una EXPERENCIA en la totalidad de su palabra.

Desde el como te reciben al entrar, como te tratan al servir, la COMIDA, la BEBIDA, la MUSICA, es una cosa de locos. No me alcanzaría este espacio para hacer énfasis en por qué quiero recomendar este restaurante a todo aquel que pueda ir.

Todo lo que mencioné se complementa de una manera tan natural y con una fluidez que sorprende. Me consta que todo el personal trabaja para que el comensal se vaya a casa con una sensación de experiencia única. Hay un rol fundamental que juegan las partes que dan el servicio, la manera en que recomiendan es sobresaliente. Daniel ha elevado la experiencia a otro nivel, dado su trato y la manera en que complementa el excelente producto que tienen en sus manos.
Visité, visitaré y seguiré haciéndolo por que creo que este tipo de proyectos son los que generan interés y cambio sustanciales en un sector como la restauración.

Hola! El mes pasado realicé una escapada de fin de semana a León con varios antiguos compañeros de la universidad y entre otros planes, teníamos prevista una parada obligatoria: el Restaurante LAV. Fuimos recomendados por unos amigos y la verdad es que fue una experiencia excelente!

Nos recibió el jefe de sala Daniel, ¡súper majo! Queríamos probar muchas cosas, ya que la carta no es muy extensa, pero todo tiene una pinta increíble. Él supo orientarnos en todo momento y nos aconsejó de maravilla. ¡Mención especial a la parte líquida! Nos tomamos una botella de San Cucufate Monasterio 2016, ¡expectacular!

Igual que me lo recomendaron a mi, ahora paso a ser yo quien recomienda esta experiencia en el corazón de León!!

Sin duda uno de mis restaurantes favoritos para cualquier celebración.
Desde que abrieron siempre hemos intentado ir cada mes aprobar sus espectaculares menús.
Ahora con la nueva situación disponen de una carta variada, llena de sabor que sorprende como siempre. Y que decir de Dani giganto, jefe de sala y sumiller siempre con un trato inmejorable a la vez que exquisito.
Debería ser una visita obligada a todo el mundo que viene a León.

Fuimos por una reunión de amigos y TODO GENIAL como siempre en cocina todo riquísimo con su punto justo de cocción y una presentación muy equilibrada y a la vez llamativa
Y en sala no podia fallar nada ya que estaba al cargo el gran Dani Giganto un artista en lo suyo sin esperas entre platos todo a tiempo todo bien explicado un 10

Muchas gracias repetiremos

Miguel

Desde el momento en que te reciben y te acompañan a tu mesa te hacen sentir como si fueras de casa, se nota la profesionalidad del Maitre, me atrevería decir que tiene una larga experiencia en el sector, un auténtico profesional. Nos sentimos tan cómodos con el maitre y sumiller Dani que prácticamente no miramos la carta y dejamos que nos sorprendiera con el menú y la bebida, hay que ir a Lav para saber de lo que hablo. Sin duda mereció la pena coger el coche desde Donosti, una grata sorpresa.