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Foto de Escandinavo, São Paulo: Bacalhau da Noruega com bacon, purê de ervilha e molho de café com laranja

Foto de : Bacalhau da Noruega com bacon, purê de ervilha e molho de café com laranja

Bacalhau da Noruega com bacon, purê de ervilha e molho de café com laranja
Filé mignon suíno curado e defumado, molho de mostarda fermentada da casa, mousseline de batata doce com óleo de dill e picles de cebola roxa com dill
Tábua de petiscos Nórdicos
Barriga de Porco com salada de batata, picles de cebola roxa, pepino agridoce com dill e molho suíno com especiarias
Consommé de migno suíno curado e defuamdo a moda nórdica servido com cebola tostada
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dom., 13/6
20:00

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