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Auberge des Peupliers

Solicitado

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 19 - USD 56
TIPOS DE COMIDA
Canadiense, Francesa
Comidas
Desayuno
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características

Ubicación e información de contacto

Menú

Our Chef, Patrice Desrosiers is in charge of the kitchen at l'Auberge to make you discover all of Charlevoix's flavors.
Truly a fine cuisine worth discovering!
A LA CARTE​
Follow your instinct building your own menu
55 per person
L’Escapade Champetre
The Auberge’s table d’hote (5 courses). 1 Cold starter, 1 hot starter, 1 main course, 1 dessert and sweet pastries
70 per person
L’Escale Gourmande
The great experience (7 courses). Add the ‘’pause fraicheur’’ or the ‘’trou normand’’ and 2 Charlevoix cheeses to the escapade champetre
COLD STARTERS​
Duck Carpaccio Seized Truffle Iol
Crunchy Jerusalem artichoke and blueberry salad
Atlantic Salmon Gravlax
Coconut and curry sauce and Granny Smith apple and fresh salad
Auberge’s Poultry Liver Pate And Charlevoix’s Cured Meats
Pieu​ dried sausage, duck rillette with onion and red wine jam
Table d'hote +5.00
Duck Foie Gras From La Ferme Basque 'Au Torchon'
Marinated with port and cognac, gingerbread chips and mango chutney
HOT STARTERS​
Soup of the Day
Veal Sweetbreads Pop-Corn Style
Sour cream with candied shallots
Pan Fried Scallops with Herbs Flavourde Milk Foam
Parsnip and celeriac puree, cruched condiments flavoured with shellfish jus
MAIN COURSES​
Flank Steak Certified Angus
Mashed potatoes and rocket salad, roasted garlic and strong beet jus
Table d'hote +5.00
Filet of Veal
Puree of goldnugget squash, glace de viande parfumed with cherries
Homemade Cannellonis Stuffed with Butternut Squash
Ricotta, pine nuts, arugula and candied shallots. Cream sauce flavoured with garlic and parmesan, lemony breadcrumbs
Rack of Suckling Pig from La Ferme St-Canut
Stir-fried​ roseval potatoes with duck fat, dried apricots, lard and olives
Fish of the Day
Preparation and garnish on the spur of the moment
Every main courses are served with organic vegetables from la Ferme des Monts
PAUSE FRAICHEUR - TROU NORMAND​
Granite of the Day
Sortilege, Whisky and Maple Syrup Liqueur
Served​ chilled
Calvados du Pays d’Auge
Served chilled
CHARLEVOIX CHEESES​
Tomme d'Elles
Tomme de brebis
Ciel de Charlevoix
Migneron
Fromagerie Maurice Dufour
Fleurmier
1608.00
Laiterie Charlevoix
2 - 3 or 5 pieces of your choice
DESSERTS​
Homemade Sorbets Trilogy, Flavours of the Moment
Shortbread and seasonal fruits
Chef’ Sweet Inspiration
Chocolate Fondant
English custard and seasonal fruits
MIGNARDISES​
Sweet pastries served with tea, herbal tea, coffee or espresso
FOR OUR YOUNG GUESTS​
Reduced Table D’Hote
1 hot or cold course of your choice, 1 dessert and sweet pastries
Bolognese pastas
Chicken breast fillets
French fries
Choice of Main Course
Chef’s sweet inspiration
Homemade sorbets trilogy
Flavours of the moment
Choice of Dessert
Opiniones (213)
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1 - 10 de 15 opiniones
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Escribió una opinión el 30 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Tuvimos un hermoso viaje, estancia en el Auberge des Peupliers. No muy lejos del pueblo, nuestra habitación era amplia y cómoda. El spa era un poco anticuado, pero por lo demás la estancia fue fantástica! Gracias!

