Tuve la suerte de cenar en La Table de Colette en diciembre de 2019, poco después de su apertura, y disfruté de un menú de degustación de 7 platos con vinos combinados.
Conozco el frente de la casa Vincent de otro restaurante y el nivel...de su servicio, la atención al detalle y los esfuerzos para garantizar que disfrutes de la experiencia gastronómica es de primera clase.
Estaba sentado cerca de la cocina y conocí al chef y al resto del personal, que se combinaron para hacer que la noche fuera memorable mientras cenaba solo.
Muy recomendable para aquellos que buscan una noche especial.Más