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Calificaciones y opiniones

N.º 194 de 2.666 China en Hong Kong
N.º 626 de 11.766 Restaurantes en Hong Kong
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

TIPOS DE COMIDA
China, Asiática
Comidas
Almuerzo, Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservaciones, Asiento, Servicio de mesa
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Ubicación e información de contacto

Wan Chai/Causeway Bay
A 1,3 km de Parque Hong Kong
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Escribió una opinión el 21 de marzo de 2020

Este NO es un restaurante que sirve comida tradicional de Sichuan. Más bien es una adaptación moderna creativa del estilo de Sichuan y, en general, bien ejecutada. Los platos son pequeños, por lo que son buenos para compartir y permitirán que un grupo razonable pruebe...muchas opciones. El ambiente es moderno, la multitud a veces molesta, especialmente si hay un grupo grande. Pero el personal es bueno con un buen liderazgo del gerente Edward Pown. Si le gustan sus chinos con algo de MaLa, vale la pena visitar el laboratorio.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 23 de febrero de 2020

???¿¿¿¿¿¿¿¿¿Conocedor gourmet????????? ???????? ???????????????????¿¿fusión?? - ???? ? Sichuan Lab? ? ???¿¿¿¿¿¿¿¿frío???????? ???????????? ?????????? ??????????? ?????????????¿¿¿destacar??? ??????????????????????? ???????????? ??????????????????????? ???? ? Sichuan Lab? ????????????? ?????????? ?????????? ?????????? ??????????? ?? al la cart? ??????????????????? ?????????????? ?????????????????? ?????????????? ?????????? ????????????? ??????????? ?????????? ????? ¿Pollo desmenuzado con frutas y...verduras frescas? ?????????????? ?????????????? ??????? ???????????????????? ????? Sopa espesa picante con vinagre y pimientos ????? ????????????????????? ???? ?????? ?????????????? ???????????? ???????????? ? ??????????????????? ??? ?????? ?????? ????????????? Empanadas de cerdo curadas con pimientos fritos en Sichuan ?????????? ?????? ?????? ???? ?????????????????? ?????? ????????? ???? ??????????? ????? Rodajas de cerdo local doblemente cocidas con brotes de ajo. ????????????? ?????????????????? ????????????? Bola de lubina chilena picante escalfado en caldo de chile ????????????? ? ???? ?????? ?? por primera vez en siempre ??? ?????????????????? ????? ?????????????????????? ???????????? ??????????? ? Salteado de judías verdes con carne picada ??????? ????????????? ???????? ? ??????????? ???????????????? ????? Tan Tan fideos ??????????????????? ???¿¿¿¿¿¿Conocedor gourmet?????? ???????? Cuajada de frijol suave con azúcar moreno tradicional de Sichuan ??????? ????????????????? ????????????? ????????? ‼ ??????? ????? ??????? ? ???????????? - ???????? ¿Pimienta en la lengua? ??? ?????????????????????? ????????? ???????? ?????????????? ????? ?? ????????? Papel crujiente - rodajas finas de carne de res? $ 98? ????????????????? ??????????? ????? ??????? ???????????? ??????????? ??????????? Pasteles de arroz glutinoso de azúcar moreno de Okinawa? $ 78? ? ??????????????????? ???????????????? ????? ?????????????????????? ????? ??????????????? ??????????????? ??????? ????????????????? ?????????Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
Escribió una opinión el 1 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Encontré este restaurante por accidente mientras caminaba por los callejones alrededor de Wan Chai buscando comida. El ambiente era agradable. El personal es amable y eficiente, buen servicio de hecho. La calidad de la comida era fresca y buena. Buena relación calidad-precio. Sin duda volveremos...y lo recomendaré a mis amigos.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
Escribió una opinión el 20 de octubre de 2019 mediante dispositivo móvil

Interesante menú de platos tradicionales de Sichuan con un toque moderno. El camarero fue muy amable al explicar diferentes tipos de té. Pedimos algunos platos para compartir. Todos eran muy sabrosos ya la par de los que he probado en restaurantes de alta gama en...Sichuan.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
Escribió una opinión el 3 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

El restaurante se ve muy alto desde el exterior, pero los precios son razonables para el almuerzo, ambiente moderno y tranquilo en el interior, buena comida sichuan

Fecha de la visita: julio de 2019
Escribió una opinión el 16 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de nuestra cena en el laboratorio de Sichuan, y mi favorito era el Wontons de Sichuan, agradable y picante, pero con una buena combinación de sabores.  Además, las albóndigas vegetarianas con hongos amarillos estaban deliciosas. Desafortunadamente, el plato de pato se agotó, así que...compartimos un plato de cerdo, que era bueno pero no tan impresionante como los demás.  El servicio era excelente, los camareros eran muy atentos y conocedores. La lista de vinos era buena, pero no extensa. Definitivamente lo recomendaría. Estaba en la mejor experiencia de comida en Wan Chai.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 30 de marzo de 2019

Sichuan moderno y otros alimentos, sin embargo la falta de calor intenso de Sichuan. El chef fue muy creativo; Y la ejecución y presentación fueron excelentes. Le gusta: pechuga de pato ahumada cocida a fuego lento (excelente, muy tierna y húmeda), pato de pato cubierto...con huevo salado (debe tener) y brotes de cacahuete salteados (nuestro primer intento digno), no le gusta: mandarina pescado con migas de soja crujientes ( el pescado era demasiado sospechoso). Un montón de platos que no son de Sichuan para probar también.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Escribió una opinión el 17 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Tenía ganas de probar Sichuan Lab desde su apertura. Finalmente fui a almorzar con un amigo esta tarde. Dado que los almuerzos fijos solo están disponibles los días de semana, fuimos a la carta y ordenamos lo siguiente para compartir:  1. Ensalada mixta de aguacate,...huevo del siglo y frijoles - Nada especial, excepto que el aderezo era picante y picante  2. Empanadillas de camarón al vapor con brotes de bambú - Más que decente, pero nada especial  3. Empanadillas de cerdo fritas con salsa de pollo: el sabor no era malo, pero la base de las empanadillas no era tan dorada y crujiente como lo deseaba.  4. Empanadillas de taro de nido de abeja fritas - Nada especial  5. Arroz glutinoso relleno horneado cubierto con queso derretido - Hecho con arroz glutinoso, este tipo de dim sum es generalmente bastante pesado ya. Hornear solo incrementó su grasa y la adición de queso fundido en la parte superior no agregó mucho en términos de sabor, excepto un poco de grasa extra. En resumen, la combinación no tuvo éxito.  6. Fideos de carne locales: la sopa era sabrosa y la carne jugosa y tierna con la proporción correcta de grasa y carne. Sin embargo, los fideos estaban recocidos y su textura no era lo suficientemente firme. Yo le daría 5. 5 de cada 10 para la calidad y el sabor de los alimentos. Como no pedimos ningún plato principal, tal vez debería probar la cena en el laboratorio de Sichuan para tener una evaluación más justa. Los asientos eran lo suficientemente cómodos y hay suficiente espacio entre las mesas para la privacidad. El servicio fue rápido y cortés, pero podría haber sido más atento. Antes de pedir la comida, le dije a un miembro del personal que no me gustaban las cebolletas y le pregunté si un tipo particular de dim sum contenía lo mismo. No ordené esa suma débil al final porque me dijeron que contenía cebolletas. Desafortunadamente, resultó que hay bastantes cebollas picadas en las albóndigas de taro fritas y todavía ponen bastante cebollas picadas en los fideos de carne. Hubiera sido bueno si me lo hubiera advertido.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
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