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Restaurant Kochzimmer - Gaststätte zur Ratswaage

Solicitado

Calificaciones y opiniones

N.º 20 de 299 Restaurantes en Potsdam
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 66 - USD 113
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Alemana, Fuente de soda
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (40)
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Escribió una opinión el 27 de diciembre de 2017

Habíamos estado en su ubicación original en Beelitz hace un año, al final de las vacaciones de Navidad, y disfrutamos de una comida fantástica que bien valía la estrella Michelin que el restaurante ganó en 2016 y 2017. Además de la ubicación incómoda, si había...una cosa que criticar en ese momento, era confiar demasiado en la presentación de demasiados componentes en tipos muy similares de masa o pasta. Variedades de textura y consistencia claramente se destacaron del menú de este año, servido en su nuevo hogar en el centro de Old Potsdam - el bellamente modernizado "Gastst tte zur Ratswaage". Cada plato era una colección de delicias culinarias: la langosta en sopa de langosta, ya una estrella el año pasado pero más refinada ahora, el jolly de cochinillo y ahumado, el pato especial del chef y el postre de turrón casi ligero y definitivamente encantador. Si había algo que era un poco menos emocionante que el resto, era el primer plato - un helado de eneldo demasiado dulce sobrecogió la carne cruda de lucioperca - y dos de los vinos acompañantes, un Chardonnay inicialmente plano y un Red de cultivo local de Potsdam, que funcionaron perfectamente con sus platos asignados, pero no fueron tan divertidos de beber antes y después de la comida en comparación con los otros, realmente excelentes opciones de vinos. Aún así, ¡cinco puntos para una fantástica experiencia culinaria anoche! Después de tomar un descanso de la Guía Michelin para pasar de Beelitz a Potsdam, no me puedo imaginar que Kochzimmer no recuperará su estrella Michelin para 2019, o más de una. Definitivamente están al menos en el nivel de otros restaurantes de una estrella en Berlín (como Golvet), y en 86 euros por cinco platos + amuse bouche y un curso extra en el medio, comer en Kochzimmer parecía bastante trato de gourmet para esta fiesta. Probablemente no sea una ganga por mucho tiempo.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2017
kochzimmer, Geschäftsführer en Restaurant Kochzimmer - Gaststätte zur Ratswaage, respondió a esta opiniónRespondida el 29 de diciembre de 2017
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