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Se escribió una opinión Hace 2 días

Lo pasamos muy bien en la casa del chef Ryan y Debora. Los taxis no estaban funcionando el día que programamos nuestra clase, así que Debora nos recogió, ¡qué hospitalidad! El chef Ryan es un gran cocinero y maestro: compartió sus recetas con nosotros. ¡Recomiendo...esta clase para parejas, familias, solteros, etc.!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión Hace 5 días

¡El chef Ryan y su encantadora esposa Debora le dan la bienvenida a su hogar para una experiencia única! Me uní a un grupo de miembros de la familia como viajero solitario y me fui con nuevos amigos. . . reunidos por la buena comida,...el vino y muchas risas. He hecho clases de cocina en todo el mundo, y la calidad de esta superó a las demás. Debora incluso me recogió personalmente y me llevó a casa después. . ¡Muchas gracias! La conversación que tuvimos en los paseos fue una parte favorita de la noche. Date un capricho! Mejor, KamiMás

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión Hace 5 días

¡Mi esposo, mi cuñado y mi cuñada disfrutaron de nuestra clase de cocina con el chef Ryan y su esposa, Deborah! ¡Ellos fueron increíbles! ¡La experiencia fue cómoda, divertida y muy informativa! La comida fue excelente y las otras personas en nuestra clase fueron maravillosas!...Un agradecimiento especial a los recién casados, Luke y Sarah. . . . ¡fue un placer conocerlos a ambos y les deseamos lo mejor en su matrimonio! Recomiendo encarecidamente al chef Ryan!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 1 semana atrás

Tuvimos la oportunidad de participar en una clase de cocina con el chef Ryan hace unas noches y ¡fue increíble! Él y su esposa Deborah guiaron a cuatro parejas a través de una noche de picar, remover, deshuesar, comer, beber y, a veces, incluso cantar,...¡fue un momento muy divertido y definitivamente lo más destacado de nuestro viaje! ¡Esto es algo que debes hacer si estás en Cortona!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

3 parejas estadounidenses en busca de la mejor experiencia culinaria en Italia. ¡Lo encontramos! La lección de cocina de Ryan Hanley fue la mejor de todas. Su enfoque personal, la elección del menú y el plan de preparación fueron perfectos. Preparamos muchos alimentos diferentes que...eran nuevos para nosotros. Todos tuvimos nuestro favorito. Finalmente nos sentamos a una maravillosa cena bajo la glorieta al aire libre. Vino, risas, sonrisas acompañaron la comida. La esposa de Ryan, Deborah, también era cálida y divertida. No pierdas la oportunidad de tomar esta lección.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 1 semana atrás

Mi hija Kris organizó un viaje excepcional a Cortona como regalo sorpresa de Navidad para mi esposa y para mí a fines de agosto y septiembre. El día del padre me sorprendió con una clase de cocina en Cortona con el chef Ryan Hanley. Como...cocinero aficionado que se enfoca en recetas italianas, este fue un regalo muy especial y significativo. El viernes 6 de septiembre ambos fuimos a la clase de cocina del chef Ryan. Pasó la primera hora más o menos repasando todas las recetas que íbamos a hacer, pero nos advirtió que no nos abrumaramos, ya que trabajaría con nosotros individualmente cuando comenzamos a preparar la comida. Hizo que todos se sintieran cómodos y proporcionó algo de humor junto con instrucciones que lo hicieron divertido y relajante. Mi hija fue asignada para preparar ragú toscano, y yo fui asignada para preparar tazas de polenta con panceta y gorgonzola. También me asignaron hacer ricotta casera fresca. Estas dos recetas eran nuevas para mí, así que realmente aprendí algo nuevo con la ayuda del chef Ryan. Los otros cuatro en la clase estaban preparando tomates con arroz, flan de calabacín y ensalada de panzanella. Nuevamente, el chef Ryan se estaba moviendo de persona a persona asegurándose de que todos estuvieran de acuerdo con su receta y brindando consejos o respondiendo preguntas según fuera necesario. Luego, todos nos involucramos en hacer pasta Pici alrededor de la mesa de trabajo con el Chef Ryan supervisando el proceso. Fue una gran experiencia verlo todo junto. El chef Ryan sacó un gran bistec Chianina que fue masacrado por su vecino. Nos mostró cómo sazonar el filete con su propio condimento casero y uno de los participantes sazonó el otro lado. Luego tomó el filete y lo chamuscó en la chimenea. Luego salimos todos (unas 4 horas después de que empezamos) a sentarnos alrededor de una mesa debajo de un cenador de uvas esperando que sirvieran nuestra comida. El chef Ryan y su esposa Deborah nos sirvieron la comida que acabamos de terminar de preparar. El antipasto se sirvió primero y luego la pasta pici en la salsa ragú toscana (fue excepcional). El bistec y la ensalada salieron al lado y nuevamente fue excelente. Había mucho vino disponible durante la preparación y en la mesa. El chef Ryan y Deborah terminaron la comida con un pastel Capri con un helado gelato balsámico y el limoncello casero del chef Ryan. Todos quedaron asombrados de cómo todo se unió para proporcionar una comida extraordinaria. Toda esta experiencia es difícil de describir con palabras. Si estás en Toscana, recomendaría la clase de cocina del chef Ryan Hanley. No solo aprende a cocinar auténticas recetas toscanas de un chef muy experimentado, sino que la experiencia práctica asistida por un maestro hábil en la preparación del menú es invaluable.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Esta clase de cocina es una forma fantástica de sumergirse en la comida toscana. Ya sea que conozca la cocina o no cocine en absoluto, esta clase atiende a ambos. Es una excelente introducción a una serie de platos tradicionales toscanos y locales, y Ryan...ofrece una clase enérgica, considerada y divertida. Además, hay montones de vino. . . Ryan también está más que feliz de adaptar el menú para satisfacer las preferencias (realmente queríamos dominar dos platos de pasta), lo cual apreciamos. ¡Altamente recomendado!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

