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Plume at the Jefferson Hotel

Solicitado
Reserva una mesa
2
mié., 24/7
20:00

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 45 - USD 100
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Estadounidense
Dietas especiales
Opciones sin gluten, Apto para vegetarianos
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

Opiniones (288)
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221 resultados
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1 - 10 de 221 opiniones
Escribió una opinión el 4 de diciembre de 2013 mediante dispositivo móvil

Hermoso y fino restaurante en la 16 street en el marco del elegante Jefferson hotel. Personal amable pendiente de los detalles. Comida exquisita. No se pierdan el risotto de cangrejo. Velada mágica inolvidable donde parece que viajas a otra época.

Agradécele a CaroWera
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Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Entorno íntimo para el brunch del domingo con mi cónyuge. La comida era muy buena, aunque un poco caro. Los asientos estaban un poco más cerca de lo que prefería, pero en general, fue una buena experiencia.

Fecha de la visita: junio de 2019
Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Mi esposo y yo disfrutamos de una deliciosa comida en el Plume. Hicimos los tres cursos de precio fijo. Cada parte de la comida fue increíble, desde el entretenido hasta el postre. Mi fletán fue el mejor que he tenido. Fue una ocasión especial para...nosotros y el personal lo hizo aún más especial.Más

Fecha de la visita: junio de 2019
JeffersonDC, Manager en Plume at the Jefferson Hotel, respondió a esta opiniónRespuesta de 2 semanas atrás
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Escribió una opinión el 25 de mayo de 2019

Elegimos Plume para una cena de ocasión especial. No me decepcionó. Hicimos una comida desde ambos lados del menú. Agregando cursos al menú de precio fijo para adaptarnos a la forma en que queríamos mejorar el ritmo de la comida. El personal no dudó en...aceptar hacer esto. La comida comenzó con dos amus de la cocina mientras mirábamos el menú. Había una selección de pan y una selección de mantequilla. Había un curso adicional de la cocina antes del postre. Por el postre, nos estábamos llenando. Los cursos fueron chapados creativamente. El personal pudo explicar cada uno en detalle. Toda la comida superó nuestras expectativas en cuanto a sabor y calidad. El servicio fue impecable. Nuestra ocasión especial fue reconocida discretamente y apropiadamente. No notamos una diferencia ya que el restaurante se llenó durante el transcurso de la noche. También estaban ocurriendo muchos pequeños toques de servicio en otras mesas alrededor de nosotros. Escuchamos a una pareja que parecía tener un problema con todo lo que les fue servido. Noté que cuando se presentó su cheque, se sorprendieron de que cada plato que habían comentado fuera eliminado de la factura. No deberían haberse sorprendido. La pluma es una habitación preciosa. Las sillas son cómodas. Si encuentra que la iluminación es demasiado tenue para leer el menú, tienen luces pequeñas que le proporcionarán. Si trae un bolso, se le proporcionará su propio taburete para sentarse. Si no te gusta tu mesa, encontrarán la manera de moverte a otra. Algunas de las mesas son bastante privadas. Algunos te dan la oportunidad de estar en medio de la acción (súper para observar a la gente). La pluma es muy cara. Para la mayoría de nosotros, este será un restaurante de ocasión especial. Estuvimos muy contentos de haberlo elegido para el nuestro.Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Escribió una opinión el 14 de febrero de 2019

Tuvimos una noche maravillosa con comida deliciosa, servicio impecable y un ambiente encantador. Pedimos la degustación del menú y el sumiller recomendó un vino blanco para la primera mitad del menú y un tinto para la segunda mitad. Ambos fueron excelentes. El menú degustación fue...genial con sabores realmente únicos. Las albóndigas de la ostra y la patata dulce del río Chester fueron especialmente increíbles, pero disfrutamos cada plato. Absolutamente lo recomendaría para una ocasión especial.Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Escribió una opinión el 9 de enero de 2019

Después de nuestra cena el 31 de diciembre, que fue una decepción, escribí el siguiente correo electrónico al restaurante:  " Estimado señor o señora Nos gusta la buena mesa: nuestros amigos y nosotros hemos estado en Plume en varias ocasiones durante los últimos años. Así...que, estuvimos llenos de una grata expectación con respecto a la cena del 31 de diciembre para celebrar la llegada del Año Nuevo.   Nos fuimos decepcionados. Normalmente teníamos un gran "WOW" para cada curso del menú. No es así en esa noche. No estábamos abrumados por lo que se ofrecía. Se lo habríamos comunicado al chef, desafortunadamente no apareció después del menú, como es costumbre y práctica en la mayoría de los restaurantes con los mejores chefs. Tal vez ni siquiera estaba allí.   Además de eso, el servicio en la mesa por parte de un camarero estresado tampoco era atento y de vanguardia. Varias veces tuvimos que rellenar nuestras copas de vino nosotros mismos.   Los cuatro sentimos que esta cena no fue un buen comienzo de Año Nuevo y creo que es justo que les informemos lo que vivimos. Atentamente " No recibimos una respuesta antes del 9 de enero, lo que me parece muy decepcionante para un restaurante de este calibre; Esperaba más estilo.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 6 de enero de 2019

