente quitaría puntos es que el lugar no es tan atractivo.. Y lo más impotente que la cheff es chiapaneca por lo que conoce los ingredientes de la región a la perfección.

¿Te sirvió esta opinión?
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por compartir su opinión. Estamos trabajando un nuevo diseño para el restaurante que incluye varias sorpresas para el siguiente año. Tendremos una cava de vinos y quesos y una nueva sección de mezcales. Esperamos que pueda visitarnos nuevamente y ver los cambios de decoración del restaurante. Saludos. Más

Cancún, México
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 octubre 2014

Que la chef es oriunda y ha logrado una excelente combinación de sabores ancestrales con gustos actuales y buena presentación.

¿Te sirvió esta opinión?
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Me da mucho gusto que haya disfrutado de nuestra propuesta de cocina regional. Gracias por compartir su opinión! Más

viajera tabasqueña
Crítico Experto
90 opiniones 90 opiniones
28 opiniones sobre restaurantes
54 votos útiles 54 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 octubre 2014

La chef del lugar tiene unos platillos típicos pero muy propios, el café exelente, lo que no me gusto fueron los hotcakes, y la bollería pobre

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ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

¡Muchas gracias por sus comentarios, su opinión nos hace mejorar! En cuanto a la bollería y panadería estamos trabajando nuevas recetas de panes tradicionales que estarán en nuestro siguiente menú de diciembre. Los hot cakes tienen un sabor distinto ya que los elaboramos con harina de amaranto y moras, lo que les da una textura diferente y se acompañan con... Más

París, Francia
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 octubre 2014

Fue a tomar el desayuno en este restaurante y estuve una super experiencia para conocer la comida chiapaneca fusion. Muy rico el desayuno y completo. Ademas todo a un buen precio y buen servicio. Gracias !

¿Te sirvió esta opinión? 2
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Me da mucho gusto conocer su opinión sobre nuestros desayunos. Muchas gracias por compartir su experiencia! Saludos Más

Torreón, México
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 18 septiembre 2014

Muy buena comida tipica gourmet, excelente calidad y presentación con muy buen servicio y detalles de cortesías. Felicidades a la Chef! Los precios son moderados

¿Te sirvió esta opinión? 2
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por compartir su opinión. Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestro servicio y cocina regional. Esperamos que nos visiten nuevamente. Saludos. Más

Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 septiembre 2014

Me encantó la comida! Estuvo muy rico todo y la atención fue muy buena. Lo mejor fue mi infusión de cacao con el postre; muy natural y sabe delicioso. Prueben los tazcalates toda una experiencia! Muy muy recomendable.

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de las bebidas regionales de Chiapas. Las infusiones naturales están en nuestro nuevo menú y nos da mucho gusto que hayan sido de su agrado. Muchas gracias por compartir su opinión sobre nuestro restaurante! Saludos. Más

mexico city
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 septiembre 2014

Es un restaurante con cocina regional pero gourmet, respeta los ingredientes típicos de la cocina chiapaneca presentado de una manera moderna y muy atractiva. La comida es deliciosa, sus porciones perfectas, recomiendo especialmente el Pollo en pipían verde, acerca de los postres recomiendo los plátanos rellenos de queso buenísimos¡¡ Hago especial mención al Cafe, tienen diferentes maneras de prepararlo de... Más

¿Te sirvió esta opinión? 3
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de los sabores de Chiapas. En Tierra y Cielo nos esforzamos por compartir la magia de los ingredientes de nuestro estado y sus productores. En el caso del café trabajamos con una cooperativa de los Altos de Chiapas y muy pronto tendremos nuestra propia mezcla. Esperamos que nos visiten nuevamente y gracias por... Más

Ciudad de Mexico, México
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 septiembre 2014

Marta Zepeda for President! la chef de TyC reúne todo lo que un buen Presidente necesita: talento, preparación y un gran compromiso con su tierra y su gente. Saca lo mejor de su Tierra y lo convierte en lo mejor, así de sencillo: cocina chiapaneca tan autentica como original, tan consistente como exquisita que, arrancando desde su raíz (Tierra), llega... Más

¿Te sirvió esta opinión? 2
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Su comentario nos llena de alegría. Muchas gracias por compartir su opinión. Realmente nos esforzamos por promover los sabores locales y las recetas tradicionales de nuestro estado y nos da mucho gusto saber que disfrutaron de nuestra propuesta. Esperamos que nos visiten nuevamente. Saludos. Más

Crítico Avanzado
31 opiniones 31 opiniones
12 opiniones sobre restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 septiembre 2014

Buenísima la comida, ni tan cara ni tan barata, vale totalmente lo que pagas, el servicio es excelente, puedes ver en las paredes antes de llegar al baño las criticas de varias revistas, como la national geographic, hay que ir.

¿Te sirvió esta opinión? 2
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por compartir su opinión! Nos da mucho gusto que nuestra propuesta gastronómica haya sido de su agrado. Esperamos que pronto nos visiten de nuevo en San Cristóbal de Las Casas. Saludos Más

Ciudad de Mexico, México
Crítico Avanzado
47 opiniones 47 opiniones
14 opiniones sobre restaurantes
24 votos útiles 24 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 septiembre 2014

Una nueva versión de los platillos típicos, comida de autor, gran sabor y excelente atención, la Sopa de Chipilín es altamente recomendable y pedir un chocolate servido a la manera tradicional maya de beber el kakaw. Un restaurante de altura a un precio razonable.

¿Te sirvió esta opinión? 1
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestra sopa de chipilín preparada como infusión donde únicamente destaca el sabor de este quelite de Chiapas con bolitas de maíz de la cooperativa de Mujeres y Maíz Criollo. Saludos desde Chiapas. Más

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Información adicional sobre Tierra y Cielo Restaurante

Dirección: Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
Teléfono: +52 967 678 1053
Ubicación: México  >  Sur de México  >  Chiapas  >  San Cristóbal de las Casas
Horario de atención:
domingo 12:00 - 20:00
lunes 12:00 - 20:00
martes 12:00 - 20:00
jueves 12:00 - 20:00
viernes 12:00 - 20:00
sábado 12:00 - 20:00
Precios promedio: VEF 63 - 157
Tipo de comida: mexinana, contemporánea

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