Casi cruzando el norte de Italia desde el mar Adriático hacia el oeste, Emilia-Romaña adopta su nombre de Via Emilia, la antigua carretera romana de Rimini-a-Piacenza que pasa por ella. Con una rica mezcla de antigua agricultura y moderna industria, la región contiene muchas joyas históricas y culturales, tanto en sus ciudades más grandes, como Bolonia, Módena y Rávena, como en sus numerosos pueblos de las colinas. Por supuesto, lo mejor que la región ofrece incluye también maravillas culinarias como el queso parmeggiamo y los tortelllini.