Esta fue nuestra segunda visita a Plume, y una vez más fue una actuación muy sólida. Optamos por el menú de degustación, pero no estábamos listos para el maridaje completo, así que pedimos y compartimos un par de copas del menú. Las opciones del menú...de cristal son bastante completas y buenas. Los destacados del menú degustación para nosotros fueron las ostras y el venado. Sin embargo, también tuvimos el squab, pecio naufragio. Todos los cursos fueron sólidos con un par de amuse bouche, limpiadores de paladar, dulces servidos con la cuenta y una caja de dulces para el camino. Aprendimos que cada mes se crea un nuevo menú de degustación, a diferencia de muchos lugares que solo hacen cambios leves o rotan cada temporada. El venado estaba perfectamente equilibrado con frutas y especias sabrosas para sacar el juego. Combine el venado con Familia Mayol, Mezcla de Malbec, "Cuatro Primos" Valle de Uco, Mendoza, Arengtina 2016. Este fue un gran vino. Pensé que este era el mejor vino que teníamos por la noche. El servicio es muy sólido a lo largo de la línea desde la anfitriona hasta el sommelier, el servidor y los corredores. El ambiente es muy clásico y formal, pero todos son accesibles y serviciales. Por supuesto, existen aspectos positivos y negativos de este entorno, y creo que se basa más en sus preferencias. Con la formalidad y para encajar, necesitas esforzarte un poco más. Aunque Plume no tiene un código de vestimenta formal, creo que casi todos los hombres, incluyéndome a mí, llevaban una chaqueta y todas las damas llevaban un vestido. La noche anterior estuvimos en The Dabney, donde los jeans y las chaquetas no son definitivamente aceptables y el ambiente es mucho más informal. Plume manejó la alergia a la lactosa de mi esposo extremadamente bien haciendo sustituciones inteligentes donde fue necesario, y no tuvo ninguna reacción negativa a diferencia de nuestra experiencia en el Dabney la noche anterior, quien también estaba al tanto de la intolerancia a la lactosa, por lo que Plume fue definitivamente más agradable para nosotros desde que lo hizo. no enfermarse: -) El precio total de dos menús de degustación y cuatro copas de vino, incluida la propina, fue de $ 400. Esto ciertamente no es barato, pero está a la par con la calidad, el nivel de servicio y la sofisticación del restaurante. Si desea una comida clásica preparada con un servicio excepcional, en un ambiente sofisticado, Plume es definitivamente una opción sólida.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 19 de noviembre de 2018

Fuimos a Plume esperando una gran comida y nos decepcionó. Cuando estábamos sentados había un bol de rollos suaves con migajas de queso. Se veían y sabían bien, pero tan pronto como los tocabas, las migajas de queso caían por toda la mesa. Entonces llegó...un amuse bouche de tres pequeños gustos cuyos sabores se perdieron porque estaban helados. Nos imaginamos que acababan de ser sacados de la refrigeración. Nuestro primer curso incluyó vieiras de buzo, que eran buenas pero nada especial, sopera de foie gras (buena) y risotto (excelente). Los platos principales fueron langosta (el mejor plato de la noche) y chuleta de ternera (bueno). Los postres fueron creaciones de Rube Goldberg con demasiados componentes. Los camareros fueron atentos pero en repetidas ocasiones colocaron los platos en frente de la persona equivocada. El ambiente es un poco exagerado. Por $ 106 por persona, esperábamos más.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 24 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi esposa y yo amamos este lugar! Ambiente impresionante y relajante, excelente servicio y platos memorables. El menú de degustación era excelente, platos únicos y deliciosos, a ambos nos encantó el plato de carne de venado y de arranque. Pero sinceramente, cada plato era fantástico....Su lista de vinos también es impresionante, ambos estábamos extremadamente satisfechos con nuestras comidas. Este es sin duda uno de los mejores restaurantes de Washington DC, una visita obligada si le gusta la buena mesa.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 6 de agosto de 2018

Comimos allí con otra pareja en el 28 de julio. Muy elegantes, una formal. Sin duda una noche especial fecha, primer restaurante impresión. Muy caro, pero la entrega de alimentos, gustos, un servicio fue de primera clase.

Fecha de la visita: julio de 2018
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