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Calificaciones y opiniones

N.º 4 de 286 Restaurantes en Jaén
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Mencionado en

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Española, Mediterránea

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Tras el lema "Sentir Jaén", muy visible sobre la diminuta cocina, se construye diariamente el sueño de Bagá, una joya culinaria que se ha convertido en...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Confort sencillo
Opiniones (135)
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Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Mal se siente el cliente cuando con las espectativas de estrella Michelin y dos solazos de Repsol se encuentra con las únicas 3 mesas , sin mantel ni protector alguno, que sin recato alguno el camarero limpia delante del cliente con el mismo trapo todas...y cada una de ellas. El menu degustación de 75 € sin bebidas (por cierto con precios de vinos muy altos) no puede defraudar más, no sólo en materias primas sino en las escasísimas cantidades y pobreza de presentación para un restaurante de tal nivel Mucha verdurita baby (zanahoria, guisantes, rodajita de remolacha) y practicamente nada que quite el hambre (lonchita carpacho cargada de canela y trocitos callos bacalao-de bote y 3 minigambas en salsa escabeche). Sinceramente, un viaje que se planteó como ilusionante desde otra provincia que terminó en una absoluta decepciónMás

Fecha de la visita: diciembre de 2021
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Mary Paz C, Propietario en Bagá, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Sentimos que su experiencia en nuestro restaurante no haya sido la esperada, pero no hay nada tan personal y subjetivo como el gusto, y desgraciadamente para nosotros, como está comprobado, no podemos gustar a todo el mundo. Un saludo. P.D: eso a lo que usted...Más

Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Llevábamos mucho tiempo queriendo venir a el restaurante de Pedrito. Y esta vez conseguido. Un restaurante muy chiquitito y personal puma cercano. Éramos 7 clientes en total. Pedro muy atento. El menú va cambiando y estaba todo riquísimo. Destaco las gambas de Motril, el ajoblanco...de coco granizado, el champiñón crudo, la ortiga de mar y el Guiso de calos da bacalao. Deseando volver muy pronto aunque vivamos lejos, somos muy fans de Jaén, de su aceite, el mejor del mundo y de su gastronomía. Gracias por todo!Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Escribió una opinión el 3 de noviembre de 2021

Local muy pequeño que requiere de reserva con semanas de antelación. El trato de los camareros es excelente, explicando cada uno de los platos con detalle. Respecto a la carta, Tiene un menú de degustación muy extenso y variado, abundando los platos de verduras y...pescado frente a un par de platos de carne. La calidad de los platos es excelente, cada uno de ellos es una explosión de sabor, textura, olor, y una presentación muy vistosa. Muchos de los platos están basados en platos típicos de Jaén, como la crema de calabaza, la morcilla o el “ajo atao”. De agradecer el uso de productos de temporada, como la batata o la calabaza. En resumen, sin duda una experiencia que debe tener cualquier persona que quiera conocer lo mejor de la gastronomía de Jaén. Dejo parte del trato de Pedro Sanchez, amable cercano y preocupado por que todo salga a la perfección. Un 10. Desde luego un lugar en el que merece la pena ir, pensando en repetir.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Escribió una opinión el 1 de noviembre de 2021

Aunque me habían contado y había leído cosas sobre Bagá, es imposible hacerse una idea del carrusel de sabores que ofrecen sus alrededor de 15 pases. Platos de una aperente simplicidad y pocos ingredientes, cargados de sabores y matices. Combinaciones arriesgadas que siempre sorprenden y...además se disfrutan (pera con anguila, ajo con miel, ostra con pimiento frito...). La atención excelente, selección de vinos a la altura de la cocina. El precio 120€ por persona absolutamente justificadísimos. Charlar un rato con "Pedrito" al terminar la cena fue un placer añadido que acabó de rematar una experiencia "gastro" imprescindible.Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 10 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Una experiencia simplemente EXCEPCIONAL. Recomendado al 100%. Gracias Pedro por vuestro trato y tu cocina que nos ha hecho, nunca mejor dicho, SENTIR JAÉN. Por cierto los callos de bacalao

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Escribió una opinión el 21 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Buena cocina llena de sabores, un privilegio poder disfrutar en Jaén de esta experiencia, Gran chef y un servicio inmejorable.

