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Bluestem

Solicitado

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 0
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Estadounidense
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comidas, características

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FIRST
Baby Carrot
charred leek, zaatar granola, wild rice, yogurt
Parsnip Soup
blood orange bavoise, green apple, candied walnut
SECOND
Carbonara
linguine, braised pork crumble, parmesan, egg yolk
La Belle Farms Foie Gras Tart*
almond, citrus, apricot, angostura bitters
THIRD
Poached Scallop*
cauliflower, almond, rutabaga, golden raisin, caper, pickled carrot
Smoked Sturgeon*
black truffle, savoy cabbage, sweet potato bisque
FOURTH
Glazed Pork Belly*
butter white beans, turnip, braised swiss chard, smoked chiles
Roasted Strip Loin*
polenta, kale, pickled onion, oyster mushroom, black truffle jus
FIFTH
Pineapple Sherbet
fresh mint ice cream, lime sorbet, chiffon cake, pistachio cookie crumb
Meyer Lemon Tart
blood orange, toasted meringue, earl grey ice cream
Chocolate Cremeux
vanilla bean macaroon, strawberry sorbet, creme anglaise
Brillat-Savarin Affine
grilled ciabatta, mustard, pickled onions, prosciutto
Opiniones (223)
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169 resultados
Calificación de viajeros
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34
7
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Tipo de viajero
Época del año
Idiomaespañol
124
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1 - 10 de 169 opiniones
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Fuimos en nuestro habitual viernes por la noche a las 6 pm. Excepto como se señala en el resumen, todo en los cursos fue superior. La sopa, la pasta y las vieiras eran excelentes. Donde nos diferenciamos fue el curso de carne. Tuve el lomo...de cerdo y ella tenía el pato. Después de que terminó el pato, esperó un poco para terminar el postre porque quería saborear la experiencia. Por otro lado, me decepcionó que el lomo era muy difícil de cortar y que era difícil de masticar. Cada pieza parecía tener algún tejido conectivo que simplemente no se desharía. Después de que terminé el mío, observo a varios otros que habían pedido el lomo. O lo dejaron en el plato o se lo dieron a su invitado. Veo que un par corta el lomo y cambia la mitad uno con el otro. Al final de su comida, cada uno había dejado un pedazo en sus platos. Los postres aunque ya no los hizo Megan fueron excelentes. Su jefe de pastelería es Stephanie, a quien no conozco todavía. Tuvimos un vino seleccionado por Taylor nuevamente y excelente rojo de California,Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2018

Tuve el camarón y sémola en un domingo por la mañana, fue increíble, así como el precio. Este es realmente uno de los mejores lugares para disfrutar de una excelente comida en el corazón de KC. Me encantó y tú también

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 28 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Platos únicos y servicio destacado. Teníamos el curso de 5 con maridajes que estaban en el punto. Se podría decir que no se salieron con el vino sino que eligieron opciones únicas. Los cursos fueron una experiencia de sabor y abundante. La cocina abierta es...transparente y entretenida. Es un elemento de elegancia, pero no tienes que vestirte muy elegante. Vale la pena el dinero y el tiempo.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 16 de octubre de 2018

Teníamos reservas a las 6 pm y nos sentamos inmediatamente. En general, el servicio es excelente, pero esta vez tardó un tiempo en ponerse en marcha. Pero después del saludo inicial fue el excelente habitual. Tuvimos el curso 5. La sopa de squash era muy...buena y pensamos que no podía mejorar, pero el fole gras era espectacular. Miré alrededor de la habitación después de que terminé la mía y mientras esperaba el siguiente curso. Todos los que tenían el plato y el plato estaban limpios, no quedaban rumiantes. El curso de pescado que escuché fue muy bueno. Tuve el lomo de cerdo y asado de cerdo. El lomo dejaba mucho que desear. La primera vez que esto ha sucedido en el Bluestem. Como de costumbre el postre fue hermoso en presentación y en el consumo.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 2 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Bluestem era un restaurante al que queríamos ir desde hace mucho tiempo, considerado uno de los mejores, si no EL MEJOR, restaurantes en Kansas City. ¡No me decepcionó!

