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Calificaciones y opiniones

N.º 32 de 624 Restaurantes en Oakland
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 31 - USD 50
Comidas
Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservaciones, Asiento, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Servicio de mesa

Punto de vista de la Guía MICHELIN

This serene elder from Chef/owner James Syhabout is packed every night. Tucked into colorful Piedmont Avenue, the space is long and neat, while soft mu...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Opiniones (127)
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Escribió una opinión el 23 de diciembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Algo único y diferente, la degustación de 16 platillos exquisitos e irrepetibles hacen de esta visita algo memorable. Sencillamente incomparable, con un servicio además insuperable! Mis sinceras felicitaciones

Fecha de la visita: diciembre de 2017
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Escribió una opinión el 29 de octubre de 2019

Después de haber experimentado varias estrellas Michelin, puedo decir honestamente que Commis está a la altura de algunas que he experimentado. Como era de esperar, la comida aquí es el aspecto más importante y se entrega sin problemas. Tuvimos la suerte de estar sentados en...el mostrador de los chefs, así que teníamos una vista panorámica de cómo preparaban la comida con precisión, todo supervisado por el chef. No había chit - chateando. Se trataba de la comida y la presentación. Cada curso es un festín para los ojos, ya que se presenta de manera tan ingeniosa. Las combinaciones de ingredientes son fenomenales, como el tartar de zanahoria con lima, coco rallado y menta. Otro plato que realmente se destacó para mí fue la yema de huevo escalfado lento con dátiles ahumados, alliums y malta. Un huevo escalfado nunca volverá a ser lo mismo para mí. La comida dura doce platos y se acumula lentamente, sin embargo, tuvimos un té tostado de trigo sarraceno con pimienta negra a mitad de camino que realmente ayuda con la digestión y te prepara para la segunda mitad de la comida. El servicio fue impecable y los camareros conocen sus comidas. El restaurante es pequeño, indescriptible desde el exterior, pero contemporáneo y confortable por dentro. Recomiendo ir.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
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Escribió una opinión el 9 de septiembre de 2019

Esto es realmente comparable a French Laundry en muchos sentidos. Sabores innovadores, combinaciones inusuales. El restaurante es pequeño, solo 12 asientos + barra de asientos. Tienen un menú de precio fijo y si eres mayor, los ocho platos son un poco demasiado. Estábamos llenos mucho...antes de que terminara la comida. Disfrutamos el tartar de zanahoria, una verdadera sorpresa para los sabores variados (coco y menta) y el salmón salvaje con huevas de salmón fue fenomenal. Hicimos el maridaje de vino y, aunque fue bueno y bien explicado, al final deseamos haber conseguido una botella. El servicio fue atento y no intrusivo. Debería estar bien preparado para la factura: caro, pero vale la pena. Al norte de $ 700. 00 para dos personas.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2019
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Escribió una opinión el 26 de agosto de 2019

TODO fue encantador: la decoración sencilla y contemporánea, el servicio formal pero amable y la comida fantástica. Nos encantó que el chef fuera astuto en la organización de la comida para que los platos nos sorprendieran con una variedad de texturas, sabores y temperaturas. También...se prestó atención a la presentación, hermosas combinaciones de bebidas y toques especiales que personalizaron nuestra celebración de aniversario. Algunos de los platos eran tan excelentes que todavía estamos pensando en ellos y estamos ansiosos por volver. Nota especial: la cocina y los servidores acomodaron las restricciones dietéticas de mi cónyuge con más delicadeza de lo que generalmente recibe.Más

Fecha de la visita: agosto de 2019
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Escribió una opinión el 4 de junio de 2019

Me quedé muy decepcionado por la comida aquí. Cada plato era hermoso para la vista, pero la mayoría carecía de sabor. Las descripciones elaboradas fueron más impresionantes que los ingredientes combinados presentados. En algunos momentos, no pudimos descubrir los ingredientes descritos en ningún lugar del...plato. Un par de platos eran deliciosos, pero sobre todos los platos eran sosos. Las opciones sin gluten eran casi ridículas. Una pequeña porción de rábano fue el sustituto sin gluten de las galletas en un plato. El restaurante sabía de antemano que una persona de nuestro grupo no tenía gluten, así que creo que podrían haberlo hecho mejor. Además, casi toda la comida estaba algo hecha puré o suave como la comida para bebés. El servicio era bueno y el ambiente bien.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
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Escribió una opinión el 19 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

