Bien, así que no vayas a amato, restaurante principal una pizzería famosa portland que ha estado alrededor de un siglo. Nuestra visita era una operación satélite en Auburn, Maine, un camión - parada realmente, justo al lado de la I-95. La pizza era la corteza...delgada y la salsa no estaba mal. La corteza, sin embargo, parecía haber ido a por su "Mejor por fecha". Sabía que le faltaba cuerpo, seco y pasty, y sólo fallaron. Las coberturas eran frescas, pero en nuestras observaciones, nos dimos cuenta de que la mayoría de los clientes ordenados pequeño tamaño "personal", y parecían estar pizzas satisfechos con el resultado final. Pedimos pizzas grandes, y el director tuvo que venir a la cocina y recuperar la masa desde la parte trasera de la nevera. Que debería haber sido una pista. La masa fue probablemente hecho días antes, esperando gente como nosotros para pedir una pizza grande. Así que vamos a limitar nuestra crítica y decir que volveríamos, y (la próxima vez) ordenar las pizzas más pequeñas.Más
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