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Fotos: Cande-sur-Beuvron

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Cande-sur-Beuvron, Francia: Auberge de la Caillère
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Auberge de la Caillère (Jérémy G, jul 2015)
Auberge de la Caillère
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Soupe de fraises et framboises au sirop léger parfumé à la menthe avec sa crème glacée vanille..
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Filet de Saint Pierre poêlé sur peau, nage de moules au columbo & petits légumes, œufs de saumon
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le "poisson du jour" : filet de maquereau, nage de coquillage
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Filet de rouget & queues de langoustine, fenouil croquant mariné à l’huile d’olive & kalamansi..
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soufflé à l'abricot avec sa glace de verveine
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