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Restaurant Quintessence

6-7-29 Kitashinagawa | Garden City Shinagawa Gotenyama 1F, Shinagawa 141-0001, Prefectura de Tokio
+81 3-6277-0485
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Resumen
  • Excelente59 %
  • Muy bueno25 %
  • Regular8 %
  • Malo5 %
  • Pésimo3 %
Horas del restaurante
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
6-7-29 Kitashinagawa | Garden City Shinagawa Gotenyama 1F, Shinagawa 141-0001, Prefectura de Tokio
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1 - 10 de 25 opiniones

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Se escribió una opinión 3 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Personal agradable y buena calidad de comida. Pero el menú general no me hizo sentir WOW. La mejor manera es solo probar y comer, no pienses en 3 estrellas michelin. ¡Lo disfrutarás!

Se escribió una opinión 19 de enero de 2018

Fue una reserva de último minuto, pero se las arregló para conseguir una mesa para dos. No estoy seguro de qué esperar, llegó y me gustó mucho el ambiente y el menú era muy interesante (carta blanca). Más importante aún, la comida era muy buena,...en particular disfrutamos del entrante de queso de cabra. Todo fue explicado muy bien por los camareros / camareras, el servicio fue excelente, ya que he llegado a esperar de Japón. Por el precio vale la pena, y recomendaría a cualquiera que quiera una agradable comida agradable con mucha variedad en sabor e ingredientes.Más

Se escribió una opinión 25 de agosto de 2017

Decir que nos decepcionó es quedarse corto, ya sabes cuando has esperado algo y has desarrollado tus expectativas, después de todo dicen que es uno de los restaurantes más difíciles para conseguir una reserva y tiene 3 estrellas Michelin. Lamento decir que no fue así...y me dejó frío. Esto fue reservado para celebrar un cumpleaños especial y ojalá hubiéramos elegido otro sitio, hemos comido en mis mejores restaurantes de todo el mundo y normalmente se queda hablando de platos particulares durante meses después, no en esta ocasión, ni el servicio hizo es mejorMás

Se escribió una opinión 7 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

Este no es un restaurante que recomendaríamos. Esperábamos algo único del chef con 3 estrellas Michelin pero nos quedamos muy decepcionados. La comida no era nada especial, el enchapado era aburrido. La presentación de los peces y el curso de las palomas fueron malas. Incluso...si permiten que los invitados tomen fotos, esos platos no son dignos de los medios sociales. Vimos algunas fotos en TA desde 2015 y el chef sigue sirviendo lo mismo a los invitados. El postre fue una broma. Nos sirvieron 4 postres. . . un sorbete de turrón, una panna cotta con aceite de pistacho y expresso, un pastel de chocolate fundido y una gran bola de helado de merengue. No solo el sabor no era nada especial, sino que se les presentó cero creatividad. Visita el bar de postres de Janice Wong en Shinjuku y descubrirás que el postre se puede presentar como una forma de arte y muy sabroso al mismo tiempo. Nos estaban sentando dentro de una habitación privada aburrida y brillante sin ambiente. Teníamos una mesa larga sin decoración de mesa para nosotros. Fue como cenar en una sala de conferencias y no nos gustó. Afortunadamente, el servicio fue bueno y el personal explicó los ingredientes en cada curso. Cuando nos íbamos, el chef vino a recibirnos y nos llevó a la puerta que apreciamos. La noche anterior cenamos en Azure 45 de Ritz Carlton, que tiene solo 1 estrella. Fue una experiencia culinaria fabulosa y esperamos volver a hacerlo. Durante nuestra corta estadía en Tokio, también cenamos en el restaurante Aman, así como en el restaurante dentro del Hoshinoya recién inaugurado. Esas cenas también fueron mucho más agradables que nuestra cena aquí en todos los aspectos.Más

Se escribió una opinión 15 de junio de 2017

Un grupo de 6 amantes fuimos para el almuerzo totalmente por casualidad porque la persona que había hecho la reserva con meses de antelación no podía ir. Dijo que es imposible conseguir una reserva --que no contestan el teléfono, excepto por un breve tiempo hasta...las 11:00 m. Es más fácil hacer otra reserva en el lugar, una vez que he cenado allí, por lo que decir. La zona de recepción es oscura, stark, y atractiva con un cable de luz móviles con curiosos escritos en varios idiomas (incluso con clips de turco) adjunto carpeta de metal. El comedor es suave, viewless flowerless, esos tipos antipáticos, Escandinavo. Nos sentamos en el comedor privado, igualmente sin carácter. La placa de cargador es una losa de mármol frío con "Flamenco" en Quintessance Me recordó a un marcador grave. Ya que era un día de la semana la mayoría de los otros comensales eran gente de negocios. El lugar estaba vacío cuando nos fuimos 3 horas más tarde. No hay menú. Más bien, se le presentará un menú cubre que, cuando abrió, revela un página en blanco blanco con unas palabras sobre la derecha, y una larga explicación en japonés a la izquierda. La idea es "Carte Blanche", el chef decide qué es lo que le sirve y comer ese día, te guste o no. Aunque no es un enfoque único, es misterioso, pretencioso, pero dominantes. Incluso bistros ponen su menú diario en una pizarra. Había 7 campos. Voy a comentar sobre el campo de la carne; 10 por 3 cm de bloque muy grasos borde exterior de un lomo de cerdo chop, surcado por un remolino de salsa y unos detalles de vegetales. Parecía una losa de tocino. Yo estaba conmovida. Vi como mis compañeros de mujeres - mujeres bellas y sofisticadas, comí todo. No lo hice. La grasa no era "liberar en la boca" y requiere masticar. El servicio era estirado y entrometido. Porque estábamos en una habitación privada, los camareros no entren o superan a la vuelta de la esquina a ver qué pasaba. Personalmente, me hubiera instalado una cámara, así que el personal de servicio del monitor de fuera. O mejor aún, prestar atención. Mi 7 platos, 2 vasos de vino, y el 10% de cargo por servicio vino a ¥16, 000. Doy la experiencia 7 de 10 puntos. Quizás mis expectativas eran demasiado altas, quizás no. Creo que es natural para anticipar un especial - para usar las propias palabras de MICHELIN - - "le voyage" vaut experiencia de este calibre de restaurante, de la misma manera uno puede sentir si el conductor Seiji Ozawa era foMás

