Dissapore Ristorante di Andrea Catalano

Dissapore Ristorante di Andrea Catalano

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Del 7:30 p. m. al 10:30 p. m.
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¿Qué es el premio Travellers' Choice?
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Calificaciones y opiniones
5,0
5,0 de 5 burbujas
Travellers' Choice 2023

CALIFICACIONES
Comida
4,7 de 5 burbujas
Servicio
4,8 de 5 burbujas
Calidad/precio
4,4 de 5 burbujas
Ambiente
4,4 de 5 burbujas
Detalles
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RANGO DE PRECIOS
USD 75,00 – USD 1.086,00
TIPOS DE COMIDA
Italiana
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
comidas, características
¿Este restaurante cuenta con un bar completo?
5.0
5,0 de 5 burbujas387 opiniones
Excelente
341
Muy bueno
23
Regular
6
Malo
8
Pésimo
9
Opiniones detalladas: opiniones ordenadas según su nivel de descripción de temas identificados por los usuarios, como limpieza, ambiente, consejos generales e información de la ubicación.

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Serelca
Madrid17 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. 2019 family
Estuvimos cenando el menú degustación de carne y fue ESPECTACULAR; increíbles los entrantes, el tartar y el risotto, platos diferentes a cómo los había comido en otros sitios; también hubo spaghetti que desde luego no eran los tradicionales y un final con panceta frita y macerada durante 56 horas que fue una delicia...y para rematar el postre espectacular; muy recomendable si estás por la zona
Escrita el 10 de agosto de 2019
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

