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Calificaciones y opiniones

N.º 411 de 1.865 Restaurantes en Boston
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
contemporánea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos
Comidas
Cena
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comidas, características

Ubicación e información de contacto

Back Bay
A 0,8 km de Fenway Park
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Opiniones (90)
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Escribió una opinión el 13 de febrero de 2020

Mi esposa, mi hija y yo fuimos a Asta hace dos semanas para una cena de celebración y lo único que lamento es que ahorramos ir aquí para grandes ocasiones. En una palabra, fue fabuloso, ¡probablemente una de las 5 mejores comidas que hemos tenido...en los últimos 5 años! Todos teníamos el menú de 8 platos (la otra opción es una oferta diferente de 5 platos). El chef envió un entrante / "regalo" de un estofado de ostras Rockefeller deconstruido que era perfecto en cada nota y combinaba muy bien con el sabor de Prosecco que nos dieron. Adjunto el menú para que pueda ver los otros 8 platos, pero cada uno fue realmente memorable y presentado por los chefs que fueron maravillosos al explicar cada uno y felices de darnos algunos antecedentes sobre los ingredientes y los métodos de cocina. Si usted es una pequeña fiesta de 1 a 4 personas, le recomiendo que solicite la mesa del chef con vista a la cocina. Puedes ver la magia sucediendo y tener una interacción aún mayor con los chefs y la anfitriona / copropietaria Sheesh, que es tan acogedora que nuestra cena fue como estar en la casa de un chef de primer nivel. Excelente 5 de 5. ¡Bien hecho! !Más

Fecha de la visita: enero de 2020
Escribió una opinión el 8 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Como autoproclamado foodies de Boston, Asta ha sido continuamente uno de nuestros restaurantes favoritos para ocasiones agradables. Anoche disfrutamos el menú de degustación de 8 platos con maridaje. En general, fue una comida fuerte, con 6 de 8 platos exitosos (el foie gra estaba muy...bien hecho, realmente disfrutamos el juego de calamar con ramen, y el postre stollen fue muy festivo) y 2 se perdieron (el limonada congelada fue una nota con los rábanos y la salvia no se enfrentaban al limón y descubrimos que el plato de pescado y bruselas no estaba bien equilibrado), pero un cambio que encontramos en experiencias anteriores fue la falta de alegría del personal. El servicio fue puntual pero fue muy rígido, por ejemplo, el vino se vertió con un título y ubicación simples y ninguna otra información. Además, aunque nos hemos sentado en el bar varias veces, fue la primera vez que escuchamos al chef cerca de gritarle a los otros trabajadores. El personal parecía estresado en general. Una vez más, en general, fue una experiencia culinaria fuerte, pero no el mismo ambiente peculiar y alegre que nos encantó en los últimos años.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
Escribió una opinión el 12 de septiembre de 2019

Entró en un día laborable y se sentó en el bar, no hay problema. Me intrigó que los menús de degustación de 5 y 8 platos fueran completamente diferentes, en lugar del estilo de complemento habitual donde el curso 8 es solo tres cursos adicionales...agregados al curso de 5. Tienen cerveza y vinos por copa. El anfitrión / servidor fue muy amable y agradable, y siempre divertido ver la cocina abierta. Opté por el curso de cinco y disfruté de todo, creativo pero accesible. No es el más barato, pero es Back Bay. Definitivamente planeo volver cuando esté en la ciudad.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Escribió una opinión el 24 de julio de 2019

Una experiencia culinaria encantadora! Asta fue una sorpresa. Es muy acogedor e informal para un restaurante de primera categoría, y no está lleno de sí mismo a pesar de las calificaciones que obtiene. No hay nada elegante en el espacio ni en el vecindario, pero...la comida es muy, muy buena. Tuve el menú de degustación de 8 platos y mi esposa tenía el de cinco platos, y casi todos los platos eran excelentes (aunque mi esposa encontró el "conejo - touille" un poco soso). Tenga en cuenta que, como nos advirtieron, los platos se centran mucho más en las verduras que en las proteínas animales. Entonces, entre mis ocho platos había uno (una excelente codorniz con puerros y un toque de foie gras), y mi esposa tenía dos (el conejo y un plato con lubina que parecía estar cruda). Este es un alimento muy intelectual, reflexivo, preciso y bien ejecutado. Me gustó todo, aunque debo admitir que no hay nada que me gustaría desear tener de nuevo. Mi plato favorito fue el más pequeño: una cucharada de queso tostado con quesos de maíz y aceite de orégano. A mi esposa le gustaron especialmente las remolachas de dos maneras (cocinadas y en escabeche, servidas con grosellas en escabeche). Tuve los maridajes de vino, que fueron excepcionalmente bien hechos, en realidad el mejor que he encontrado. Desafortunadamente, me parecieron demasiado caros. A pesar de que los vertidos eran una media copa razonablemente generosa para cada plato, ninguno de los vinos era caro y el costo era de $ 20 / copa ($ 80 por ocho medias copas). Los vinos de la clase eran mucho más baratos y eran los mismos. La cena duró dos horas y media, y se desarrolló a la perfección. Nunca nos sentimos apurados, nunca nos sentamos y nos preguntamos cuándo vendría el próximo plato. Y en cada caso, teníamos lo que parecía una cantidad apropiada de comida. Tenga en cuenta que las porciones de la opción de 5 platos son más grandes que las de la de 8 platos, por lo que puede que no haya tanta diferencia en la cantidad. De todos modos, nuestro agradecimiento a Asta por la noche que disfrutamos.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Escribió una opinión el 16 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Asta ofrece comidas innovadoras y excepcionales en un entorno agradable aunque discreto. Optamos por una comida vegetariana de cinco platos y fue genial.

