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Louis

Solicitado
Reserva una mesa
2
sáb., 20/7
20:00

Calificaciones y opiniones

N.º 73 de 16.465 Restaurantes en París
Certificado de ExcelenciaGanador en 2017 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea
Comidas
Almuerzo, Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservas indígenas, Asiento, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Acepta tarjetas de crédito, Servicio de mesa
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características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (184)
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1 - 10 de 30 opiniones
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Se escribió una opinión 4 semanas atrás

Un pequeño restaurante, en el centro de París, a 10 'a pie de las Galeries Lafayette, 1 estrella Michelin. . . Esta sería la descripción central del lugar que he visitado hace 10 días. Al entrar en el restaurante, la sensación es más bien neutral...que entusiasta, pero, una vez que el primer plato aterriza frente a ti, te sientes genial, realmente genial. Louis es uno de los mejores lugares para comer en París y, definitivamente, volveré.Más

Fecha de la visita: junio de 2019
Escribió una opinión el 24 de mayo de 2019

Si estás buscando una comida fabulosa, este es el lugar. Pasamos unos 3 meses en París cada año, y por alguna razón que no entiendo, nunca comimos aquí antes. Aparte de eso, cenaremos aquí a menudo en el futuro. El restaurante es muy pequeño y...muy bonito. Hay dos opciones, un menú de degustación de 6 platos o de 8 platos. Teníamos el 6 y era más que suficiente. Sin entrar en detalles, permítanme decir que no hubo un solo curso, incluido el Amuse Bouche que no fue increíble. Totalmente inventiva con sabores y aromas que eran perfectos sin ser demasiado elaborados o confusos. Nuestros sombreros son del personal y, en particular, del chef Stephane Pitre. BIEN HECHOMás

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 4 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Aunque cada cena que experimentamos en París ha sido una relativa experiencia de cinco estrellas, cada restaurante es único y distintivo de muchas maneras. Louis era el más elegante y ciertamente el más creativo. St phane Pitr es un maestro de la alquimia culinaria. Mientras...que muchos de los chefs japoneses en París son maestros de la precisión, y otros restaurantes preparan la comida con un sabor sorprendente, el chef Pitr es un químico en la cocina, que se extiende a los límites de lo que los comensales esperan. Sin embargo, el restaurante Louis combina esta cocina "lista para usar" con el servicio y la elegancia de la "vieja escuela", una dicotomía que hace que Louis sea único en París y quizás el mundo. Ubicado en un espacio minúsculo con quizás ocho mesas, el maravilloso diseño de joya, que usa diferentes tonos de aguamarina, es tan relajante como el "Jardín de Octupus". Todo funciona de maravilla. El maître profesional y sofisticado tiene el efecto de antaño. Es como si estuviéramos en la máxima de la década de 1950, o Claude Terrail nos daba la bienvenida a La Tour d'Argent. La diferencia es el asombro abstracto de la cocina. Chef Pitr convierte la tradición al revés. Optando por el menú de seis platos, me arrepentí de no haber recibido dos platos de la opción de ocho cursos. Tratar de describir cada plato implicaría abstracciones más allá de mi dominio del idioma inglés. Sin embargo, me sirvieron comida que permanecerá indeleblemente impresa en mi conciencia. El Terre de Truffe Melanosporum usó trufas con cacao. Inexplicablemente maravilloso. Mi favorito era el, prepárate para un largo aliento, Blanc de Cabillaud Basse Temperature, Romanesco. Noisette du Piemont. Nege Emulsionee au Savignin. Tradicionalmente traducido, y perdón mi cagado francés, cocinado lentamente con salsa Romanesco, combinado con avellanas de la región italiana de Piamonte y emulsión de clara de huevo batida hecha con salsa de vino blanco de la región del Jura francés. ¡Uf! Esto puede estar muy lejos, pero sabía increíble. Lo más sorprendente fue la Pigeon de Pornic Roti et Enfume. Surgió de un bote ahumado como un monstruo de la Laguna Negra. Solo mira la foto. Fromage y el postre acaban de llenar nuestros vientres hasta el punto de incomodidad. La gula puede ser incómoda. Todo fue maravilloso hasta el final de la noche. Entró una pareja que era bien conocida por el personal y el chef. Tal vez eran familiares o clientes habituales, no lo sé, pero de repente el resto de las mesas fueron ignoradas durante un largo período de tiempo. El busser fue dejado "en la corte", y él simplemente estaba abrumado. La pareja frente a nosotros estaba muy enojada y se quedó en un "resoplido". Intenté llamar la atención del maitre, pero fue en vano. Nos sentamos, esperando ser reconocidos. La última vez en Louis, el Chef Pitr vino a cada mesa y nos encantó a todos. Esta vez, no estaba donde encontrarlo al final de la tarde. Curiosamente, cuando nos fuimos, observamos al Chef Pitr hablando con la pareja VIP en su bar de vinos en la calle. Este comportamiento y servicio es impropio de este galardonado restaurante. Nuestra factura con dos cenas de seis platos de repugnancia, dos copas de vino, tres ginebra y tónicos, una botella de agua, dos platos de queso llegó a 237 euros. Dinero que consideraría bien gastado hasta el final de la noche. Fue una pena, porque mi recuerdo de esta caída en el profesionalismo perdurará.Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Escribió una opinión el 10 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Louis tiene 16 versiones y dos opciones de menú: “6 Temps u 8 Temps” (6 u 8 cursos), cada una de las cuales es su propia aventura culinaria. La creatividad y el cuidado que acompañan a cada plato exquisito es un mérito para el chef...y su equipo. Elegimos los 8 Temps junto con "L’Accord du Somelier", el maridaje del vino de alguien más, cada uno perfectamente adaptado a su curso. Volveremos en nuestro próximo viaje a París.Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Escribió una opinión el 12 de enero de 2019