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Escribió una opinión el 19 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Qué gran experiencia culinaria. Tuvimos la cena de 5 platos y todo fue excepcional. Porque mi marido y yo compartimos nuestra selección, pudimos probar casi todo en el menú. Nos encantó a todos ellos. Pequeño e íntimo, es un encantador restaurante y te permitirá ver...a los chefs trabajan su magia.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 29 de abril de 2018

Nos trasladamos a KC hace un año y están descubriendo la ciudad. Lee los comentarios de Bluestem así que decidí probar. No es muy visible desde la calle, que podía conducir a la derecha. Sí, el aparcamiento es un problema - hay una conestoga wagon...en un pequeño centro comercial con una Ace ferretería 1 cuadra al oeste del restaurante que probablemente su mejor apuesta. Elegimos el menú degustación de 5 platos ($75). Cosa buena es que tienes la flexibilidad de elegir 2 de 4 entradas, 2 de 4 entrantes y postres. Las porciones eran justo por 5 campos - no con hambre y no quieren más. Elegimos no hacer vinos para acompañar, pero compartimos una buena botella de sauvignon blanc ($36). Disfrutamos de todos los campos, especialmente la sopa de guisantes, el halibut entrante entrante y los postres. La presentación fue muy atractivo, mi esposa dijo que se ve tan bien que ella sólo quería mirar. Nuestro servidor principal (Tyler) fue muy amable, y no un buen trabajo - varias personas (el equipo) no las diferentes partes del servicio. Estaban ocupados y la habitación es un poco ruidoso, pero pudimos mantener una conversación. Aunque no barato, creemos que fue una buena tarde, comparado con otros sitios que hemos pasado una cantidad similar de dinero. Lo recomiendo sin duda.Más

Fecha de la visita: abril de 2018
Escribió una opinión el 25 de febrero de 2018

Llegamos temprano y nos sentaron rápidamente. Nuestra mesa estaba cerca de la estación de cubierta metálica, que estaba bien, era divertido verlos trabajar. El servicio era bastante bueno, casi un esfuerzo de grupo como tuvimos numerosos camareros también en nosotros. Elegimos para disfrutar de una...comida de 5 platos con vino. El horario y las porciones de la campos fue impecable. La comida era deliciosa y este es uno de los mejores experiencias que he tenido con combinaciones de vinos en Kansas. Me encantaron todas, pero uno inmensamente. Era bastante caro, que era de esperar. Iría más a menudo si fuera un poco más asequible. Pero no puedo decir que la relación se fuera, solo tiene que ser relegados a un lugar especial ocasión para nosotros.Más

Fecha de la visita: febrero de 2018
Escribió una opinión el 12 de febrero de 2018

Bluestem es fenomenal - maravillosa comida y vinos (hacer un menú degustación con maridaje; su sommelier sabe lo que está haciendo! ) en un ambiente muy agradable. Bien merece una visita!

Fecha de la visita: marzo de 2017
Escribió una opinión el 5 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

Nuestros hijos nos dio esta comida de cinco platos con vino para Navidad. No se está abierto y no comer demasiado, así que esto fue algo que no habría hecho por nuestra cuenta. Nos lo pasamos de maravilla y la comida era increíble. Nos sentamos...cerca de la cocina y disfrutamos viendo el personal ejecutar perfectamente. Qué alegría ver a los jóvenes con talento mostrar tanta atención y talento. El ambiente era modesto y nos hicieron sentir muy cómodos. Se adaptaron a nosotros muy bien. Así que para todo lo que la gente Johnson County - Obtener un super y dirigirse a Westport y experimentar algo único.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2017
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