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Foto de Chew Seafood, Ulu Tiram: 清蒸生蚝 我们只采用美国和澳洲进口的活生蚝,别问为什么,因为外国的比较大。可以选择普通的清蒸和辣椒蒜米清蒸,蒸至7分熟就好,新鲜的生蚝不需要太多的调味,因为会吃不出活生蚝鲜甜味,经过清蒸后的生蚝自带本身流出的汤汁精华,先喝一口汤汁然后再把生蚝慢慢吞下,满满的鲜味啊

Foto de : 清蒸生蚝 我们只采用美国和澳洲进口的活生蚝,别问为什么,因为外国的比较大。可以选择普通的清蒸和辣椒蒜米清蒸,蒸至7分熟就好,新鲜的生蚝不需要太多的调味,因为会吃不出活生蚝鲜甜味,经过清蒸后的生蚝自带本身流出的汤汁精华,先喝一口汤汁然后再把生蚝慢慢吞下,满满的鲜味啊

清蒸生蚝
我们只采用美国和澳洲进口的活生蚝,别问为什么,因为外国的比较大。可以选择普通的清蒸和辣椒蒜米清蒸,蒸至7分熟就好,新鲜的生蚝不需要太多的调味,因为会吃不出活生蚝鲜甜味,经过清蒸后的生蚝自带本身流出的汤汁精华,先喝一口汤汁然后再把生蚝慢慢吞下,满满的鲜味啊
清蒸龙虾
原来JOHOR就可以吃到龙虾,来自四湾岛的本地龙虾,龙虾喜欢生活在海沙,JOHOR边佳兰属于南中国海的位置,很适合龙虾生长,因此有着龙虾故乡之称,我们采用最简单的清蒸和辣椒蒜米清蒸,因为这样才能吃出龙虾最原始的鲜甜,尤其是经过清蒸后的汤汁和龙虾膏,可以算得上是海鲜中的极品了,肉质肥美弹牙,鲜嫩的口感,加上那个环绕在嘴里的鲜味,只是用眼睛看就可以流口水了(对海鲜敏感的朋友要多加注意哦)
龙虾粥
美国/澳洲活生蚝
除了清蒸,最多人选择的当然就是生吃生蚝了,很多人担心会有什么异味,其实活的生蚝自体会散发着一种独特的鲜味,绝对没有腥味哦,而且口感吃起来就像是吃一个冷冷的果冻,味道很特别,有一种甘甜的鲜味,搭配一点柠檬汁和TABASCO辣椒酱就可以满满品尝它的美味了
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