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Symposio Laboratorio di Cucina

Via Lorenzo Rinfrena 20, 52044, Cortona, Italia
+39 0575 604669
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Resumen
  • Excelente84 %
  • Muy bueno16 %
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Horas
TIPOS DE COMIDA
Italiana, Apto para vegetarianos
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
UBICACIÓN
Via Lorenzo Rinfrena 20, 52044, Cortona, Italia
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Escribe una opiniónOpiniones (42)
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Se escribió una opinión 8 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Caminando por la 'vía' viajó menos por Cortona y encontré este precioso restaurante. Eatery es una palabra que no hace justicia. . . el ambiente es encantador, la carta de vinos extensa, y el menú no es menos que la perfección. El joven propietario, Franco,...y el chef ejecutivo, Emanuele, han estado abiertos por solo 20 días. ¿Cómo puede ser esto? Symposio se ve y se siente y sabe como un restaurante que ha estado en el mapa durante años. Franco sirve y maneja, y sus modales son impecables y amigables. ¡Lo que está sucediendo en el Laboratorio de cocina es nada menos que arte! Pedí una recomendación para un rojo profundo y pesado, y me ofrecieron una Syrah, Tenuta Montecchiesi Selverello. . . entonces, tan delizioso. Pappa al Pomodoro como titular fue una sorpresa porque la traducción al inglés decía 'sopa de tomate', ¡cualquier cosa menos! Era más una terrina de tomate, tomate secado al sol, especias y panes. Mi plato principal era el cerdo joven, papas violetas y pistacho Bronte. La carne de cerdo estaba excelentemente preparada, con lo suficiente crujiente para tener un sabor celestial de tocino. Las papas violetas se echaron en una almohada lisa y sabrosa para que el cerdo se sentara encima, con los pistachos Bronte salpicados ligeramente, no de forma abrumadora, sobre el plato. Felizmente puedo decir 'volveré'. . . con dos semanas más en Cortona, ¡tendré la oportunidad! Gracias, Franco!Más

Se escribió una opinión 1 de mayo de 2018

Lo encontramos en internet, con la investigación típica. Y luego, una vez allí, encontramos un lugar acogedor, realmente agradable. Uno de los dos, jóvenes y apasionados propietarios, nos recibió. Nos dijo que abrieron hace 12 días. El restaurante está dentro de las antiguas murallas de...Cortona. La comida no solo fue buena, sino que también estuvo muy bien presentada. Sugirieron un vino tinto (Syrah) m típico de la zona: excelente. La calidad de los ingredientes y su increíble pasión son el leitmotiv de este lugar. La pappa al pomodoro, la vellutata tiepida dia spargi con gambero, el filetto di chianina, la torta de ciruela di carote e camomilla, el cantucci e vin santo son algunas de nuestras elecciones. Después de eso, un agradable paseo por el pueblo de Cortona. Definitivamente dos lugares para visitar.Más

Se escribió una opinión 30 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

La mayoría del restaurante en Cortona ofrece la comida típica de la Toscana tradicional: bueno, pero siempre y en todas partes lo mismo. El joven chef de Symposio finalmente se atreve a reinventar alimentos tradicionales al agregar nuevas ideas y sabores, que siguen basándose en...los excelentes ingredientes que solo Italia puede ofrecer. Ambiente agradable, lejos del lugar lleno de turistas. Caro, pero definitivamente vale la pena!Más

Se escribió una opinión 15 de septiembre de 2017

Este restaurante está en el extremo superior de Cortona en una calle lateral y es fácil de perder, pero vale la pena perseverar. Después de un sinfín de restaurantes que sirven la misma comida, Symposio es una refrescante diferencia desde los inventivos cócteles hasta la...comida perfectamente preparada y el excelente servicio. Una habitación pequeña e ingeniosa encantadora y un personal atento e informado hacen de este el mejor restaurante que hemos encontrado hasta ahora en Italia. Tuve un aperitivo de jamón Iberio que no se puede describir adecuadamente, pero además del jamón había trozos de galleta fina y un coulis de tomate. Mi plato principal era el pechuga de pato ingeniosamente bañado y perfectamente preparado. La ensalada y el filete de mi marido eran igualmente maravilloso. Lamentamos no volver la noche siguiente y terminamos en un restaurante llamado Cortona, que fue una amarga decepción en comparación con esta increíble pequeña joya. No lo dudes, obtén una reserva y ten una buena comida.Más

Se escribió una opinión 11 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

Visité aquí con mi compañero en agosto. La comida fue fantástica Me encantó cada minuto de eso. Probablemente la mejor comida que tuvimos todo el viaje.

Se escribió una opinión 7 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

La comida era deliciosa y sabrosa, no hay más expresiones que: ¡increíble! Mi familia y yo estuvimos encantados. Camarero fue fenomenal.

Se escribió una opinión 1 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Así sólo puedo decir que la comida era tan buena y excelente relación calidad-precio. Volveremos sono. Marino

Se escribió una opinión 30 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Yo estaba allí con algunos amigos y probamos la mayoría de platos que hizo, tengo solo una palabra, increíble, que realmente me sorprised, todos los platos era algo increíble y el personal es muy amable y profesional. Me volví pronto chicos, tanto raccomanded!

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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Precio medio
USD 9 - USD 22
Comidas
Almuerzo, Cena, Brunch
Características
Reservaciones, Asientos al aire libre, Asiento, Sillitas altas disponibles, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Bar completo, Vino y cerveza, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Meseros
Bueno para
Familias con niños
Horas de atención
domingo
7:30 p. m. - 10:30 p. m.
miércoles
7:30 p. m. - 10:30 p. m.
jueves
7:30 p. m. - 10:30 p. m.
viernes
7:30 p. m. - 10:30 p. m.
sábado
7:30 p. m. - 10:30 p. m.
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Via Lorenzo Rinfrena 20, 52044, Cortona, Italia
  • Ubicación: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Province of Arezzo  >  Cortona
  • Teléfono: +39 0575 604669
  • Correo
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