El Templo de las Especias se encuentra al pie de una escalera con poca luz en una habitación con poca luz y muchas mesas. Era un domingo por la noche y, a pesar de un recargo, el lugar estaba abarrotado. El ambiente es íntimo y...relajado, ya que la iluminación se centra en el centro de las mesas para exhibir la comida. Tuvimos el banquete de la dinastía y si crees que es "degustación", piénsalo de nuevo. Las porciones son bastante generosas y demasiado para que podamos pasar, afortunadamente, la bolsa para perros está viva y bien. Absolutamente me encantó el atún de aleta amarilla en chile naranja: la naranja era profundamente seductora con un gran golpe de chile, pero aún se podía saborear la naranja y el atún era respetado en su exquisita ternura. El pollo en salsa de sabor extraño no era extraño en absoluto. Toques de maní sugirieron un guiño a satay, pero esta no era una salsa promedio. El pollo blanco era tierno y suave en la boca y la salsa oscura, rica y untuosa, y nuevamente tenía el empuje de chile pero sin destruir los otros sabores. El cangrejo y los fideos eran un plato suave y encantador, pero su gentileza al seguir dos bombas de sabor significaba que podría haber sido colocado antes. Los pippies eran más grandes de lo normal y eran el plato que menos nos gustó y dejaron, ya que no eran una experiencia de fusión en la boca, ya sea en textura o sabor. La salsa XO, aunque sabrosa, se pierde un poco en las conchas.
El pato adormecedor no adormecía en absoluto, pero era abundante y tierno. La pechuga wagyu, aunque un poco salada, fue otro momento increíble de sabores abundantes. Arroz al vapor - esponjoso y se podía sentir cada grano - no pensé que pudiera ser tan bueno. Las pequeñas tartas de maracuyá y chocolate fueron encantadoras y hacen una deliciosa taza de pastel si tienes la suerte de tener un cumpleaños. Los vinos que lo acompañaban eran sólidos, pero solo los sauternes franceses al final eran estimulantes en sabor. Al ser un restaurante de exhibición, sería bueno exhibir más vinos australianos. Sin embargo, ten cuidado con el precio del vino, no es barato en absoluto. En general, este es un lugar para los adinerados y si tienes el dinero y te gusta tu chile (aunque no todo se trata de chile), entonces encontrarás que estás en el templo de las especias.Más