San Nicolás es una de las Parroquias más antiguas de Valencia. Fundada en el siglo XIII y transformada totalmente durante el Barroco, se ha convertido en un lugar de visita imprescindible en Valencia, tras la restauración realizada gracias al mecenazgo de la Fundación Hortensia Herrero. Para recibir a todos los visitantes interesados, se ha puesto un servicio profesional de atención al público con visitas guiadas y audioguías con un amplio horario de apertura durante todo el año.

Además de la relevancia de su iglesia decorada al fresco por Matarana o de su claustro, uno de los mejores ejemplos de arquitectura renacentista realizado con columnas de mármol de Carrara, entre las obras de importancia histórico-artística que se conservan en el Museo del Colegio destacan las pinturas de Caravaggio, El Greco, Van Der Weyden, Benlliure, Ribalta o Pinazo entre otros, así como el manuscrito original de la obra póstuma de Sir Thomas More, canciller británico y mártir de la iglesia, escrito durante su reclusión en la Torre de Londres antes de su ejecución que tuvo lugar el 6 de julio de 1535. Este valioso manuscrito, llamado ‘Instructions and Prayers’ o ‘Tristia Christi (The Agony of Christ)’, que puede considerarse un auténtico testamento espiritual, fue salvado por su hija Margaret, quien lo hizo llegar a España con la ayuda del Emperador Carlos V.