Aunque elegiría La Condesa si solo nos quedara una comida en París, el restaurante Louis presentó la comida más deliciosa. La calidez y sinceridad de La Condesa es demasiado especial para dejarla pasar. En el restaurante Louis, todos optamos por el menú de seis platos...en lugar del ocho. Estábamos terriblemente llenos después del almuerzo, y como uno de los cuatro era una ex bailarina principal, nuestra gula sería grosera. Louis es pequeño, y la ventana a la cocina te permite mirar su arte. Stephane Pitre, el joven chef bretón, estudió con Alain Senderens y Jerome Banctel, y su comida muestra su pedigrí. Todo fue preparado con clasismo francés y capricho moderno. La degustación fue excelente, y todos declaramos que el Restaurante Louis era mejor que el Astrance de tres estrellas. Chef Pitre saludó cada mesa y nos encantó a todos. Nuestra bailarina está en una dieta muy estricta, y el Chef Pitre preparó platos especiales para ella, sin productos lácteos ni azúcar. Este fue un gesto muy magnánimo para una cocina tan grande. Ubicado en el floreciente Noveno Distrito, el restaurante Louis es una parada obligada para una cena romántica en París. Le cote romantique!Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
Escribió una opinión el 12 de diciembre de 2018

Mi esposa y yo realmente disfrutamos la comida de 6 platos y tomamos la selección de vinos que era casi perfecta. La comida es absolutamente increíble y llena de sorpresas. Si te gusta la buena comida no dudes en ir allí. El personal es muy...amable y nos gustó la vista de la cocina (muy cerca). Por supuesto, superará los 100 euros por persona si toma todo el dinero extra pero será dinero bien gastado.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 5 de noviembre de 2018

Elegí a Louis para una cena romántica con mi esposo. Es un restaurante pequeño si cuenta los metros cuadrados (o pies) pero tiene un potencial gigantesco y ofrece excelente comida servida por un excelente personal, preparada por un chef muy talentoso y su equipo (que...puede ver de vez en cuando, porque el la puerta de la cocina está a 2 metros de la barra, pero no se oye ningún ruido ni olor a la zona de comedor!). Elegimos el menú degustación con 8 platos y maridaje. Un sorprendente Brioche con champiñones servido sobre la almohada de musgo con un caldo frío de "bosque" fue solo el comienzo y nos dejó sin palabras. Los vinos combinaban perfectamente los siguientes platos y lo que vale la pena mencionar, eran solo vinos franceses. Un maravilloso toque al final de la cena fue un menú impreso y sellado como un recuerdo. ¡Eso es algo que deseo que todos los restaurantes que ofrecen un menú de degustación hagan!Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 31 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

La comida y el servicio increíble me encantó el menú sorpresa, el personal es muy educado y amable, y hablaba inglés muy bien. La comida fue absolutamente deliciosa 10/10 experiencia Altamente recomendado

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 12 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Exquisita experiencia con sabores frescos e intrigantes que prestaran la inspiración japonesa. Servidores prestamos especial atención a su mesa sin ser entrometido. La decoración es elegante y elegante que recuerda a un desayuno en Tiffany's vibe. Precios también es muy asequible para la calidad y...el servicio.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 4 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Soy muy afortunado de visitar el hotel es muy caro y bonito 8 jardín y piscina es muy grande y caro por favor vayan y disfrutamos y también sugiero que vayas para su familia

Fecha de la visita: julio de 2017
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