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Edition Koji Shimomura

Solicitado

Calificaciones y opiniones

N.º 98 de 11.191 Restaurantes en Minato
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 18 - USD 55
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea
Comidas
Almuerzo, Cena
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características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (64)
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26 resultados
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1 - 10 de 26 opiniones
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Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Teníamos el menú de descubrimiento. Desde los aperitivos hasta el postre, todos los platos fueron exquisitamente elaborados con un sabor de temporada. Disfrutamos mucho de nuestro curso. La langosta, el pato de challan y el crujiente John Dory fueron fantásticos.

Fecha de la visita: junio de 2019
Escribió una opinión el 31 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

Anoche cené en la Edición Koji Shimomura. Como siempre fue lo mejor! Fue como un viaje alrededor del mundo, ¡fue una noche muy emocionante! ????????????????? ???????????????????? ???????????????????

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 30 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Hay restaurantes en Tokio que tienes que reservar con mucha antelación. Hay restaurantes franceses donde el servicio es rígido. Tuve una experiencia muy buena en éste. Reservé la mesa unos 10 días de antelación, a través de la Internet. Se enviaron dos correos electrónicos de...confirmación antes del día de la comida. Los temporizadores de primera tienen un menú especial de degustación. Todos los campos eran muy buenos y el servicio es rápido. Existen diferentes opciones de vinos para acompañar. Yo tenía cuatro bebidas, bien seleccionados para la comida.Más

Fecha de la visita: julio de 2018
Escribió una opinión el 1 de junio de 2018

Mi novio y yo queríamos ir a un lugar especial para nuestra última noche en Japón, así que elegimos la Edición. ¡Toda la noche superó nuestras expectativas! Fuimos por el menú de 8 platos con el maridaje de vinos. La comida y el vino fueron...excepcionales y el vino se sirvió en perfectas condiciones. Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque una experiencia especial y memorable.Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Escribió una opinión el 24 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi novia y yo estábamos de vacaciones en Japón y queríamos reservar un restaurante de alta cocina para el Día de San Valentín. Investigamos bastantes lugares en Tokio, pero nos decidimos por la edición de Koji Shimomura. Fue de lejos nuestra mejor y favorita comida...durante nuestros 9 días en Japón. Tuvimos la cena de 8 platos (aunque en realidad contamos 10 incluyendo los especiales) y cada plato fue exquisitamente preparado, cocinado y plateado. Koji es un chef francés entrenado, pero a diferencia de la cocina francesa clásica, limitó su uso de mantequilla y crema. El resultado es una técnica que permite que los ingredientes principales sean las estrellas de los platos, y es ligero y limpio. El servicio fue impecable. Y para un restaurante con 2 estrellas Michelin, el costo fue muy razonable. Cuando estábamos recibiendo nuestros abrigos, Koji salió a estrechar nuestras manos e incluso nos preguntó si queríamos tomar una foto con él, ¡por supuesto que dijimos que sí! Verdaderamente una noche memorable. Gracias a todos en Edition por hacer que nuestro Día de San Valentín sea especial.Más

Fecha de la visita: febrero de 2018
Escribió una opinión el 20 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

La ubicación del restaurante está a dos minutos a pie de la estación de tren Roppongi Itchome. Reservamos para un almuerzo entre semana por teléfono con dos meses de antelación. La cocina y los ingredientes son de primera clase. El plato de pescado de John...Dory típicamente demostró la excelencia que logra lograr. Vino por copa en el almuerzo tiene un precio razonable con buena calidad. El Sr. Koji salió a saludar a cada mesa después de su trabajo y envolvió la agradable experiencia placentera a la perfección. Mantendremos este restaurante en nuestra lista y volveremos en nuestra futura visita a Tokio.Más

Fecha de la visita: enero de 2018
Escribió una opinión el 30 de abril de 2017 mediante dispositivo móvil

Una experiencia fantástica! La comida es excelente y el servicio muy profesional, muy buena relación calidad-precio menú almuerzo recomiendo encarecidamente este restaurante

Fecha de la visita: mayo de 2017
Escribió una opinión el 26 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

2 Michelin Koji a la altura de sus 2 estrellas eeuu. El ambiente era muy elegante, pero no prejuicios. Los dos capitanes eran eficientes, profesionales y apasionados escuche sus negocios. Teníamos la cena degustación y cada campo de golf estaba meticulosamente explicó. Foie gras francés...cumple o hacen hacen daikon en cocinar. Había muchos wohs esta noche. Esp el desierto. El espacio en blanco del desierto blanco fue una verdadera revelación. Blanco le da la impresión que es sosa o leche pero era tampoco. Mezcla tropical de coco, piña y fruta lichi, ciruela. Cada una su valor turã stico de respirar el cielo wa. La tarta de fresa y reconstruido especialemten era increíble. Dulce y amarga especial fresas cultivados en una granja dedicada sólo para Koji. Fue afrutado, picantes y jugosos en una sola perforación. Una experiencia increíble.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Escribió una opinión el 31 de diciembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Este elegante restaurante francés está situado en la primera planta de T-Cube Roppongi, que es un edificio alto, de negocios. La elección de la ubicación es un poco extraño, ya que es el único restaurante en el edificio de lujo entre otros los restaurantes. La...decoración es contemporánea, cálida y acogedora. El personal era amable. Chef Koji Shimomura fue entrenado bajo la tarde Bernard Loiseau, quien fue famoso por cocinar deliciosos platos franceses sin utilizar la mantequilla y la nata. Los platos de la Edición sigue la misma tradición. Mínimo mantequilla, nata o harina es utilizada. En su lugar, los sabores de la UNAMI son en su mayoría de la mezcla de ingredientes. Tuve la 'primera visita Degustación MENÚ que consistía de los platos de autor. Era sabrosa. Me gusta más el plato de ostras. La combinación de la gran jugosas ostras escalfados con el agua de mar, lemon & lime jelly estaba lleno de la UNAMI y vivificante. El postre, Chocolate variaciones también era bueno. Cuando usted toma un sorbo de agua de cacao, y luego una combinación de las variaciones cocoa. . El sabor de la cocoa en realidad agua cambios.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2016
Escribió una opinión el 20 de diciembre de 2016

Cena excepcional, delicioso menú, servicio impecable, todo perfecto para una noche acumulativas con amigos. El precio es más que razonable para un restaurante de 2 estrellas Michelin. 15000 yenes, nel único defecto, si pudiera ser, como culpa fraseado nse que había demasiada comida para el...precio.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2016
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