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Semana del Atún en Isla Cristina (Septiembre 2016)

Islantilla, España
Apasionado
de Islantilla
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Semana del Atún en Isla Cristina (Septiembre 2016)
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La XV edición de las jornadas Arráez y Sotarráez, Encuentro de Capitanes de Almadraba, de Isla Cristina ha cerrado el calendario de actos, previstos del 4 al 11 de septiembre.

Aunque la mayoría de actos van enfocado a los profesionales del tema, tambien se incluye un fuerte componente gastronómico que arrancará con el ronqueo de un atún en directo a las 13:00 del domingo 4 de septiembre en la plaza de La Almadraba de la barriada de Punta del Caimán, acompañado por una degustación de guisos típicos isleños a base de atún.

El viernes, 9 de septiembre, se llevará a cabo a las 12:30 la XII Cata de Mojama de Atún para Profesionales en el Restaurante-Casa Rufino, así como los conocidos restauradores José Antonio Zaiño (Restaurante-Casa Rufino de Isla Cristina), Víctor Trochi (Víctor Trochi Restaurant de Tarragona) y Daniel Avellaneda (Restaurante This&That.co de Barcelona), cocinarán todo tipo de platos a base de atún los días 7, 9 y 10, respectivamente, en el marco de las ya tradicionales degustaciones que acompañan a las jornadas.

Finalmente, del 4 al 11 de septiembre, numerosos bares y restaurantes de Isla Cristina ofrecerán en sus cartas todo tipo de tapas y platos elaborados con atún en el marco de la X Muestra Culinaria del Atún.

Asi que ya sabeis. Si os gusta el atún, teneis muy cerca una buen cata del mismo.

Saludos.

1. Re: Semana del Atún en Isla Cristina (Septiembre 2016)

-:- Mensaje del personal de Tripadvisor -:-

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Eliminada el: 13 agosto 2017, 02:20