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“Excelente experiencia”
Opinión sobre: Aramburu

Aramburu
Clasificado como N.º 5 de 6.397 Restaurantes en Buenos Aires
Certificado de Excelencia
Comida: argentina
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Comida local, Reuniones de negocios, Romántico, Ocasiones especiales
Opciones: Cena, Abierto hasta tarde, Desayuno, Reservaciones
Barrio: Recoleta
Descripción: Aramburu es una propuesta que apuesta a la experiencia. El chef propietario, Gonzalo Aramburu, experimenta con sofisticados platos que reflejan su filosofía gastronómica, resaltando técnicas de gastronomía molecular, tales como: introducción de elementos químicos (nitrógeno líquido, por ejemplo); espumas, aires, elaboración al vacío entre otras. Luego de un recorrido profesional por restaurantes y escuelas de gastronomía del mundo, Gonzalo diseña a diario un espacio de vanguardia. Aramburu Restaurante presenta el Menú degustación por pasos. La visión creativa del autor combina cocina porteña con raíces nacionales en un menú renovado cada temporada.
Se escribió una opinión 5 de marzo de 2021

El ambiente de muy buen gusto, la atención del personal muy bien.
Es una gran experiencia, un menú de 20 pasos, muy bien combinados, con vegetales, pescado, mariscos y con carnes no vacunas.
Sorprendente la presentación mas allá del sabor.
Tiene la cocina a la vista que es un gran desafío, pero tambien un gran show donde podes ver la preparación y la delicadeza con la que de cocina.
Seguramente me gustaría volver en invierno, para probar algunos platos de esa estación.

Fecha de la visita: marzo de 2021
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
2  Agradécele a 91anamariag
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Escribir una opiniónOpiniones (1.760)
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21 - 25 de 1.760 opiniones

Se escribió una opinión 25 de febrero de 2021 mediante dispositivo móvil

La experiencia fue excelente, con sensaciones que no están al alcance de descripción con palabras. Muy ameno el ambiente y sumamente amable el personal

Fecha de la visita: febrero de 2021
2  Agradécele a MauricioZ272
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Se escribió una opinión 21 de febrero de 2021 mediante dispositivo móvil

Fuimos 6 amigos. Primeros pasos en el salón para luego pasar al salón privado. Muy buena recomendación de Tatiana. Lo mismo respecto de la somellier (de quien no me acuerdo el nombre pero es la guía necesaria de la cena). Todo delicioso, algunos pasos te vuelan la cabeza con texturas inimaginables. El postre de palta de otro mundo.

Fecha de la visita: febrero de 2021
2  Agradécele a Nachorada
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Se escribió una opinión 15 de febrero de 2021

Es la tercera vez que voy y sigue siendo una experiencia maravillosa. Otro cambio de comida que hicieron fue eliminar la sopa thai que era lo que más me gustaba!
Por último, la atención decae cuando nos hicieron subir al otro salón para los postres, necesitarían algun mesero o mesera exclusivo para arriba.

Fecha de la visita: febrero de 2021
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a veronicabJ311GJ
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Se escribió una opinión 14 de febrero de 2021

20 pasos con una secuencia genialmente diseñada para avanzar en la complejidad de la degustación. El maridaje perfecto. Buen comienzo con un espumante y final con cosecha tardía. Muy rico café.
No ofrece carta, entiendo que por protocolo y es mejor... toda una sorpresa!!!
Muy buena onda todos los empleados.
Nos encanta la cocina a la vista.
Cómodo estacionamiento sobre la misma cuadra.
Es seguro y las mesas se encuentran muy bien distanciadas.

Fecha de la visita: febrero de 2021
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a karinaelenam2021
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