Santangelo il Caseificio
Santangelo il Caseificio
5

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5.0
5,0 de 5 burbujas92 opiniones
Excelente
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Muy bueno
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Alessia T
Florencia, Italia123 aportes
5,0 de 5 burbujas
oct. de 2022 • Pareja
Degustazione di formaggi del territorio con annessa spiegazione esaustiva del proprietario.
Gentile e disponibile ci ha spiegato il processo di produzione dal latte al prodotto finito.
Successiva ed abbondante degustazione, squisita. Da gustare assolutamente la stracciatella!
Escrita el 12 de octubre de 2022
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Vittoria M
8 aportes
5,0 de 5 burbujas
sept. de 2022 • Familia
Entrando nel caseificio sei colpito dal locale luminoso, arredato con ottimo gusto e da una pulizia ineccepibile.
Accolti dalle sorridenti e simpaticissime Natascia e Nadia abbiamo indossato il vestiario monouso per entrare nel mondo magico di Angelo.
Persona che con estreme competenza, simpatia travolgente e grande professionalità ha iniziato a spiegarci tutto sulla preparazione dei diversi prodotti caseari. Ogni nostra domanda era seguita dalla spiegazione più che esaustiva che solo chi lavora con passione e dedizione può darti. Mentre parlava preparava mozzarelle, burratine, trecce, stracciatella .
Ormai ci sentivamo come a casa ed ecco che ci siamo ritrovati a tavola per degustare tutti i prodotti del caseificio.
Complimenti tutto BUONISSIMO e voi BRAVISSIMI
Esperienza bellissima divulgate sarà un piacere per molti altri. Grazie
Escrita el 6 de septiembre de 2022
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gabrielal420
Londres, UK3 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2022 • Solitario
Incredible - life changing mozzarella! If you love cheese this is a pit stop worth making. Simple and delicious wholesaler. There was also a lovely saleswomen who was patient with our broken Italian.
Escrita el 30 de agosto de 2022
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SaraGDM
Roma, Italia660 aportes
5,0 de 5 burbujas
sept. de 2021 • Pareja
Se ci fossero più stelle le metterei tutte. Un’esperienza unica: visita al caseificio con dimostrazione diretta della preparazione della mozzarella, burrata, treccione etc. Il tutto seguito da una “degustazione” che in realtà è più di un pranzo. Un sogno!
Escrita el 18 de septiembre de 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia1.873 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2021 • Solitario
Ogni anno, non può mancare una visita in questo caseificio, dai prodotti caseari d’eccellenza. Tutto fresco, di qualità e dal sapore intenso.
C’è l’imbarazzo della scelta: mozzarelle di tutti i tipi e formati ( nodini di varie dimensioni, trecce, bombe di latte), Burrate grandi e piccole, burratine affumicate ( fiore all’occhiello), nodini affumicati, scamorze, ecc.
Provare per credere.
È diventato il nostro fornitore ufficiale di burrate!
Escrita el 30 de agosto de 2021
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Claudia88
Caserta, Italia22 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2021 • Familia
Personale gentilissimo spiegava tutto con passione e soprattutto grande pulizia abbiamo acquistato burratine... mozzarelle e ricotta... prezzi modici...ora ci tocca solo assagiarli
Escrita el 27 de agosto de 2021
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Officinadelbosco
Rovello Porro, Italia37 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2021 • Amigos
Una colazione a km 0 semplicemente favolosa, ricotta in due varianti, mozzarella, scamorza, burrata, primo sale, scammorzine, stracciatella… personale gentilissimo educato e pulito. Lo abbiamo adorato… con 15 euro a testa è stata una super colazione, provatelo!!!
Escrita el 2 de agosto de 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia1.873 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2020 • Familia
Dopo tanto peregrinare alla ricerca di un caseificio che facesse mozzarelle e burrate all’altezza dell’Aia Vecchia (ormai chiusa da alcuni anni), finalmente mi imbatto in questo caseificio.
Hanno la stabilimento nella zona industriale di Calimera ed il negozio a Martano (si può acquistare da entrambi).
Prima lieta notizia: trovo le burratine affumicate, una delle piacevoli scoperte recenti del lato gastronomico del Salento.
Decido di comprare e provare tutto ciò che mi attirava per saggiare le abilità casearie di questo caseificio.
Come mozzarelle, prendo i nodini (piccoli e medi): gustosi, spugnosi ( come deve essere la mozzarella fresca) e saporiti... ottimi!
Nodini affumicati: piacevole scoperta di sapori.
Burratine affumicate: uno scrigno di sapore con retrogusto affumicato, con il cuore tenero tipico della burrata (da leccarsi i baffi).
E per finire sua maestà la bufala: involucro di mozzarella, con il suo inconfondibile cuore di stracciatella.... un’esplosione di gusto da togliere il fiato.
La miglior burrata che io abbia mai mangiato!
Prova superata a pieni voti.
Caseificio che realizza prodotti di altissima qualità (il miglior caseificio fino ad oggi.... e fidatevi di me che sono un esperto di latticini freschi come questi).
Il top assoluto!
Davvero bravi!
Escrita el 20 de agosto de 2020
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Salvo
Padua, Italia37 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. de 2019 • Familia
Eh si', ciò che si realizza in questo caseificio è un piccolo miracolo di maestria casearia. Sapori e profumi autentici che fanno comprendere la differenza tra un prodotto industriale ed uno creato dalle sapienti mani di un giovane casaro. Non smarrite la strada intrapresa. Bravi!!
Escrita el 25 de agosto de 2019
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Paolo Zaccarelli
Roma, Italia1.292 aportes
4,0 de 5 burbujas
ago. de 2019 • Pareja
Eccellenti mozzarelle di bufala ed eccellente stracciatella. Un pallino in meno, perché al pomeriggio non ho trovato la burrata, non puoi non trovarla in un caseificio, nel complesso ottimo, consigliato.
Escrita el 22 de agosto de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

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