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Calificaciones y opiniones

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  • El Cenador de Amós, experiencia 3 estrellas Michelín en Cantabria - Imanes de viajeimanesdeviaje.com
  • Guía Michelin 2020: mapa interactivo y lista completa de restaurantes con estrella por provinciascadenaser.com

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TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Europea, Española

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Desvele los secretos ocultos en la Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un templo culinario que... ¡emociona y deja huella!La experiencia, con acogida y aper...
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Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
Muy buen confort
Opiniones (485)
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Escribió una opinión el 27 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Fuimos a raíz de que recibieron su tercera estrella Michelín y no nos decepcionó en absoluto. Un lugar encantador con un buen servicio y el dueño cercano y con los pies en el suelo. Platos de esos que sabes lo que estás comiendo. No puedo...decir que sea el número uno, pero sí superior a otros tres estrellas. Por poner una pega la bebida me pareció cara. Si te gusta este tipo de restaurantes sin duda debes visitarlo, yo lo clasificaría muy cerca de Akelarre o Arzak.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 4 de octubre de 2020

Una gran experiencia en todos los sentidos. Todo de diez, la comida, el lugar, la atención, los detalles... Nos han hecho sentir muy agusto. Muchísimas gracias a todas las personas que nos han atendido, formáis un equipo estupendo.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 4 de octubre de 2020

Emplazamiento dificilmente igualable, trato del personal, incluido Jesús Sánchez, exquisito y un menú completísimo lleno de sabores y texturas diferentes-creo que nunca había probado un mero igual ni un foie tan espectacular-. Sinceramente me esperaba un poco más de originalidad y sorpresa en los platos...para ser un 3 estrellas pero la satisfacción global es alta.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Escribió una opinión el 24 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Una experiencia extraordinaria, la calidad del menú es superior, la atención del personal muy buena. Ha habido cambios con la llegada de la nueva estrella Michelin, que resaltan su calidad. Jesús Sánchez tiene una cocina de altura,imaginación y sabor que hace que merezca la pena...la visita, la materia prima es excelente, y las propuestas culinarias son asombrosas. Gracias Jesús, Marian y Lúa por la bienvenida. Repetiremos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 20 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Increíbles son las instalaciones del restaurante, desde el jardín con su estupenda terraza hasta el impresionante comedor, todo cuidado hasta el último detalle... Destacar la amabilidad del servicio desde el segundo cero, profesionalidad desbordante. Seguramente si el cenador de Amós no tuviese tres estrellas, mi...puntuación sería excelente, pero no es el caso y por eso finalmente he decidido poner tres puntos... cuando tienes la oportunidad de poder ir a restaurantes de esta calidad, quiero salir con la sensación de que volvería con los ojos cerrados y que todos los platos me han sorprendido y por desgracia no ha sido así... Comenzamos con los snacks y aperitivos en la terraza, compuesto por 7 pases, destacar la anchoa del Cantábrico, la sandía osmotizada, el riquísimo merengue de anchoa, la tortilla, el bocado de ensaladilla rusa y bocarte en vinagre. A continuación, hemos pasado al comedor, y allí seguimos con el menú experiencia. Recalcar varios pases: el panecillo frito con pollo de corral, el cachón ahumado a la brasa y por supuesto el mero y la carne, los demás pasaron sin pena ni gloria... Una mención para el pan ( elaboración propia) acompañado por un rico aceite y mantequillas variadas ( muy ricas ) Y finalmente los postres, crema de cuajada de apio con manzana verde y chocolate helado de bayas de cacao, soy muy golosa y sinceramente lo peor de la comida ( desilusión total) Después nos invitaron a poder tomar el café ( más que rico ) en el jardín ( un lujazo ) con los pettit four; mochi de arroz con leche, marshmallow de piña colada y la roca de chocolate con pistachos y té matcha ( estaban impresionantes) Salimos con sensaciones dispares, a un triestrellado le pedimos que todos los platos nos sorprendan el paladar!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 18 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Destacamos que tiene bien merecidas sus 3 estrellas Michelin.El restaurante está ubicado en un pueblo de Cantabria en una casona acondicionada con mucho gusto y respetando la estética original.Muy acertada la decoración.El servicio está formado por gente joven y con ganas de agradar.La vajilla nos...gustó mucho,así como los diferentes platos y fuentes que llevaron a la mesa.El menú que tomamos por la noche fue el más reducido y nos pareció exquisito y suficiente.El chef estuvo varias veces por las mesas y se mostró correcto ,accedió a posar para hacernos una foto.Gran idea tomar el aperitivo y el café en un espacio diferente.Nos hubiera gustado haber visto otros espacios ,pero entendemos que dadas las circunstancias actuales no es posible.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 13 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Una gran experiencia. Todo cuidado al detalle, desde la llegada hasta la salida. Servicio y local impecable. La comida, un despliegue de texturas, sabores complejos, originalidad y excelente producto. Los anfitriones, Jesús y Marian, super profesionales, cercanos y amables. Unas merecidísimas Tres Estrellas Michelín que...saben cuidar con mucho mimo. Imprescindible.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 10 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Gran lugar gran menú y grande Jesús Sánchez y su equipo. Una experiencia inigualable que sin desvelar nada va más allá del día de la visita. Gran invención el vino de Amós y su tortilla y excepcional el solomillo de Tudanca. No se puede pedir...más.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 7 de septiembre de 2020

Un festival de elaboraciones delicadas muy bien presentadas. Un par de menús a elegir. De los platos para recordar siempre el cachón ahumado con tinta de calamar y la cigala con tuétano y caviar, pero la verdad es que todos son +++

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Escribió una opinión el 5 de septiembre de 2020

La calidad de la cocina producto y servicio es excepcional y el trato de toda la plantilla sin excepción es de una calidez que te hacen sentir como en casa como si fuera tu familia por todo esto solo puedo decir MUCHAS GRACIAS

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Preguntas y respuestas
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MariaRemediosR3
16 de agosto de 2018|
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Respuesta de ramajo1 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Por poder claro, el problema es si son pequeños se pueden cansar.
0
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346alejal
22 de mayo de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Pilar A | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
solo se puede elegir entre 3 menús.El mas economico ronda los 85€ mas o menos.El vino va aparte
3
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jesusiza
21 de abril de 2018|
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Respuesta de Eduardo G | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Correcto, está cerca, aunque yo fuí desde Bilbao...
0
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