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Escribió una opinión el 6 de septiembre de 2021

Teníamos muchas ganas de probar porque siempre nos hablaron de el como un restaurante top mundial, y la verdad que nos esperábamos más,. probamos un menú que es la única opción y pedimos maridaje el cual nos comentaron que el maridaje es del marco de...Jerez y que nos aconsejaban que pudiéramos una botella para empezar y como no la copa de cerveza de entrada y así lo hicimos más de medio menú con nuestro vino y nos cobraron el maridaje completo La comida estuvo bien pero para llamarse sentir Jaén no había mucho de la gastronomía Jienense solo el buñuelo de morcilla en caldera (muy bueno)y poco más, para mi gusto excesos de vinagres y algunos platos demasiado sencillos con la sensación de solo espuma o crema y poco más demasiado minimalista, Producto de inmejorable calidad. Sabemos que el concepto es ese, pero no nos gusto y hemos estado en restaurantes de tamaño similar y han sido bombas. Quizás las expectativas las llevaba muy altas y no alcanzo lo que pensábamos. Salía el personal a la calle continuamente y con look demasiado sencillo para el nivel Decoración sencilla Y mucha variedad de cubertería preciosa Aún así lo recomiendo y lo volveremos a probar.Más

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Escribió una opinión el 13 de julio de 2021

Bagá es un lugar fantástico en el que vivir una experiencia gastronómica increíble. Es pequeñito, está todo cuidado al más mínimo detalle y la comida es realmente sorprendente. Lo disfrutamos muchísimo y es desde luego una experiencia que repetiremos en cuanto tengamos ocasión. Da gusto...tener algo así en Jaén y ver que la gente responde bien.Más

Fecha de la visita: marzo de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 11 de junio de 2021

Estuvimos cenando el jueves 9 de junio en este pequeño restaurante con estrella Michelin. La cena maravillosa en todos los sentidos. Trato, lugar y, por supuesto, el menú. Pero todo se estropeó cuando, a mitad de nuestra cena, llegó una pareja que, desde que entraron,...ella no paró de toser ni un momento durante toda la cena. Nosotros estábamos incomodísimos. Deseando acabar y marcharnos. De hecho, no quisimos tomar ni café. En cuanto terminamos de cenar nos fuimos, cuando de otro modo habríamos tomado café y algún cóctel. No entiendo como en un restaurante tan pequeño no le dijeron que no podía cenar así. En casi todos los restaurantes te toman la temperatura al entrar y si tienes alguna décima no te dejan sentarte a la mesa.. La verdad es que nos amargó la cena a pesar de que todo lo demás fue genial.Más

Fecha de la visita: junio de 2021
¿Te fue útil?1  
Mary Paz C, Propietario en Bagá, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de junio de 2021

Agradecemos su opinión sobre nuestro restaurante en general y sentimos que este hecho les incomodara, esta pareja nos informó con anterioridad del “problema” causado por una reciente operación para que no nos alarmáramos, quizá el fallo fue nuestro por no contarles este hecho pero al...Más

Escribió una opinión el 1 de mayo de 2021 mediante dispositivo móvil

Increíble experiencia con inmejorable trato. Personalmente no era muy fan de los restaurantes de alto nivel ni me llamaba la atención ir a un Estrella Michelín, pero después de estar en Bagá sólo puedo recomendar hacerlo por una vez en la vida. Calidad superior, precio...asequible, céntrico y servicio de 10. 100% recomendableMás

Fecha de la visita: mayo de 2021
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Preguntas y respuestas
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piguev
8 de septiembre de 2019|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Miguel K | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Creo que si, pues es un local muy pequeño y seguramente pueden acceder personas con movilidad reducida. Lo que no puedo asegurar es que puedan adaptar una silla de ruedas a las mesas, teniendo en cuenta que hay dos o tres... Más
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luisamarial2015
27 de agosto de 2019|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de Danilovich | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Es un menú degustación qué cuesta alrededor de 75 € por persona.
1
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Preguntas frecuentes sobre Bagá

Bagá está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5