Una experiencia culinaria encantadora! Asta fue una sorpresa. Es muy acogedor e informal para un restaurante de primera categoría, y no está lleno de sí mismo a pesar de las calificaciones que obtiene. No hay nada elegante en el espacio ni en el vecindario, pero...la comida es muy, muy buena. Tuve el menú de degustación de 8 platos y mi esposa tenía el de cinco platos, y casi todos los platos eran excelentes (aunque mi esposa encontró el "conejo - touille" un poco soso). Tenga en cuenta que, como nos advirtieron, los platos se centran mucho más en las verduras que en las proteínas animales. Entonces, entre mis ocho platos había uno (una excelente codorniz con puerros y un toque de foie gras), y mi esposa tenía dos (el conejo y un plato con lubina que parecía estar cruda). Este es un alimento muy intelectual, reflexivo, preciso y bien ejecutado. Me gustó todo, aunque debo admitir que no hay nada que me gustaría desear tener de nuevo. Mi plato favorito fue el más pequeño: una cucharada de queso tostado con quesos de maíz y aceite de orégano. A mi esposa le gustaron especialmente las remolachas de dos maneras (cocinadas y en escabeche, servidas con grosellas en escabeche). Tuve los maridajes de vino, que fueron excepcionalmente bien hechos, en realidad el mejor que he encontrado. Desafortunadamente, me parecieron demasiado caros. A pesar de que los vertidos eran una media copa razonablemente generosa para cada plato, ninguno de los vinos era caro y el costo era de $ 20 / copa ($ 80 por ocho medias copas). Los vinos de la clase eran mucho más baratos y eran los mismos. La cena duró dos horas y media, y se desarrolló a la perfección. Nunca nos sentimos apurados, nunca nos sentamos y nos preguntamos cuándo vendría el próximo plato. Y en cada caso, teníamos lo que parecía una cantidad apropiada de comida. Tenga en cuenta que las porciones de la opción de 5 platos son más grandes que las de la de 8 platos, por lo que puede que no haya tanta diferencia en la cantidad. De todos modos, nuestro agradecimiento a Asta por la noche que disfrutamos.Más

Asta ofrece comidas innovadoras y excepcionales en un entorno agradable aunque discreto. Optamos por una comida vegetariana de cinco platos y fue genial.

Asta ha estado allí cinco años y yo he estado allí muchas veces. Solo ha mejorado. La comida es excelente y la gran decisión que degustación obtengo. Cuando la comida esté cocida, es posible que el propio chef le traiga su plato. Es adorable.

Asta parece ser la Trois Mec de Boston, tanto en concepto como en calidad. En una sencilla pero atractiva articulación de pasta anterior (se quitaron la P para hacer su señal), puede elegir entre una degustación de cinco platos o siete platos, con combinaciones de...vino opcionales (fuimos por las combinaciones). La comida es un concepto muy alto en la forma de la granja a la mesa, pero no es preciosa ni está demasiado elaborada. Combinaciones y tratamientos interesantes: cada plato nos hizo exclamar y discutir. Las combinaciones de vinos fueron creativas y en general, el servicio fue excelente, y nos fuimos con la sensación de que la tarifa alta era dinero bien gastado. Me impresionaron particularmente los sunchokes asados ​​a la brasa en una salsa de café - me hizo pensar en un malvavisco tostado - - el exterior crujiente, caramelo y el centro pegajoso - y por el plato de mejillas de ternera - - con una mezcla suave Salsa profundamente aromatizada. Las porciones son correctas, el ritmo relajado pero eficiente, el personal amable y acogedor. Es caro, definitivamente un lugar especial para la ocasión, pero vale la pena el precio.Más

Comida fantástica. Algunos de los más imaginativos que he comido. El personal era increíblemente bien informado. Sabían de lo que estaban sirviendo. Se notaba que habíamos comido la comida, y me encantó trabajar allí. El emparejamiento de vinos era excepcional. El chef es genial. Gran...espacio. Fue una noche fantástica en Boston.Más

Este restaurante ofreció a mi esposa y a mí una experiencia a la par con algunos de mis restaurantes favoritos en Francia. Es importante tener en cuenta que los clientes pueden elegir entre un menú de 5 platos o un menú de 8 platos, y...básicamente nada más. Y esto es, en mi opinión, algo muy bueno porque permite que la cocina trabaje solo con los ingredientes más frescos. Hablando de eso, la cocina está abierta y la "brigada de cocina" trabaja a la vista de los clientes, lo que para las personas que nos quieren es algo muy interesante. Debo señalar que el ambiente de la cocina está lejos del griterío que experimenté como commis chef en mi juventud en Francia, y por lo tanto compatible con una cena romántica. Una copa de un vino cuidadosamente seleccionado puede acompañar a cada uno de los platos y no tiene que sufrir la agonía para elegir una botella que solo se adapte a varios platos. En general, apreciamos la buena comida, la interacción con el personal de la cocina y la amable tripulación de servicio. Recomiendo este restaurante sin ninguna reserva, vale la pena el precio que están pidiendo y es una experiencia maravillosa.Más

El chef Alex Crabbe, formado en el Culinary Institute of America (Hyde Park, Nueva York), es muy apreciado por su finura en platos pequeños de sabor intenso en un menú de degustación de 5 u 8 personas. Te lleva a un viaje culinario con un...menú de verduras sin precedentes en cualquier otro lugar de Boston. Siempre una agradable sorpresa, el chef Alex nunca repite sus combinaciones, sino que eleva constantemente los ingredientes para complacer, pero desafía tu paladar con algo increíblemente único cada vez que lo visites. Ubicado en Back Bay, Asta está a la par del mejor establecimiento de Nueva York. Use la reserva com para reservar su reserva.Más