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Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile (Vitacura)
56 2 953 8893
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Clasificado como N.º43 de 3.179 Restaurantes en Santiago
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
lun - sáb 20:00 - 23:00
Barrio: Vitacura
Bueno para: Parejas, Negocios, Comida local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Bueno para: Parejas, Negocios, Comida local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche

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291 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    193
    43
    26
    11
    18
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 diciembre 2014 NUEVO

Mágico, impensado, experiencia única, espectacular... Presentación maravillosa, llena de sorpresas, explicación completa en cada plato, excelente atención. El protagonista todo el tiempo es "el sabor"... Altamente recomendable por la experiencia que significa el sabor. El precio es algo elevado para el día a día, pero como es "una gran experiencia", esta bien darse un gustazo como este. La decoración y... Más 

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Región Metropolitana de Santiago, Chile
Crítico Avanzado
46 opiniones 46 opiniones
19 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 diciembre 2014 NUEVO

Disfrutar de la comida es una experiencia diferente en este lugar. El concepto me gustó mucho ya que todos los ingredientes son chilenos; algo que se agradece porque la gastronomía chilena es muy limitada; a esto se le suma la presentación de cada platillo, cada uno tiene una explicación que la realizan los diferentes garzones. Nosotros pedimos el menú "endémica"... Más 

¿Te sirvió esta opinión?
Región Metropolitana de Santiago, Chile
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 22 diciembre 2014 NUEVO

Primera vez que vamos con mi esposo. En esta ocasión quisimos tener una cena para los dos con motivo de fin de año, en un ambiente tranquilo y semi romántico también. El restaurante es de un ambiente moderno, servicio y comida distinto a cualquier restaurante tradicional de los que uno conozca. A ambos nos gusta probar cosas distintas, por lo... Más 

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Santiago, Chile
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 diciembre 2014 NUEVO

Una experiencia gastronomica en todo lo amplio de su propuesta. Borago es lejos uno de mis top 5 en el mundo entero. Altamente recomendable. No es economico, Si es una experiencia a vivivir en algun momento.

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Santiago, Chile
Crítico Experto
50 opiniones 50 opiniones
33 opiniones sobre restaurantes
12 votos útiles 12 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 diciembre 2014 NUEVO

Estuvimos en dos oportunidades, En mi cumpleaños y luego por negocios. Mi sensación que tienen un producto con un gran cuento, pero tiene que entrenar a todos para que digan lo mismo en todas las mesas. Los platos son buenos, diferentes, es un producto para probarlo y degustar. Los vinos le faltaban frío, tienen sommelier falta más atención en ese... Más 

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Santiago, Chile
Crítico Avanzado
47 opiniones 47 opiniones
45 opiniones sobre restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 diciembre 2014

Fuimos con mi esposa basado a sabiendas que era un restaurante exclusivo y especial. Se resume en un restaurante temático enfocado en lo étnico chileno, con sabores únicos y que cada plato cuenta una historia, basado en menús de 8 y 12 tiempos. El amiente elegante y distinguido con un muy buen servicio y los tiempos entre plato y plato... Más 

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Lima, Perú
Crítico Avanzado
35 opiniones 35 opiniones
27 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 diciembre 2014

Una experiencia par todos los sentidos. Fui cuando estaba embarazada y los mozos y el mismo chef nos atendieron con todos mis antojos y nauseas. Pedimos el menú degustación y fue excelente. Una experiencia fascinante.

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Provincia de Ourense, España
Crítico Avanzado
21 opiniones 21 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 diciembre 2014

Restaurante de alta cocina con productos chilenos. La presentación mas impresionante todavía. Sin embargo algún plato me defraudó. El maridaje bueno también existe otro maridaje de zumos e infusiones sino queremos beber alcohol también interesante.

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Buenos Aires, Argentina
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 diciembre 2014

Esta es mi segunda oportunidad en borago, la anterior un año atrás. Manejan solo degustación, de 8 o 12 platos. De un año al otro no se vieron modificados sustancialmente, x lo cual no se puede ir muy seguido. No obstante, la primera oportunidad sorprende gratamente. Mención aparte la presentación de los platos. Caro pero vale la pena

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Crítico Avanzado
37 opiniones 37 opiniones
34 opiniones sobre restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 30 noviembre 2014

No tengo ninguna duda que es el mejor (y quizás) único restaurante de alta cocina en Santiago. Su estilo se asemeja a los de los restaurantes con estrellas michelin en Europa. Elaboraciones muy estudiadas, ingredientes no habituales, siempre tratando de innovar y sorprender al publico. Sin embargo, no me gusto. Y no volvería. Explico las razones: 1. Los sabores no... Más 

¿Te sirvió esta opinión? 1

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Información adicional sobre Borago

Dirección: Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile
Teléfono: 56 2 953 8893
Ubicación: Suramérica  >  Chile  >  Región Metropolitana de Santiago  >  Santiago>  > Vitacura
Horario de atención:
lunes 20:00 - 23:00
martes 20:00 - 23:00
miércoles 20:00 - 23:00
jueves 20:00 - 23:00
viernes 20:00 - 23:00
sábado 20:00 - 23:00

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