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Maitia

Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
+34 911 72 31 40
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Barrios
Barrios
Resumen
  • Excelente78 %
  • Muy bueno16 %
  • Regular4 %
  • Malo1 %
  • Pésimo1 %
Cerrado ahora
Horas
TIPOS DE COMIDA
Española, Europea, Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Servicio
Comida
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
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1 - 10 de 647 opiniones

Se escribió una opinión Hace 2 días

Fuimos a comer esperando un sitio diferente y la verdad es que No nos decepcionó, la atención fue excelente tanto por parte del maitre como por el camarero que nos atendió. La comida: riquísimo todo y el pato confitado exquisito. Y por ser mi cumpleaños...Más

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
Agradécele a INES A
Se escribió una opinión Hace 5 días mediante dispositivo móvil

Tanto la atención como la comida fueron impresionantes. Ningún plato te deja indiferente. Hace honor a su fama.

Agradécele a Pablo C
Se escribió una opinión 1 semana atrás

Desde la entrada en el local, que exhibe un gusto exquisito en la decoración, se comienza a disfrutar de la estancia en este restaurante. Se atiende al cliente con todo mimo y eficiencia. El trato es muy agradable, haciendo que el comensal se sienta como...Más

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
Agradécele a JLSnz
Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

No conocíamos el restaurante y hemos ido hoy por primera vez. Nos atrajo la premisa: sitio pequeño y acojedor con poquísimas mesas pero altísima calidad. No solo no nos han defraudado sino que han superado nuestras expectativas. Hay que dejarse aconsejar por Jose, gran experto...Más

Agradécele a Cristina G
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Fuimos por el cumpleaños de mi mujer. Buscaba un sitio romántico, íntimo y diferente y lo encontré. ¿Qué mejor inicio que el propio nombre del restaurante? El local es pequeño, muy acogedor, recogido… tiene muy pocas mesas, con lo que la calidad del servicio está...Más

Agradécele a JSCM
Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Sólo entrar es empezar a disfrutar.El ambiente cálido , elegante y sosegado es un buen comienzo.El trato es de gran profesionalidad y distendido con un gran anfitrión en Federico. La comida una delicia.Covadonga borda con mimo un producto de gran calidad.Menestra , Tartar de Salmón...Más

Agradécele a carloscuencadiaz
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de ayer

Me encanta su descripción y más, mucho más, el tiempo que ha dedicado a pensarla y escribirla, y lo bien que estuvo en Maitia. No hay dos sin tres y, claramente, además de estar a gusto y de comer rico, se fue con las expectativas...Más

Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Cocina deplorable, sardinas con salmorejo llevaban todas las escamas de las sardinas, imposible de comer. Obligan a un menú sin avisar. Nos enteramos con la cuenta. En ese momento, al haber pagado postre sin disfrutarlo pedimos llevárnoslo y nos lo negaron sin más y con...Más

1  Agradécele a Adolfo A
Se escribió una opinión 4 semanas atrás

Desde que entras, sabes que va a ser diferente, un local pequeño pero acogedor, te recibe la Chef Covadonga, la cual es una persona cercana, y por los platos que degustamos una excelente profesional. Amenazamos con volver, y probar todos los platos que nos fue...Más

2  Agradécele a Angel P
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de ayer

Menuda descripción suculenta y delicada hace de su paso por Maitia, muchísimas gracias; me ha alegrado el día. Me encanta lo que dice y como lo dice; que aprecie nuestra cocina, y el ambiente que procuramos crear para que las personas que, como usted, vienen...Más

Se escribió una opinión 18 marzo 2018

Elegimos Maitía de nuevo para una celebración por ser un lugar acogedor y tranquilo. El trato recibido es inmejorable, los platos son explicados en detalle y con mucha delicadeza, son cocinados con amor y el resultado es delicioso, cada bocado es un placer. Por todos...Más

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
Agradécele a Marina C
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de Hace 2 días

Muchas gracias por su opinión de Maitia. A usted y a todos los que dedican su tiempo y ponen interés al escribir unas letras en TripAdvisor o en otra plataforma, les doy las gracias; es un hecho claro que nos ayudan continuar bregando en busca...Más

Se escribió una opinión 12 marzo 2018 mediante dispositivo móvil

Un restaurante donde tiene un ambiente muy familiar y con una comida bien hecha y casera.De 10 pero algo leno a la hora de servir.Más

1  Agradécele a Ramona P
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 14 marzo 2018

Es usted una persona encantadora, al escribir su opinión sobre Maitia en TripAdvisor, muchas gracias. Ya siento que le pareciera el servicio algo lento en lo que los tiempos de servir se refiere; le agradezco su comentario, muchas gracias. Cuando usted quiera, le esperamos de...Más

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Preguntas y respuestas
ciudadano99
13 mayo 2017|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de CovaRica | Representante del establecimiento |
Está disponible.
0
Votos
Vincent J
23 enero 2017|
Responder
Respuesta de CovaRica | Representante del establecimiento |
Buenos días. La "Carta Maitia" se recita en cada mesa describiendo cada uno de los platos que se han elaborado para ese día. Además del Aperitivo, suele ofrecerse entre 5 y 7 propuestas de Entradas, otras tantas para el... Más
0
Votos
Olgallu
11 enero 2016|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Covadonga d | Representante del establecimiento |
Por las características del restaurante, y debido a la falta de espacio, Maitia no es un lugar idóneo para niños, donde puedan disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa con los bebés y niños pequeños que utilizan “cochecito... Más
1
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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Precio medio
USD 67 - USD 85
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Reservaciones, Bar completo, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Acepta tarjetas de crédito
Bueno para
Romántico, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales, Comida local
Horas de atención
martes
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
miércoles
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
jueves
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
viernes
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
sábado
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid
  • Teléfono: +34 911 72 31 40
  • Correo
Descripción
Cocina, ¿arte?, ¿cultura?. Para mí, todo lo que realce la belleza, es arte. En un mundo que, con frecuencia, está marcado por la fealdad, mi trabajo diario constituye una invitación a volver a encontrar la vía de la belleza en la Cocina. Pero la belleza no es un fin en sí misma. Hay que armonizar la belleza con el trabajo constante, con la formación, la iniciativa y, por qué no, con la imaginación.

Nací en Bilbao, y tras estudiar Derecho en Madrid, y obtener Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, en París, no he dejado desaprovechar las oportunidades que he tenido para aprender y trabajar junto a cocineros de la talla de Luis Irizar, Jaume Subirós, Ricardo Idiaquez, Ángel Paracuellos, Juanmari Arzak…; realizando stages en restaurantes como Le Toit de Passy, Duquesnoi, El Motel Empordà; e impartiendo clases en distintas escuelas privadas de España, como Telva, Alambique, Cayena, La Sartén de la Cordelería, Anafe, Pimienta y Sal, La Cocina de Bea y, en Chef Bleu.

Con este bagaje, he abierto Maitia, un restaurante con pocas mesas; una decoración sencilla, un ambiente recogido y acogedor, donde podrás comer bien cocina de temporada.

La carta, corta, con sugerencias de novedades diarias; los productos, los elijo yo, de aquí y de allá, pero todos de muy buena calidad.

Cualquier día, que no sea domingo o lunes, pásate por Maitia.

Covadonga. Continúo…
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