No podíamos imaginar que encontraríamos un lugar tan magnífico para comer en Belize. Tres degustaciones de platos, a una por día, me permite afirmar que debe tratarse del mejor restaurante de Belize y, quizás, del Caribe. En primer lugar, el chef se ocupa de tener...los productos frescos del día en su cocina, productos de primera calidad. Rob es europeo, holandés, y aunque lleva muchos años en Belize, amando esas tierras, tiene una experiencia muy cosmopolita que aporta a su cocina un sabor más allá de los típicos platos centroamericanos. La langosta es perfecta. Sus platos de pescados a la piedra levantan exclamaciones, ¡se hace a la plancha en tu mesa!, no falta detalle. El último día probamos una bullabesa de marisco inolvidable.
Por otra parte, el restaurante es coqueto, romántico y está ubicado en el lugar perfecto para una velada de ensueño. Justo en la orilla del mar.
Ah, lo vi las tres noches lleno, así que más vale reservar
Creo que solo por Chef Rob´s merece la pena Belize. El y su equipo lo hacen grande. Felicidades.Más