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“XX SEMANA DELPINTXO 2018: CAMARÓN DELA CONCHA”
Opinión sobre: El Mercao

El Mercao
Clasificado como N.º 33 de 572 Restaurantes en Pamplona
Certificado de Excelencia
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservaciones
Se escribió una opinión 5 de marzo de 2018

Pintxo excelente y cuidada presentación. Elaboracion complicada y variedad de productos: 2 tortillitas de camarón, txangurro y centolla, huevas de salmón, manzana verde, causa limeña compuesta de patata chafada, Lima rayada y ají amarillo, con mayonesa de incidencia. Crujiente y fantastico.
Ernesto ha tenido toda la paciencia del mundo para explicármelo.
Se agradece.
Muy recomendable.

Agradécele a Iñaki T
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Escribe una opiniónOpiniones (405)
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21 - 25 de 405 opiniones

Se escribió una opinión 4 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Menú muy rico y variado con un toque asiático que aporta la originalidad a los platos. Las cantidades son razonables y se agradece para poder disfrutar del menú entero sobretodo de los postres que son deliciosos. Personal muy atento y muy rápido. Se recomienda hacer reserva porque suele estar lleno.

Agradécele a Regina D
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Se escribió una opinión 3 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Es la segunda vez en El Mercado para comer. La primera no me atreví a hacer un comentario porque tenía alterado el gusto (un virus). Pero esta vez puedo confirmar la sensación que tuve entonces: muy buena comida, con excelente presentación, trato y ambiente.
Empezamos con unos vermuts en la barra (excelentemente preparados), aprovechando para probar el pincho con el que El Mercado concursa en La Semana del Pincho de Pamplona: “Camarón de la Concha”. Original y sabrosa mezcla de tortitas de camarones con changurro. Las tortitas perfectas en su punto de fritura, nada aceitosas, lo que ya es un claro indicador de la calidad de la cocina, y el contrate con el changurro muy conseguido.
Para comer tomamos dos entrantes a compartir entre cinco: tempura de verduras y langostinos y rollitos vietnamitas. Luego cuatro platos distintos (tartar de atún rojo, manitas a la plancha, vieiras con sepia y cazón, y hamburguesa de chuletón. Creo que basta la foto (ya hay muchas de los platos antes de comerlos) como opinión de cómo estaban de buenos. ¡También espectacular el postre de Torrija de brioche con helado de mango! El café bueno y el pan suficiente.
Considerando que el precio (143€) incluye dos botellas de vino y los cafés, creo que la relación calidad / precio es excelente.
Para llegar a la máxima puntuación le faltaría tener una oferta de panes y de cafés variados a elegir (algo casi obligatorio para un restaurante de este nivel).
En conclusión, si estás en Pamplona y tienes posibilidad de reservar, no te pierdas comer en este sitio.

Agradécele a Ajv V
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Se escribió una opinión 22 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

Hacía tiempo que no lo visitaba y hemos visto que mantiene la excelente calidad que le caracteriza y la gran simpatía de todos sus empleados. No tardaremos tanto en volver

Agradécele a eirisoi
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Se escribió una opinión 2 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

Es un restaurante irregular en su calidad y por ende, carito. Unos platos son de calidad y buena cocina pero otros... pedimos unos mini rollitos de primavera y salieron congelados en su interior... vaya.... a ver si freimos mejor... y no fue solo uno....

Agradécele a Ozcoidi1963
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