Se escribió una opinión 14 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

La comida es fantástica y el personal. Me encanta la comida y tranquilamente a tomar fotos de los platos ayuda mi memoria y ampliar el disfrute de la comida y el vino revisando las fotos. Me pedí cortésmente no tome fotos y cumplieron. Imaginar mi...decepción cuando observó dos mesas de Japoneses tomando fotos libremente de todos los platos en frente de personal. Recomiendo encarecidamente Quintessence, vale la pena el esfuerzo necesario para reservar una mesa.Más

Se escribió una opinión 5 de diciembre de 2016

He estado aquí repetidamente durante más de 5 años. Hace 5 años, era el restaurante "quintaesencia de la perfección". No había nada negativo en el plato. . . tradicional y creativo, artístico y hermoso. El famoso queso de cabra bavarois con aceite de oliva y...sales de mar es relajante para el estómago. El camino de carne calefacción era especialmente increíble, con largas horas, baja temperatura de asados. Introducción al campo francés rociarlas también era creativo. Y ahora, no hay mejora. No me malinterpretes, eso es estupendo tener varias placas común para hacer que las características del restaurante. Pero hay también lo mismo. El Chef cambia el plato principal para los repetidores, pero que no está funcionando bien. Por ejemplo, la repentina carne rica y pesadas pueden venir después de aperitivos ligeros y hermoso. Por supuesto que esperar el menú es algo que tiene una historia. Sin embargo, su desafío a cambio el plato principal rompe el hilo musical, y otros platos son demasiado similares a otras anteriores. Este restaurante está muy bien para una vez, pero no dos veces o más. Prefiero ir a otros restaurantes que dan los nuevos hallazgos de los repetidores.Más

Se escribió una opinión 12 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Si hay clasificación de 3 estrellas en la Guía Michelín para seguro de que este lugar acoge, automáticamente.. Los alimentos entregados en todos los aspectos, desde el principio hasta el final, el menú fijo era ligera pero cumpliendo cada comida llegó en una espectacular presentación,...e incluso igual de bueno gusto para complementar, mientras que el emparejamiento de vinos era perfectamente alineados con cada plato servido. Sin duda es una experiencia para saborear y apreciar. Felicitaciones a QuintessenceMás

Se escribió una opinión 25 de mayo de 2016 mediante dispositivo móvil

Fuimos allí para la cena de cumpleaños de mi pareja. La comida era bastante buena, aunque no era lo que esperaba de todos los demasiadas complicaciones, estrellas Michelín y esperar 5 mes. Había uno en particular personal/sommelier insolente que era increíblemente grosero mientras estuvimos allí,...ni siquiera llegar a terminar la cena y a la izquierda en la primera porción de la postre cuatro platos! Eso es lo horrible que fue para mí y mi pareja. Así que si alguna planificación para pagar ¥80.000 + dos en la cena, sólo para ser servido como "debería haberlo incluso sirven" tipo de servicio con comida que puede haber en otros mucho restaurantes agradables en todo el área de Minato ku y una noche desagradable, entonces debería empezar a llamar a este restaurante y probar reservar una mesa lo antes posible. También es bastante famoso por meses, siendo reservado con antelación.Más

Se escribió una opinión 25 de abril de 2016

Lamentablemente no pude tomar fotos en el restaurante. El chef Pascal Barbot fue entrenado bajo en L'Astrance en París, y la misma sensibilidad que es gran respeto para los ingredientes y lograr su sabor peak sin mucho adorno. El restaurante parece un templo de la...gastronomía con un entorno austero, callados. Dicho esto, el servicio era bueno y el chef salió a hablar y después de la comida los comensales gracias.Más

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Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Tipo de cocina
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Reservaciones, Restaurante privado, Asiento, Meseros, Sirve alcohol
Bueno para
Romántico
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 6-7-29 Kitashinagawa | Garden City Shinagawa Gotenyama 1F, Shinagawa 141-0001, Prefectura de Tokio
  • Ubicación: Asia  >  Japón  >  Kanto  >  Prefectura de Tokio  >  Tokio  >  Shinagawa>  > Shinagawa, Gotanda
  • Barrio: Shinagawa, Gotanda
  • Teléfono: +81 3-6277-0485
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