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Kiaora Biococina

Calle Doctor Beltran Bigorra 18, Valencia, España
+34 961 143019
Página web
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Clasificado como N.º10 de 1.878 restaurantes en Valencia
Certificado de Excelencia 2013
Rango de precios: USD 42 - USD 69
Comida: contemporánea, internacional, saludable, fusión
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: .La cocina de Yelel intenta ser una fusión de estilos, técnicas y culturas, ofreciendo un resultado elaborado pero con la sencillez que merecen ser tratados los productos de calidad con los que trabajamos , lo cual le lleva a cocinar con pasión y dedicación.La procedencia de las materias primas es el secreto de nuestra cocina, siguiendo los ritmos y las temporadas de los alimentos, con los que queremos llegar a los sabores mas transgresores sin olvidar aquellos mas tradicionales y revalorizando productos silvestres y locales en los que basamos la originalidad de nuestros platos.Actualmente trabajamos sin carta, al seguir las estaciones y las temporadas de los alimentos y basar parte de nuestra diversidad en la vida silvestre, cambiamos a menudo nuestros platos. El menú de mediodía cambia semanalmente ofreciendo una cocina mas tradicional con un toque de autor a un precio muy asequible para todo el mundo, haciendo así de Kiaora un excelente lugar para comer en Valencia.Los menús degustación mucho mas complejos y elaborados, desvelan toda la creatividad del chef y el potencial de la amplia gama de productos interesantes y desconocidos con los que trabaja.
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: .La cocina de Yelel intenta ser una fusión de estilos, técnicas y culturas, ofreciendo un resultado elaborado pero con la sencillez que merecen ser tratados los productos de calidad con los que trabajamos , lo cual le lleva a cocinar con pasión y dedicación.La procedencia de las materias primas es el secreto de nuestra cocina, siguiendo los ritmos y las temporadas de los alimentos, con los que queremos llegar a los sabores mas transgresores sin olvidar aquellos mas tradicionales y revalorizando productos silvestres y locales en los que basamos la originalidad de nuestros platos.Actualmente trabajamos sin carta, al seguir las estaciones y las temporadas de los alimentos y basar parte de nuestra diversidad en la vida silvestre, cambiamos a menudo nuestros platos. El menú de mediodía cambia semanalmente ofreciendo una cocina mas tradicional con un toque de autor a un precio muy asequible para todo el mundo, haciendo así de Kiaora un excelente lugar para comer en Valencia.Los menús degustación mucho mas complejos y elaborados, desvelan toda la creatividad del chef y el potencial de la amplia gama de productos interesantes y desconocidos con los que trabaja.
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110 opiniones de viajeros

Un 93 % lo recomiendan
    83
    19
    6
    0
    2
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Sueco primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Valencia, España
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 abril 2014 NUEVO

Ya puedo decir que volveremos a cenar en este restaurante. A primera vista me decepcionó el local, parece más una cafetería, puedo decir que la decoración no está a altura de su cocina. Cenamos con los 5 sentidos, descubrimos presentaciones magnificas y muy pensadas con productos excelentes, muchos proviniendo de la huerta del chef. La carne estaba en su punto,... Más

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Las Palmas de Gran Canaria, España
Crítico Avanzado
21 opiniones 21 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
30 votos útiles 30 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 marzo 2014

Es muy difícil encontrar en España un restaurante de primer nivel culinario que utilice productos ecológicos.En Valencia, el chef de este restaurante elabora platos originales de presentación y contenido de aspecto mágico que demuestra que se puede ser creativo con precios muy asequibles de menús que no llegan a los 19 euros.La calidad es superior a la sencillez y lugar... Más

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Barcelona, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 marzo 2014

El pasado viernes 28 de febrero tuvimos el privilegio de disfrutar, un grupo de amigos y yo, del menú degustación de este recomendable restaurante de Valencia. Un trato cercano, alegre y cordial de todo su personal, para poder disfrutar de una cocina muy cuidada y elaborada con mimo, sincera, de exquisito gusto y perfecta preparación y presentación. Después de unos... Más

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Valencia, España
Crítico Intermedio
17 opiniones 17 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 marzo 2014

Kiaora, inspirado en el saludo informal maorí "Kia Ora", que significa algo así como que tengas salud o que estés bien, es el acertado nombre de este restaurante sorprendente y diferente en el Barrio del Carmen de Valencia. El local, agradable y sin estridencias, enmarca una experiencia de cocina creativa elaborada con honestidad y fiel a unos principios ecológicos que... Más

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Santa Coloma de Gramanet, España
2 opiniones
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 febrero 2014

Cocina elaborada, cuidada, muy bien servida y muy buena! Un local acogedor con unas imágenes de la masia del propietario, Yelel, muy amable y agradable

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Valencia, España
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 febrero 2014

Fuimos hace poco a comer menu de mediodia.y salimos bastante contento.platos originales y frescos.sabores armoniosos y cantidad suficiente a placar el hambre.servicio bueno ma un poco rustico.ambiente para mi gusto poco agradable y demasiado minimal.aconsejable

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Huesca, España
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 febrero 2014

Aproveché mis días de vacaciones en Valencia para probar lo que creía ser algo direrente y para nada me defraudó. Me dejé guiar por los buenos comentarios de la web y pedí el menú degustación de 30€. Cuidada presentación y elaboración excelente. Utilizan todo productos ecológicos. Es sorprendente la cantidad de nuevos sabores para mí que incluía; el más destacable... Más

¿Te sirvió esta opinión?
Madrid, España
1 opinión
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 febrero 2014

Hacia tiempo que no iba a degustar cocina creativa y en este ultimo fin de semana vi la oportunidad con mi pareja de poder degustar algo nuevo en Valencia. la comida exquisita, la presentacion impecable, el servicio muy bien, precio razonable... pero..... no vayais con niños...no hay zumos ni naturales ni embotellados y obviamente los menus no son para ellos...... Más

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