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Los 161 restaurantes de San Cristóbal de las Casas

Tierra y Cielo Restaurante

Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
+52 967 678 1053
Página web
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Clasificado como N.º7 de 161 Restaurantes en San Cristóbal de las Casas
Certificado de Excelencia 2014
Rango de precios: USD 10 - USD 25
Horario:
jue - mar 12:00 - 20:00
Comida: mexinana, contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Comida local, Ocasiones especiales
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional y de Autor de Chiapas”, una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos, pero con una presentación contemporánea e innovadora, resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura congregando, en torno a él, el enorme patrimonio gastronómico con su gran variedad de atractivos (desde la madre tierra sembrada, los propios mercados de San Cristóbal, hasta las rutas del sabor). Su cocina elabora básicamente dos estilos: • Recetas tradicionales de Chiapas • Recetas de Autor preparadas con ingredientes del Estado

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176 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    126
    33
    9
    7
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Ciudad de Mexico, México
1 opinión
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 agosto 2014

la calidez, el servicio, los platillos, la presentación y el sabor hablan por si solos, una de los mejores restaurantes (me atrevo de decir el mejor) de todo san cristobal, con el mejor uso de ingredientes de la región y con un increíble toque gourmet. gracias por tan linda experiencia.

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante

¿Te sirvió esta opinión? 3
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Estamos felices con tus comentarios, muchas gracias por compartirlos!! Para nosotros es muy importante apoyar a los productores locales. Gracas por su visita a nuestro restaurante. Más

Ciudad de Mexico, México
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 agosto 2014

El lugar es divino pero la comida es maravillosa. Gran forma de presentar los platillos mexicanos con un toque extra. MUY recomendable para comer. ¡Delicioso!

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante

¿Te sirvió esta opinión? 4
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por vvisitarnos! Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestra comida regional. Saludos desde Chiapas. Más

Memphis, Tennessee
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 agosto 2014 mediante dispositivo móvil

Con los premios y reviews q tiene pensamos q estaria muy bueno y creo q trata de hacer algo tan diferente que no le queda, desayunamos mucho mejor en un lugar normalito Mexicano y la cena dejo mucho que desear.

¿Te sirvió esta opinión? 3
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Gracias por su opinión. Es una pena que no le haya gustado la comida. Nuestra propuesta de cocina se basa en el uso de ingredientes locales y orgánicos / agroecológico. Todo lo preparamos en casa y contamos con personal local para favorecer el desarrollo de nuestra región. Ojalá nos de la oportunidad de servirle nuevamente. Saludos. Más

2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 agosto 2014

Marta Zepeda es una gran chef que está haciendo recuperación de platillos tradicionales. Todo cocinado con ingredientes de la zona. La mejor atención e instalaciones

¿Te sirvió esta opinión? 3
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por sus comentarios. Seguiremos trabajando por la gastronomía de nuestro Estado. Saludos desde Chiapas. Más

Mexico DF
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 julio 2014

Los platillos no tiene buen sazón, nos fuimos por la idea de que por haber un chef iba a estar delicioso y no. Los platillos no tienen un buen sabor, ni las quesadillas le quedan bien, el consomé de pollo no tiene sabor!! Los medallones a los tres chiles son insípidos, no vale lo que cuesta!!! Tienen que mejorar!!!

¿Te sirvió esta opinión?
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Tu opinión nos ayuda a mejorar! Hemos tomado nota de tus comentarios y estamos revisando los procesos de nuestra cocina. Gracias por compartir tu experiencia en Tierra y Cielo y ojalá podamos atenderte en otra ocasión. Más

Tepoztlan, México
Crítico Intermedio
16 opiniones 16 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 1 julio 2014

No hay muchas opciones para comer bien en San Cristobal, sin embargo esta no solo es una buena opcion es excelente. La chef ha elaborado un menu con ingredientes y sabores de la region con mucha clase. El cafe una sorpresa y los postres de los mejores. No se lo pierdan

¿Te sirvió esta opinión? 3
Mérida, México
Crítico Avanzado
39 opiniones 39 opiniones
30 opiniones sobre restaurantes
12 votos útiles 12 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 junio 2014

Visitamos mi esposa y yo este restaurante para cenar y nos sorprendió mucho la calidad y variedad de la carta. Optamos por probar el mole y los tamales que estaban de lo mejor. El mole vino con una tortillas hechas a mano que, honestamente, son de lo mejor que he comido en México. Mi esposa tomó un chocolate caliente muy... Más

¿Te sirvió esta opinión? 2
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Lugar muy lindo. Acogedor. Con excelente servicio. Cene una degustación lo cual fue excelente opción, ya que prueba uno de todo lo mejor que hacen ahí. Todos los platillos me gustaron. La sopa de chipilin ha sido la mejor que he probado.

¿Te sirvió esta opinión? 4
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestro menú degustación donde prueba 10 platillos tradicionales o con ingredientes locales del estado de Chiapas. Esperamos que regrese pronto a Tierra y Cielo. Más

Ciudad de Mexico, México
Crítico Avanzado
34 opiniones 34 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 junio 2014

Excelente comida, lugar precioso y muy buen servicio. Súper recomendable. Aunque en San Cristobal hay muchos lugares y muy buenos para comer este es un imperdible. El mole coleto delicioso!

¿Te sirvió esta opinión? 3
ChefMarta Z, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestro mole coleto! Gracias por compartir su opinión. Más

mexico
Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 junio 2014

el mole mas delicioso !! que he probado. en un lugar encantador con un servicio espectacular. la terraza del lugar es muy bonita.

¿Te sirvió esta opinión? 2
MartaOlivia, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Estamos felices con su comentario porque nuestro Mole Coleto es una receta tradicional de fiesta de San Cristóbal. Promover las recetas tradicionales es parte de nuestra labor gastronómica. Muchas gracias por compartir su experiencia en Tierra y Cielo Más

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