Fecha de la visita: febrero de 2019
Escribió una opinión el 30 de enero de 2019

Asta ha estado allí cinco años y yo he estado allí muchas veces. Solo ha mejorado. La comida es excelente y la gran decisión que degustación obtengo. Cuando la comida esté cocida, es posible que el propio chef le traiga su plato. Es adorable.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2018

Asta parece ser la Trois Mec de Boston, tanto en concepto como en calidad. En una sencilla pero atractiva articulación de pasta anterior (se quitaron la P para hacer su señal), puede elegir entre una degustación de cinco platos o siete platos, con combinaciones de...vino opcionales (fuimos por las combinaciones). La comida es un concepto muy alto en la forma de la granja a la mesa, pero no es preciosa ni está demasiado elaborada. Combinaciones y tratamientos interesantes: cada plato nos hizo exclamar y discutir. Las combinaciones de vinos fueron creativas y en general, el servicio fue excelente, y nos fuimos con la sensación de que la tarifa alta era dinero bien gastado. Me impresionaron particularmente los sunchokes asados ​​a la brasa en una salsa de café - me hizo pensar en un malvavisco tostado - - el exterior crujiente, caramelo y el centro pegajoso - y por el plato de mejillas de ternera - - con una mezcla suave Salsa profundamente aromatizada. Las porciones son correctas, el ritmo relajado pero eficiente, el personal amable y acogedor. Es caro, definitivamente un lugar especial para la ocasión, pero vale la pena el precio.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 21 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Comida fantástica. Algunos de los más imaginativos que he comido. El personal era increíblemente bien informado. Sabían de lo que estaban sirviendo. Se notaba que habíamos comido la comida, y me encantó trabajar allí. El emparejamiento de vinos era excepcional. El chef es genial. Gran...espacio. Fue una noche fantástica en Boston.Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Escribió una opinión el 13 de mayo de 2018

Este restaurante ofreció a mi esposa y a mí una experiencia a la par con algunos de mis restaurantes favoritos en Francia. Es importante tener en cuenta que los clientes pueden elegir entre un menú de 5 platos o un menú de 8 platos, y...básicamente nada más. Y esto es, en mi opinión, algo muy bueno porque permite que la cocina trabaje solo con los ingredientes más frescos. Hablando de eso, la cocina está abierta y la "brigada de cocina" trabaja a la vista de los clientes, lo que para las personas que nos quieren es algo muy interesante. Debo señalar que el ambiente de la cocina está lejos del griterío que experimenté como commis chef en mi juventud en Francia, y por lo tanto compatible con una cena romántica. Una copa de un vino cuidadosamente seleccionado puede acompañar a cada uno de los platos y no tiene que sufrir la agonía para elegir una botella que solo se adapte a varios platos. En general, apreciamos la buena comida, la interacción con el personal de la cocina y la amable tripulación de servicio. Recomiendo este restaurante sin ninguna reserva, vale la pena el precio que están pidiendo y es una experiencia maravillosa.Más

Fecha de la visita: abril de 2018
Escribió una opinión el 26 de noviembre de 2017

El chef Alex Crabbe, formado en el Culinary Institute of America (Hyde Park, Nueva York), es muy apreciado por su finura en platos pequeños de sabor intenso en un menú de degustación de 5 u 8 personas. Te lleva a un viaje culinario con un...menú de verduras sin precedentes en cualquier otro lugar de Boston. Siempre una agradable sorpresa, el chef Alex nunca repite sus combinaciones, sino que eleva constantemente los ingredientes para complacer, pero desafía tu paladar con algo increíblemente único cada vez que lo visites. Ubicado en Back Bay, Asta está a la par del mejor establecimiento de Nueva York. Use la reserva com para reservar su reserva.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2017
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