Me sorprendió leer algunas de las reseñas de bolsas mixtas antes de mi visita y me pregunté si la clasificación de Michelin realmente se equivocó, así que me puse curioso y desconfiado. Mi velada fue maravillosa. La decoración y el ambiente de este restaurante íntimo...y bien distribuido son bienvenidos en la puerta. El personal fue profesional, atento y conocedor, y tuvieron el ritmo justo dejando suficiente tiempo entre los cursos. Al igual que con todos los excelentes restaurantes, el ambiente complementa la comida y en ningún momento le quitó la atención a los platos muy delicados. La comida fue lo más destacado. El chef ha cocinado pequeñas creaciones de arte, sabor y textura. Inteligente abundante y también ligera. Mis favoritos eran el huevo y el bacalao (sorprendentemente, alguien pensó que estaba podrido y para mí era simplemente excepcional ... ¿tal vez solo diferencias en el sabor?) La mezcla de vino ofrece un buen gusto que complementa los gustos. ¡Disfruté el soplo! Gracias por una agradable velada. 2 estrellas son bien merecidas.Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
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Escribió una opinión el 11 de diciembre de 2018

Este es uno de los mejores restaurantes, si no el mejor restaurante en Oakland. La comida es única en cuanto a presentación y exquisitez. El servicio es excepcional y la carta de vinos es extraordinaria. Recomiendo encarecidamente este restaurante para una experiencia gastronómica inolvidable.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
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Escribió una opinión el 29 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Este lugar merece totalmente su estrella Michelin. Siéntese en el bar si es posible (solo para parejas) para ver los platos que se juegan e interactuar con los cocineros. Los cócteles personalizados son algunos de los más sabrosos que he probado. No es barato, pero...vale la pena el precio para una ocasión especial. Sin embargo, no recomendaría este lugar para vegetarianos. Son los platos de carne y marisco los mejores.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
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Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2018

La calificación probablemente debería estar más cerca de 4. 5 - 5 para la comida y 4 para el servicio. Como muchos de los restaurantes donde comimos en mayo en San Francisco y luego en un lugar en particular en Londres, fue realmente difícil ver...dónde estaba el restaurante en la calle. Aunque vinimos por la comida, tendría que contrastar el servicio con nuestro propio restaurante local de clase mundial (donde vienen a comer chefs de todo el país). No presté atención a los comentarios anteriores aquí y en otros lugares, pero el servicio fue realmente frío. No hicimos ninguna demanda y, sin embargo, sentimos que no podías mover nada sobre la mesa sin que alguien lo moviera hacia donde pensaban que debería estar. La comida, por otro lado, era deliciosa y creativa, casi más que un lugar más costoso en San Francisco. (Me encantó el pan que encajaba perfectamente en el recipiente que se trajo más tarde en la comida, delicioso y hermoso). Mientras estábamos allí, hubo un incidente con la pareja que estaba sentada junto a nosotros después de que la pareja original se fuera. Se quejaban de que el restaurante no les estaba acomodando, etc. Los servidores (y el servidor principal) se esforzaron mucho, pero la comida es fija y, honestamente, recibí mensajes tanto en la reservación como más allá de preguntar por las necesidades especiales. Tuvieron muchas oportunidades de contarle al restaurante para que la comida no se desperdiciara. En este caso, estoy del lado del restaurante y simpatizaba con lo mal que estaban siendo tratados (el lenguaje y los tonos utilizados no eran tan civilizados como deberían haber sido). En cualquier caso, valió la pena ir al esfuerzo del sistema de reserva anticipada (también confuso) y al esfuerzo de llegar solo para comer la comida.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
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Escribió una opinión el 25 de octubre de 2018

Me decepcionó con mi comida aquí. La promesa de combinaciones de sabores únicas y creativas fue tentadora, pero se quedó corta en la entrega. Simplemente había muy poco sabor en casi todos los platos. La presentación fue impresionante y las descripciones fascinantes. Algunos platos eran...deliciosos, como la uni, pero solo, ¡la uni es deliciosa! El personal es cálido y profesional y el ambiente es agradable.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
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COMMIS, Oakland - Fotos, Número de Teléfono y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Commis

Commis está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4