¿"Revisas" las cenas que cocinas con la familia? Esto es lo que se siente al escribir sobre nuestra clase de cocina con el chef Ryan Hanley y su esposa, Deborah. Fue mucho más que instrucción en la preparación de alimentos. Había amor por la tierra...y los ingredientes en cada plato; información histórica sobre el origen de las recetas de la Toscana; y, sobre todo, la inclusión de nuestra fiesta de cuatro como invitados especiales que se sintieron bienvenidos y amados. Incluso el más elemental de los cocineros no será intimado en una clase impartida por el chef Ryan. Se tomó el tiempo para explicar lo que estaríamos haciendo, los pasos de preparación, el "por qué y cuándo" del proceso y, sobre todo, los ingredientes, muchos de su huerta, o de la relación de cooperación con los vecinos y sus especialidades agrarias. , especialmente el aceite de oliva. Los tomates eran del jardín del chef Ryan, la "Bistecca" de la vaca Chianina de un vecino, y así sucesivamente. Nuestro grupo de cuatro dividió las tareas y comenzó nuestra preparación de comidas. ¡No podía creer que habían pasado más de dos horas cuando miré mi reloj! Cuando preparamos y preparamos los antipasti, llevamos nuestro vino y nuestros platos a un cenador apartado para cenar en el jardín. A partir de entonces nuestro trabajo estuvo terminado; ¡Estábamos listos para disfrutar los frutos de nuestro trabajo! El chef Ryan y Deborah nos sirvieron como si estuviéramos en un restaurante de cinco estrellas. No nos queríamos ir. Y, como sucede en el sur de los Estados Unidos, tardó mucho en despedirse con abrazos, gracias y el deseo de volver a ver a esta familia pronto, Esta fue la experiencia de toda una vida. ¡Estamos muy agradecidos con el Chef Ryan por superar nuestras expectativas!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Pasamos cinco horas con el chef Ryan preparando una fabulosa comida toscana en mayo de 2019. Éramos un grupo familiar de seis adultos, incluidos algunos cocineros muy novatos. Fue una experiencia maravillosa, y la comida estaba deliciosa. Él es muy divertido y lo hizo todo...fácil. Hicimos nuestra propia pasta y queso ricotta, y él cocinó una increíble pieza de carne de chianina en la chimenea. ¡Mmm! Recomiendo esta experiencia a cualquiera si estás cerca de Cortona. !Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2019
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Visitamos a Ryan y Deborah con nuestro hijo Ivo y su novia Lex. Compartieron las mejores cosas que ellos o sus vecinos producen. La pasamos de maravilla. Aprendimos mucho sobre la cocina toscana y la vida mientras estábamos muy bien entretenidos. Cheff Ryan es muy...profesional. Esta experiencia es una verdadera experiencia "imprescindible". Nos sentimos muy bienvenidos, las casi 6 horas pasaron volando y la comida al final fue excepcional. Elaboramos los mejores platos de la Toscana con las auténticas recetas locales. Un montón de vino tinto / blanco, el limoncello y grapa más maravilloso.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2019
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