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Fotos: Monswiller

Monswiller, Francia: cône carotte, mousse au speck du tyrol
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cône carotte, mousse au speck du tyrol (ene 2016)
Proporcionada por la gerencia
cône carotte, mousse au speck du tyrol
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noix de saint jacques du Cotentin, palets et purée de butternuts, tombée de choux frisé et écume
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soufflé chaud à la châtaigne, glace Wisky
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le plateau de fromages
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chevreuil de nos forêts, gigue et noisette rôtis, choux farcis d'épaule confite, fricassée de lé
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dos de saumon mi cuit, lentilles verte Du Puy, écume raifort et quelques feuilles de choux de Br
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