Al Qaraouiyine es un "gran complejo" compuesto por una Mezquita, una Universidad y una Biblioteca..... está ubicado en Fes el-Bali, entre el Mausoleo de Moulay Idriss y la Plaza Seffarine..... fue construido en el año 857, por dos hermanas inmigrantes de Tunez.
La Mezquita tiene una sala de oración con capacidad para a 20.000 personas.
La Universidad es famosa por ser la más antigua del mundo que sigue en funcionamiento..... y resulta muy curioso que haya sido fundada por una mujer, en esa época y en una cultura tan machista como la musulmana.
La Biblioteca actualmente conserva más de 30.000 ejemplares, entre los que se incluyen algunos de los manuscritos más antiguos de la cultura islámica.
Todos los techos del complejo son de tejas de cerámica de color verde, lo que lo hace identificable en cualquier panorámica de la Medina.
Es uno de los lugares más importantes de Fez, pero sólo pueden ingresar personas de religión musulmana..... de todas formas te lo mostrarán aunque sea por fuera, en cualquier visita a Fes el-Bali.