ninamoustache
Barcelona32 aportes
5,0 de 5 burbujas
ene. 2018 couples
Hemos visitado este restaurante un par de veces y solo tengo una palabra; maravilloso! La comida es excelente y el trato es inmejorable. Os lo recomiendo sin pensarlo, Hasta pronto!!
Escrita el 6 de abril de 2018
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Grace R
2 aportes
5,0 de 5 burbujas
sept. 2020 family
Comida inventiva gloriosa y personal experto. Una encantadora tarde fría abriéndonos paso a través del menú de degustación.
Google
Escrita el 20 de septiembre de 2020
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Sharon L
6 aportes
5,0 de 5 burbujas
sept. 2020 none
Bien, qué puedo decir ! ¡Absolutamente imprescindible para cualquiera que se aloje en la zona! La comida fue excelente, el servicio fue increíble! Este gran restaurante dirigido por un equipo formado por marido y mujer, él es el chef y ella es el frente de la casa. . . ¡Qué equipo tan perfecto! ¡Mi restaurante favorito ahora! ! !
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Escrita el 14 de septiembre de 2020
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Marco H
7 aportes
5,0 de 5 burbujas
sept. 2020 couples
El año pasado descubrimos accidentalmente este pequeño "paraíso de excelente gusto" durante nuestras vacaciones en Puglia. Situado en un romántico callejón en el casco antiguo de Carovigno, puede experimentar la comida 100% italiana de una manera que nunca experimentará en un 'ristorante' regular. La calidad de la comida es extraordinaria, el personal muy amable y la presentación de la comida es hermosa. Las raciones son pequeñas, pero el número de platos es infinito. Este año, de vuelta en Puglia, planeamos un desvío para visitar Dissapore nuevamente. ¡Gracias Andrea y Franca por otra gran experiencia!
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Escrita el 12 de septiembre de 2020
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gingerandhoney
Suiza42 aportes
5,0 de 5 burbujas
ago. 2020 couples
Este es uno de mis restaurantes favoritos de todos los tiempos. Deliciosa comida local experimental, merecedora de una estrella Michelin, precio razonable, presentación encantadora de platos, ambiente relajado. Recomiendo encarecidamente probar el menú degustación.
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Escrita el 4 de agosto de 2020
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Peter C
Monte Castello di Vibio40 aportes
5,0 de 5 burbujas
jun. 2020 none
Nos abrimos paso a través de estrechas calles blancas del centro histórico para llegar a esta pequeña joya. Está dirigido por una pareja emprendedora, Franca y Andrea, ambas con amplia experiencia internacional, que ahora regresan a su ciudad natal para ofrecer una interpretación contemporánea y experimental de platos regionales tradicionales. Recibimos una cálida bienvenida de Franca, quien describió elocuentemente las opciones en el menú del cual elegimos el menú de degustación con énfasis en la carne. Después de un acogedor vino espumoso rosado, elegimos un vino tinto local muy agradable, con mucho cuerpo, I Pastini, de uvas Susumaniello. Cada curso fue presentado de manera hermosa y bien explicado con diversos sabores y texturas. Porciones pequeñas pero acumulativamente abundantes para llenar nuestros estómagos. Para mi acompañante lo más destacado fue una vellutata di melanzana con un poco de café y un risotto al dente con una maravillosa salsa tricolor italiana de tomate, rúcula y ricotta. La diversidad y la belleza de la presentación se llevaron hasta el final con mi favorito, La casetta della nonna, que consta de tres niveles de dolci muy sabroso. Estas delicias no son baratas (80 € por persona) pero fueron muy apreciadas.
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Escrita el 30 de junio de 2020
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4JC1
39 aportes
2,0 de 5 burbujas
feb. 2020 friends
Esta fue nuestra segunda visita pero esta vez fue decepcionante. No se ofrece ningún menú y se recomienda encarecidamente el menú de degustación (a 65 € por persona), ya sea carne o pescado. ¡Pero toda la mesa debe elegir lo mismo! Habiendo tenido el menú de degustación de pescado la última vez, optamos por la carne esta vez. Solo dos de los seis platos tenían carne. Tener risotto seguido de pasta fue extremadamente abundante. El plato principal de carne de cerdo vino con verduras, papas y zanahorias, que estaban frías. Algunas combinaciones de sabores muy extrañas en todo momento, especialmente el limpiador del paladar, que era muy desagradable y no limpiaba en absoluto. La selección de pan es amplia y totalmente innecesaria. Este restaurante es pretencioso y se esfuerza demasiado. Lamentablemente no volveremos y lo eliminaremos de los restaurantes recomendados en las notas de nuestra casa.
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Escrita el 28 de febrero de 2020
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SCALLOPS
Londres30 aportes
4,0 de 5 burbujas
dic. 2019 none
Empezaría a decir que el restaurante es muy agradable y acogedor. La bienvenida de los propietarios es lo suficientemente cálida como para hacerte sentir cómodo. La elección de los vinos es interesante. El menú se ve muy interesante y algo diferente en la zona. Además, el plato de pan era absolutamente increíble. La comida es de buen gusto, muy bien presentada y ejecutada. No le doy 5 estrellas solo porque es realmente difícil elegir a la carta. Me sentí un poco avergonzado ya que el propietario estaba presionando bastante para pedir el menú fijo. Sobre todo sin duda volveremos!
