Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Maitia

Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
+34 911 72 31 40
Página web
Compartir
Guardar
Actualizaciones de mapa en pausa. Acerca el mapa para ver la información actualizada.
Restablecer zoom
Actualizando mapa…
Barrios
Barrios
Resumen
  • Excelente79 %
  • Muy bueno15 %
  • Regular4 %
  • Malo1 %
  • Pésimo1 %
Cerrado ahora
Horas
TIPOS DE COMIDA
Española, Europea, Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Servicio
Comida
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
Todos los detalles
Escribe una opiniónOpiniones (794)
Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
  • Más idiomas

1 - 10 de 695 opiniones

Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Comida excelente,trato excelente,ambiente excelente y único, precio acorde a su gran calidad y trato. La comida que prepara Covadonga no es mejor que el trato que da a todos y cada uno de sus clientes,nosotros nos decidimos por el menu degustación,(algo único) junto con la...Más

Agradécele a dechu
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 1 semana atrás

Dechu, muchas gracias por sus letras, y por la descripción que hace de su paso por Maitia; escrita con generosidad y gratitud. Soy yo la que me quedo “abobada” cuando personas como usted valoran el trabajo de todos los que formamos parte de Maitia; le...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Repetimos en Maitia 4 años después y las sensaciones tan buenas como la primera vez. Cuando se cocina con cariño y producto de buena calidad el resultado es un 10. Enhorabuena.Más

1  Agradécele a RebecaAL1979
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Rebeca, muchas gracias por escribir su opinión sobre Maitia en TripAdvisor. Le agradezco sus letras de aprecio, es usted muy amable. La próxima vez no es necesario que pasen 4 años, le esperamos pronto. Cordialmente, Covadonga P.S. Cada mensaje de gratitud es no solo necesario,...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Fui por mi aniversario de boda. El gazpacho con burrata de primero, no quería que se acabara nunca, disfrutaba con cada cucharada. La selección de panes para mojar, increíble. De segundo el plato estrella, confit de pato. Aunque soy diabético y tiene bastante azúcar, no...Más

1  Agradécele a Alberto M
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Alberto, cuanto le agradezco sus letras, dando su opinión en TripAdvisor sobre Maitia, muchas gracias. Yo tengo dos momentos del día únicos, el servicio de comida, y el servicio de cena; son únicos porque únicos son cada uno de los Clientes de Maitia. Cuanto me...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Mi primera visita la hice con mi mujer, y Maitia fue el escenario para una importante celebración. Tal fue lo encantado que quedé, que no dudé en acudir junto con mi padre y mis hermanos hace un par de viernes a celebrar de nuevo. Desde...Más

1  Agradécele a Pajarejo
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Muchas gracias por dar su opinión de Maitia en TripAdvisor. Si para usted y los suyos, Maitia es el escenario de sus celebraciones, nosotros, además de agradecérselo vivamente, le aseguramos que continuamos bregando con ahínco, realizando el trabajo lo mejor que sabemos con estilo propio....Más

Un miembro de TripAdvisor
23841
Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Sitio algo escondido con ambiente tranquilo y excelente comida y servicio. Todo está muy rico y lo mejor es dejarse guiar por el dueño, que es quien toma la comanda. Para ir en pareja y el precio alto, pero ajustado a la calidad.Más

1  Agradécele a Un miembro de TripAdvisor
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Muchas gracias por su esplendida y generosísima opinión de Maitia. Todos en Maitia, estuvimos encantados de poder servirle. Cuando usted quiera, le esperamos. Cordialmente, Covadonga P.S. “La personalidad del cocinero siempre ha de prevalecer sobre los dictados de la moda o de los que rigen...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Ir a Maitia es garantía de éxito. La comida: los productos, la elaboración, la presentación de los platos, todo impecable. El restaurante, la decoración, la iluminación, el fondo musical, tan agradables y cuidados. La vajilla y decoración de la mesa: donde mires todo es belleza...Más

1  Agradécele a MARISADO
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Marisa, muchas gracias por dar su opinión sobre Maitia, en TripAdvisor; la ha escrito como si de un “torrente” de satisfacción -alegría, placer, gusto, …-, se tratara. No sabe lo que me alegra le guste Maitia, disfrute con los platos que elaboramos y nos aprecie...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Según entras ya estas en casa, tanto Federico como Covadonga son unos anfitriones perfectos. Experiencia fantástica. Todos los platos exquisitos con una gran elaboración, es difícil decidir que probar cuando escuchas a Covadonga contarlos con tanta pasión. No era nuestra primera visita y no será...Más

1  Agradécele a MATIMadrid
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Muchas gracias por dar su opinión sobre Maitia en TripAdvisor. No sabe lo que le agradezco esta serie de palabras concatenadas que agradezco con sinceridad, muchas gracias. Cierto es que cada día tiene su propio afán y que con la suerte que tengo de poder...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Un lugar único: el restaurante es precioso, el servicio atentisimo y la comida deliciosa. Espectacular.Más