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 30 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

La comida era muy buena y bien presentada, aunque el servicio era un poco lento. Tuvimos el foie gras, que resultó ser paté en vez de una porción de foie gras, caro a $22, pero era muy bueno. La Codorniz era delicioso y mi marido...disfrutó del cerdo guisadas. La traducción al inglés del menú debe ser revisado como las descripciones son engañosas. El cerdo era descrito como siendo servido con ostras. Nos pareció un poco extraño, así que nos dijo que la versión francesa, que son champiñones pleurotes oyster y estaban muy bien. Mi única queja es que la música estaba muy alta y entrometido, un problema común. Si pasas mucho tiempo y esfuerzo para preparar una buena comida en un ambiente agradable, entonces por favor, preste atención a la música. Suave música instrumental es más apropiada para que los huéspedes puedan disfrutar de una conversación.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 24 de agosto de 2016 mediante dispositivo móvil

Si no te importa pagar unos $80 por persona para una comida regular en un ambiente un poco deprimente, este es el lugar para ti. El pato magret fue recargado y amplificador abrumado por el chorizo y salsa. El gnocchi era normal. Los aperitivos eran...bien. Pero el más molesto fue la factura, que incluía un 15% de servicio, antes de impuestos, lo que significa que pagamos $4 adicionales en impuestos en el servicio. Cuando pregunté sobre este inusual práctica, el chef admitió que el propietario insistió en esto. El camarero tenía la cara de decirme que es práctica normal en auberges. Nos sabemos que es falso. Estoy escribiendo esto en inglés porque una proporción justa de la clientela parecía ser de fuera de la provincia.Más

Fecha de la visita: agosto de 2016
Claude D, Propriétaire en Auberge des Peupliers, respondió a esta opiniónRespondida el 25 de agosto de 2016
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Escribió una opinión el 28 de mayo de 2016 mediante dispositivo móvil

Encontré este lugar en Tripadvisor y me di cuenta de que un amigo mío había sido, en tripadvisor. Genial! Registramos y fue gentilmente recibido, el lugar estaba limpio, cómodo y perfecto para mis necesidades. Sin duda volveremos.

Fecha de la visita: mayo de 2016
Escribió una opinión el 28 de mayo de 2016

He viajado a la región de Charlevoix varias veces, y a partir de ahora siempre me alojaré en el Auberge des Peupliers! Fue muy cómodo y tranquilo, excelente ubicación en la Malbaie, y disfrutamos del desayuno. Se lo recomendaría a otros viajeros.

Fecha de la visita: mayo de 2016
Escribió una opinión el 15 de diciembre de 2015

I disfrutar de unos fines en Mal Baie cada año ... un poco de arte . un poco de dominio olvidar ... un poco de comida estupenda ... Mi estancia en el Auberge des Peupliers cumplió con mis necesidades ... las habitaciones cómodas, el desayuno...muy bueno, el servicio bueno. Era una época del año, y las habitaciones estaban escaso en la zona ... reserve temprano como los buenos llenan rápidamente.Más

Fecha de la visita: agosto de 2015
Escribió una opinión el 21 de septiembre de 2015

Todos los servicios eran geniales, tranquilo, se admiten mascotas. Ubicación céntrica, a poca distancia de todas las atracciones de la zona.

Fecha de la visita: septiembre de 2015
Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2015

Tuvimos una cena y desayuno encantadora durante nuestra estancia de una noche en el Auberge. La habitación, en la casa de piedra, era una maravilla (con unas sábanas!) con un pequeño balcón con vistas sobre el río St. Lawrence. El servicio fue excelente, el personal...era amable y servicial.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2015
Escribió una opinión el 4 de agosto de 2015

Este comedor ha luchado en función de los lugareños ya que su bien considerado chef izquierda para comenzar su propio lugar hace un tiempo - nuestra cena fue de lo más decepcionante - hay mucho mejor en la zona La MalbaieMás

Fecha de la visita: julio de 2015
Claude D, Propriétaire en Auberge des Peupliers, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de agosto de 2015
Traductor de Google

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Escribió una opinión el 19 de junio de 2015

Gran buffet de desayuno con todas las opciones disponibles. Estamos sin gluten y productos lácteos gratis lo que era un montón de opciones como el danés y los pasteles estaban fuera de nuestros límites.

Fecha de la visita: junio de 2015
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