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Escrita el 14 de diciembre de 2019
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sarbra12018
Horsham10 aportes
5,0 de 5 burbujas
jul. 2019 couples
Este restaurante está escondido en los callejones y calles pintorescas y estrechas que solo pueden estar en Italia. Es un sueño gastronómico y el servicio es agradable y atento, sin ser demasiado. Mi esposo y yo hemos visitado muchos restaurantes increíbles de todo el mundo y hay que visitar Dissapore. Probablemente sea uno de esos restaurantes que se convierta en un enigma como El Bulli, ¡así que no se lo pierda!
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Escrita el 23 de julio de 2019
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5,0 de 5 burbujas
jul. 2019 couples
Decidimos ir a este restaurante porque se rumorea que está a punto de obtener su primera estrella Michelin y estábamos muy intrigados. Nos sentimos muy bienvenidos y el personal fue excepcionalmente amable. Cada plato nos fue explicado con gran detalle. Teníamos el menú degustación de pescado. Aunque las porciones pueden parecer pequeñas, estábamos más que llenos al final de la comida. Muy buen precio considerando la buena experiencia gastronómica. La ubicación también era preciosa. En un rincón más oculto de Carovigno, no es turístico, pero sigue siendo edificios blancos y encantadores. Asientos en el exterior disponibles, así como en el interior. Muy pequeño y acogedor Altamente recomendado.
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Escrita el 12 de julio de 2019
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James L
Londres6 aportes
5,0 de 5 burbujas
jun. 2019 family
Una noche maravillosa en Dissapore, gracias. El restaurante está escondido en algunas calles laterales de la plaza principal. Cuando entramos, el chef visitó la mesa y nos saludó. No hay menús, solo una invitación a participar en el menú de degustación del chef y preguntas sobre gustos / aversiones e intolerancias, y finalmente, ¿confía en mí? ” La comida fue presentada de manera excelente: una variedad de amuse bouche, panes, galletas y diversos aceites fueron seguidos por risotto, pasta, sopas frías, pescado, mariscos y más. Yo diría que cada plato está lleno de sabores bastante audaces, mi única crítica es que casi todos los platos fueron demasiado sazonados con sal para toda nuestra mesa. Podrían ser nuestros palets colectivos, pero me sorprendería si ese es el caso. En general, la comida valía 4 * s: buena calidad, pero demasiada sal hacía que los cursos fueran difíciles de comer a veces. También diría que el postre (la mitad de un muffin de chocolate que estaba bastante seco a pesar del "raspado" de alce de chocolate debajo) fue algo decepcionante después de los platos principales: ¡esperábamos algo más impresionante! A pesar de las críticas, he ido por 5 * s debido al excelente ambiente y ambiente creado dentro del restaurante y al toque personal y la pasión del equipo de marido y mujer. El precio también era razonable: 55 € por persona para el "menú de degustación", especialmente teniendo en cuenta la cantidad y la calidad general de los ingredientes. Si bien la experiencia en Gia Sotto L’Arco, cerca de este lugar, aún encabeza este restaurante desde mi punto de vista (y usted paga considerablemente más), recomendaría probar Dissapore.
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Escrita el 16 de junio de 2019
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SueE958
Orpington9 aportes
5,0 de 5 burbujas
may. 2019 couples
Comida realmente encantadora La atención al detalle y los sabores eran excelentes. ¡Muy recomendado! Volveremos con nuestra familia en nuestra próxima visita a Puglia.
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Escrita el 14 de mayo de 2019
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wotnocaravan
Great Tey135 aportes
1,0 de 5 burbujas
ago. 2018 couples
Probé este restaurante el verano pasado y lamentablemente nos decepcionó mucho. La comida sabe bien, nada especial, ¡pero nunca hemos tenido porciones tan pequeñas en ningún restaurante! Después de 3 platos pedimos un risotto ya que todavía estábamos hambrientos. El servicio fue una locura y se volvió cada vez más maníaco mientras el lugar se llenaba. Claramente no pudieron hacer frente a más de un par de mesas. Nos encanta Carovigno, nos encanta salir a comer, pero no volveremos aquí.
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Escrita el 28 de abril de 2019
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ruth coppard
28 aportes
5,0 de 5 burbujas
abr. 2019 friends
Fuimos en un grupo de cuatro y nos hicieron sentir muy bienvenidos. Se recomendó el menú degustación y se tomó la opción de pescado. Éramos las únicas personas allí por un tiempo y fue bastante bueno, excelente servicio y atención. Podía ver al chef en su cocina y parecía bueno y limpio. La comida era estupenda, pequeñas porciones de comida como las que tienen en un menú de degustación, pero delicioso: el tipo de comida en la que toma bocados pequeños y espera a que explote el sabor. El pan también era delicioso, y la esposa del chef, que era el camarero, nos aseguró que no engordaba. ¡Qué más se puede pedir! ! !
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Escrita el 18 de abril de 2019
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