Hay varias historias sobre dónde encontrar el mejor gumbo de la ciudad. Quedamos atrapados bajo la lluvia y estábamos justo frente a la tienda Gumbo a la hora del almuerzo. Había escuchado cosas buenas sobre este lugar, aunque había escuchado que las colas salían por...la puerta en los horarios de mayor audiencia, así que decidimos probarlo ya que solo había unas pocas personas esperando.
Solo hicimos cola durante unos 15 minutos antes de ser conducidos a nuestra mesa. Después de aproximadamente 5 minutos, nuestro camarero, Juan, llegó con los menús de comida y bebida, luego procedió a recoger los especiales del día. Pedimos nuestra comida y las bebidas llegaron inmediatamente después. En un par de minutos llegó nuestro entrante, que estaba delicioso. Luego, después de recibir nuestros platos principales. La comida era caliente y fresca, ya que claramente tienen una gran rotación de invitados. Las porciones eran más que sustanciales y de gran valor. Incluso compré el libro del restaurante que, cuando regresamos al hotel, lo encontré firmado por el autor y tiene todas las recetas en el menú. Encantado !
Nuestro camarero conocía sus cebollas y fue muy atento y educado. Definitivamente volveremos al menos una vez más antes de irnos a casa, para probar más de su delicioso bien sureño.Más