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
1  Agradécele a mlgarayalde
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Muchas gracias por dar su opinión sobre Maitia en TripAdvisor. Qué más puedo añadir a una opinión clara, completa, concisa y concreta; y encima toda ella espléndida… ¡qué más puedo pedir! Todos los que en Maitia trabajamos, estuvimos orgullosos de poder servirle. Cuando usted quiera,...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

El marido de La chef Covadonga poco profesional; no conocía bien la carta, cierto es que sabe presentarlo bien pero son platos muy vulgares, sin innovación. En definitiva servicio mediocre con platos poco originales. No han cubierto nuestras expectativas.Más

Agradécele a cesargutierrez
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

César, muchas gracias por dar su opinión sobre Maitia. La persona que le recitó la Carta no es mi marido y, quién si lo hizo, fui yo. Como se puede imaginar, la recitamos a diario de martes a sábado, en los dos servicios -comida y...Más

Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Es un espacio excelente para compartir con una excelente comida, los anfitriones nos hicieron sentir como en casa.Más

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
1  Agradécele a Rodrourrea
CovaRica, Propietario en Maitia, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Muchas gracias por dar su opinión sobre Maitia, en TripAdvisor Cuanto le agradezco le parecieran nuestra Cocina y Maitia excelentes. Como dice José Polo -Atrio- sobre los anfitriones: “funcionamos basados en el arte de recibir. Somos anfitriones” Estuvimos encantados de servirle; cuando quieran les esperamos...Más

Cerca
Hoteles cercanosVer 446 hoteles en Madrid
NH Madrid Paseo de la Habana
799 opiniones
A 0,23 km
NH Collection Madrid Eurobuilding
2.138 opiniones
A 0,65 km
AC Hotel Aitana
427 opiniones
A 0,87 km
Don Pio
182 opiniones
A 0,94 km
Restaurantes cercanos
La Escalera de Serrano
81 opiniones
A 0,11 km
Nipon Taro
87 opiniones
A 0,06 km
Casa Ormaza
105 opiniones
A 0,11 km
Atracciones cercanas
Parque de Berlín
23 opiniones
A 0,45 km
Parroquia de los Sagrados Corazones
13 opiniones
A 0,54 km
Parroquia de San Juan de Ribera
5 opiniones
A 0,58 km
Parroquia de Nuestra Senora de Guadalupe
6 opiniones
A 0,49 km
Hacer una pregunta
Preguntas y respuestas
ciudadano99
13 de mayo de 2017|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de CovaRica | Representante del establecimiento |
Está disponible.
0
Votos
Vincent J
23 de enero de 2017|
Responder
Respuesta de CovaRica | Representante del establecimiento |
Buenos días. La "Carta Maitia" se recita en cada mesa describiendo cada uno de los platos que se han elaborado para ese día. Además del Aperitivo, suele ofrecerse entre 5 y 7 propuestas de Entradas, otras tantas para el... Más
0
Votos
Mejorar este perfil

Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Precio medio
USD 63 - USD 80
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Reservaciones, Bar completo, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Acepta tarjetas de crédito
Bueno para
Ocasiones especiales, Comida local, Reuniones de negocios, Romántico
Horas de atención
martes
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
miércoles
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
jueves
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
viernes
1:30 p. m. - 3:30 p. m.
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
sábado
8:30 p. m. - 10:30 p. m.
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle Trueba y Fernández, 16 | Barrio de Chamartin, muy cerca del Estadio Santiago Bernabeu, a la altura de Serrano 215., 28016 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid
  • Teléfono: +34 911 72 31 40
  • Correo
Descripción
Cocina, ¿arte?, ¿cultura?. Para mí, todo lo que realce la belleza, es arte. En un mundo que, con frecuencia, está marcado por la fealdad, mi trabajo diario constituye una invitación a volver a encontrar la vía de la belleza en la Cocina. Pero la belleza no es un fin en sí misma. Hay que armonizar la belleza con el trabajo constante, con la formación, la iniciativa y, por qué no, con la imaginación.

Nací en Bilbao, y tras estudiar Derecho en Madrid, y obtener Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, en París, no he dejado desaprovechar las oportunidades que he tenido para aprender y trabajar junto a cocineros de la talla de Luis Irizar, Jaume Subirós, Ricardo Idiaquez, Ángel Paracuellos, Juanmari Arzak…; realizando stages en restaurantes como Le Toit de Passy, Duquesnoi, El Motel Empordà; e impartiendo clases en distintas escuelas privadas de España, como Telva, Alambique, Cayena, La Sartén de la Cordelería, Anafe, Pimienta y Sal, La Cocina de Bea y, en Chef Bleu.

Con este bagaje, he abierto Maitia, un restaurante con pocas mesas; una decoración sencilla, un ambiente recogido y acogedor, donde podrás comer bien cocina de temporada.

La carta, corta, con sugerencias de novedades diarias; los productos, los elijo yo, de aquí y de allá, pero todos de muy buena calidad.

Cualquier día, que no sea domingo o lunes, pásate por Maitia.

Covadonga. Continúo…
¿Este es su perfil de TripAdvisor?
¿Es el propietario o administrador de este establecimiento? Solicite su perfil gratis para responder las opiniones, actualizar su perfil y mucho más. Solicite su perfil