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El Xato

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MICHELIN 2020
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Calificaciones y opiniones

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CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 65 - USD 127
TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, contemporánea, Fusión, Europea, Española, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
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comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Un negocio familiar con más de un siglo de historia, pues lo que en 1915 era una modesta bodega se convirtió, con el tiempo, en un bar de tapas y luego...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Buen confort
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Se escribió una opinión Hace 4 días mediante dispositivo móvil

Un restaurante excelente, comida buenísima, vinos exquisitos. Recomendable 100% A la altura de estrella michelin.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión Hace 5 días

En un lugar de la Sierra, de cuyo nombre sí pienso acordarme... Tomo las palabras de un célebre escritor y las acomodo a la experiencia gastrónomica que experimentamos. Única por cuanto con una materia sencilla, pero de calidad, se combinan los sabores con equilibrio, elegancia...y sobriedad. Del vino y el cava, solo diré que existe un acierto en la filosofía de apostar por los productos de La Terreta. El servicio educado y guiándonos en la experiencia. Nos quedamos todavía con mejor gusto con el trato de Paco, su cercanía y amabilidad, unido a la aparición estelar de la principal culpable de que nuestro paladar tuviera el gusto de probar exquisito menú. Simplemente gracias. VolveremosMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión Hace 6 días mediante dispositivo móvil

¿Por dónde empezar? Fuimos a celebrar nuestra “no boda” por el tema Covid, ya que nos ha tocado aplazarla pero queríamos tener una cena especial para nuestro gran día, y así fue! Nos apuntamos en lista de espera porque si algo tenía claro es que...teníamos que probar la gastronomía de este restaurante estrella michelín. Los platos hechos con un mimo y delicadeza espectaculares, con productos como bien dice Francisco “d’ací”: alcachofas de Castellón, vino acertadísimo a su elección de Utiel-Requena, anguila de Catarroja... Pedimos el menú degustación más económico y salimos “redolant” del restaurante. En todo momento tanto camareros, como Francisco y Cristina preocupados por nuestro bienestar y nuestro gusto. No podéis dejar de ir al baño y ver la bodega! Como bien dice Francisco: se gana amigos, no clientes, y nosotros ya estamos deseando volver y probar el nuevo menú ☺️Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

Hemos comido el menú degustación completo (menú centenario) y muy bueno. Especialmente los entrantes, incluyendo entre otros un bacalao con berenjena muy curioso, un tataki de presa con mayonesa japonesa tremendo y una torta con huevo chorizo ajonegro sabrosísima. Además del mejor arroz con pulpo...que he comido o de una torrija perfecta. Y otros platos de gran nivel. Sitio acogedor, gente muy amable y precio muy razonable en su rango de 1* Michelin (<100€). Muy recomendable, sitio top.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás

La comida cumple con todas las expectativas. El restaurante es digno de las buenas opiniones que recibe y de la estrella Michelin que atesora. El servicio es muy cercano y atento, contando todo tipo de detalles sobre los platos que presentan. El ambiente es muy...tranquilo y agradable para pasar una maravillosa velada. Sin duda, tenemos muchas ganas de probar el nuevo menú de otoño.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Hemos ido en más de una ocasión, y cada vez mejor. No es sólo un restaurante espectacular, sino que se trata de un lugar auténtico en el que te sientes en casa, el mejor servicio y gastronomía de España. Tratan con mimo tanto al producto...que elaboran como a sus clientes/amigos. Sin duda, nadie debería perdérseloMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Restaurante impecable tanto en el menu como en el trato en sala. Calidad-precio de lo mejor en restaurantes con estrella michelin. Gran trabajo tanto de Cristina como de Francisco.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Nunca falla, en pareja , o con amigos , que nos solicitan consejo sobre un restaurante en el que Disfrutar El Xato , nunca te deja mal , y siempre , con ganas de volver Sala completamente segura en esta incómoda Pandemia , comida excelente,...Gracias siempre, Cristina , impecable trato del producto, técnicas culinarias actuales sin perder el norte de la buena cocina , la de siempre Enhorabuena Cristina y Francisco , siempre ❤️ Mi resumen: El Xato siempre, altamente recomendableMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Un magnífico servicio, trato familiar y sabores de la tierra con una elaboración perfecta. Un 10 sobre 10!!

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Repetimos y sigue siendo un lugar estupendo para comer. El menú degustación muy bueno. Gracias Francisco y señora.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Preguntas y respuestas
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josemariar904
18 de octubre de 2018|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de ragama74 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Si miras en la opinión del 14 de octubre, llamada “en busca de la estrella” verás las fotos de los 3 menús con el precio y los detalles, saludos.
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fernandou113
27 de agosto de 2017|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Juan E | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
la mayoría de platos son sin gluten, pero avisas y si en alguno tiene te lo sustituyen.
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Marisol M
24 de agosto de 2017|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de Mila E | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Si que admiten perretes pequeños y si van con transportin pues genial.
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